中华胭脂鱼幼鱼不同温度下耗氧率及窒息点的研究

金 华，井润贞，王泓翔，于德海，杨建新，高永平，朱振秀，陶秉春，通信作者

（1. 天津农学院 水产学院，天津市水产生态及养殖重点实验室，天津 300384；2. 天津市换新水产良种场，天津市淡水鱼类遗传育种企业重点实验室，天津 301500）

中华胭脂鱼幼鱼不同温度下耗氧率及窒息点的研究

金 华1，井润贞1，王泓翔1，于德海1，杨建新2，高永平2，朱振秀2，陶秉春1，通信作者

（1. 天津农学院 水产学院，天津市水产生态及养殖重点实验室，天津 300384；2. 天津市换新水产良种场，天津市淡水鱼类遗传育种企业重点实验室，天津 301500）

用封闭静水法测定了3月龄中华胭脂鱼（Myxocyprinus asiaticus）在18、21、24、27、30 ℃5个不同温度下的耗氧率和窒息点。结果表明：不同温度组间耗氧率差异极显著（P＜0.01）。胭脂鱼生长适宜的温度在24～27 ℃。胭脂鱼幼鱼的耗氧率随温度的升高而增大。胭脂鱼幼鱼的窒息点在不同温度组间差异不显著（P＞0.05）。

中华胭脂鱼；温度；封闭静水法；耗氧率；窒息点

中华胭脂鱼（Myxocyprinus asiaticusBleeker）属于硬骨鱼纲（Osteichthyes）、鲤形目（Cypriniformes）、胭脂鱼科（Catostomidae）、胭脂鱼属（Myxocyprinus），是我国特有的鱼种，在分类学和动物地理学上占有特殊的地位[1]。其体型奇特，体色鲜艳，具有极高的观赏价值，更有“亚洲美人鱼”之称，有重要的经济价值；其性情温和，适应范围广，抗病力强，具有很高的养殖价值。但胭脂鱼在自然状态下繁殖率极低，其受精卵在原肠期的死亡率高于50％，再加上近年来过度捕捞，其自然资源量已急剧下降，已被列为国家二级野生保护动物[2]。

耗氧率是衡量鱼类代谢率高低的一个指标，其直接或间接反映鱼类新陈代谢的规律及鱼类的生理状况[3-8]，目前关于温度、体质量对胭脂鱼耗氧率影响的研究已有报道[9-10]，但还未有使用封闭净水法测定胭脂鱼幼鱼的耗氧率的报道。窒息点则是鱼体窒息死亡时环境中的溶氧量含量，因此研究鱼类的耗氧率和窒息点，不仅在鱼类呼吸生理研究上有很大的理论意义，而且在养殖上有很重要的应用价值。本研究对北方人工繁殖的中华胭脂鱼幼鱼的耗氧率和窒息点在不同温度条件下的变化进行了初步的研究，以期为人工养殖提供理论参数。

1 材料与方法

1.1 材料

试验用鱼来自天津市换新水产良种场养殖的3月龄中华胭脂鱼幼鱼，试验鱼尾数、平均全长、平均体长及平均体重见表1。试验开始前1天于室内塑料箱内停食暂养，选取健康无伤、规格一致的鱼体用于试验。

表1 不同温度组试验鱼的形态学指标

1.2 方法

采用封闭静水法[11]进行试验，设18、21、24、27、30 ℃ 共5个试验组。试验用水为经12 h以上充分曝气的地下井水，使用空调调节室内环境及试验用水温度，温度控制在试验温度±1 ℃。在鱼放进试验容器后取1次水样，作为初始溶解氧含量，加满水排尽空气，盖上胶塞，用石蜡密封容器口。每1.5 h取样1次，用碘量法（国标GB/T 7489—87）测定水中溶解氧含量，用于计算耗氧率，并测量取水样时溢出的水体积。当试验鱼全部死亡时水中的溶氧量即为窒息点（注：因试验鱼较少，在实际试验时只测定半致死溶氧量含量，当试验鱼半数死亡或侧躺时即停止试验）。试验结束后用100～2 000 mL量筒量取容器中剩余水体积，根据相邻溶解氧差值及呼吸室内总水量，用如下公式计算耗氧率：

Q＝（DO1-DO2）×V/（H·W）

其中：Q为耗氧率（mg/（h·g）），DO1、DO2分别为起始溶氧和结束溶氧（mg/L），W为容器内鱼的总体重（g），V为相邻两次取样容器内的总水量（L），H为相邻两次取样的时间间隔（h）。

1.3 统计分析方法

试验设2次重复，3个平行，试验数据用平均值±标准差表示。使用Excel2003和PASW Statistics18.0进行数据整理和统计分析。用单因素方差分析比较不同温度下耗氧率和窒息点的差异，如差异显著，用LSD法做多重比较。用相关和回归分析研究耗氧率与温度的关系。显著性水平为P＜0.05。

2 结果与分析

2.1 中华胭脂鱼幼鱼的耗氧率

试验结果列于表2，单因素方差分析表明，不同温度组间耗氧率差异极显著（P＝0.003）。多重比较显示，30 ℃组耗氧率显著高于27 ℃组，27 ℃组显著高于18 ℃组和21 ℃组。随温度的升高，胭脂鱼幼鱼的耗氧率逐渐增大，相关关系极显著，可用线性方程y＝0.012x-0.087（n＝10，P＝0.001，R2＝0.760 3）表示（图1）。

表2 中华胭脂鱼不同试验组平均耗氧率和窒息点

图1 耗氧率与温度的线性关系

2.2 中华胭脂鱼3月龄幼鱼的窒息点

由表2可知，胭脂鱼幼鱼的窒息点随温度上升而呈现增大趋势，其存活时间也随之缩短，经单因素方差分析，不同温度组间差异不显著（P＝0.234）。

3 讨论

3.1 中华胭脂鱼3月龄幼鱼的耗氧率

温度对生物生长、发育及代谢强度有很大影响。一般认为，同种鱼在一定温度范围内，耗氧率随水温的上升而增加。其原因是水温上升时，各器官、组织的活动强度增强，各种酶活性提高，鱼类的活动能力增大，新陈代谢旺盛，从而表现出耗氧率和耗氧量同时升高的现象。本次试验所得结果符合这一规律。

潘莹等[9]使用封闭流水法对6～7 g的0＋龄胭脂鱼进行耗氧率及窒息点的测定结果显示，15 ℃时的平均耗氧率为0.058 5 mg/（g·h），20 ℃时的平均耗氧率为0.117 6 mg/（g·h）。本次试验所得数据稍高于潘莹的试验结果，这可能和试验方法和温度（21 ℃）有关。孙宝柱等[8]在测定圆口铜鱼耗氧率、窒息点的试验结果中也显示，采用封闭静水条件下测定的耗氧率要高于封闭流水条件。这说明使用这两种方法测定耗氧率可能会产生这样的情况。许勤智等[10]在18～30 ℃下对1龄胭脂鱼进行耗氧率试验，结果为0.113 1～0.203 3 mg/（g·h），其结果低于本试验所得数据，符合随着体重增大，其单位体重耗氧率下降这一规律。由表3可知，虽然胭脂鱼幼鱼常生活于水体的中下层，但其耗氧率稍高于异育银鲫和美国大口胭脂鱼，低于条石鲷和乌苏里鮠，与叶尔羌高原鳅相近。

表2中，胭脂鱼幼鱼在24 ℃和27 ℃水环境下的耗氧率较为接近，由此可推测胭脂鱼幼鱼的最佳生长温度在24～27 ℃，这与许勤智等[10]等得出的结果相近（最适水温在27 ℃左右）。

3.2 中华胭脂鱼3月龄幼鱼的窒息点

本次试验以鱼半数死亡为停止点，所得数据较潘莹等[9]的试验结果中全致死的溶氧量还要低（15、20、25和30 ℃下0＋龄胭脂鱼的窒息点分别为0.492 1、0.831 9、0.935 6和1.514 4 mg/L），这可能与试验容器构造有关。潘莹等采用封闭流水式容器，容器中水是流动的，虽然模拟了水环境，但由于试验鱼个体较小，在试验中长期处于运动状态，需氧量大，而本试验采用封闭静水式容器，尽可能让试验鱼处在不受其他因子影响的环境中测得胭脂鱼的窒息点。

由表3可知，中华胭脂鱼的窒息点高于美国大口胭脂鱼，略低于异育银鲫，与叶尔羌高原鳅和条石鲷相差很大。

表3 几种鱼类耗氧率和窒息点对比

4 结论

在适宜的生长温度范围内，胭脂鱼幼鱼的耗氧率和窒息点都随着温度的上升而呈现增大趋势，其存活时间也随之缩短。中华胭脂鱼幼鱼的最适宜生长温度在24～27 ℃。

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Study on the Oxygen Consumption Rates and Suffocation Points in Juvenile Mullet（Myxocyprinus asiaticus）at Different Temperature

JIN Hua1, JING Run-zhen1, WANG Hong-xiang1, YU De-hai1, YANG Jian-xin2, GAO Yong-ping2, ZHU Zhen-xiu2, TAO Bing-chun1,CorrespondingAuthor
（1. Tianjin Key Laboratory of Aqua-Ecology and Aquaculture, College of Fisheries, Tianjin Agricultural University, Tianjin 300384, China; 2. Tianjin Key Laboratory of Business of Genetic breeding of Freshwater Fishes, Tianjin Huanxin Fishery Breeding Farm, Tianjin 301500, China）

The oxygen consumption rates（OCR）and suffocation points（SP）were investigated for three-months mullet at 18, 21, 24, 27 and 30 ℃ by closed means of sealed-still water.The results showed that the OCR of mullet was extremely significant in different groups（P＜0.01）.The suitable temperature for the growth of the fish is 24-27 ℃. The OCR of mullet increased with the rising of temperature, The relationship of them could be described asy＝0.012x-0.087（n＝10,P＜0.01,R2＝0.7603）.The lethal dissolved oxygen content of mullet showed no significant difference among groups（P＞0.05）.

Myxocyprinus asiaticus; temperature; sealed-still water; oxygen consumption rate（OCR）; suffocation poin

S965.126

A

1008-5394（2016）04-0018-03

2016-05-20

国家科技基础条件平台项目“水产种质资源平台”（2016DKA30470）；天津市科技计划项目“淡水名特珍稀鱼类繁育及养殖技术平台建设”（15PTSYJC00200）

金华（1989-），男，天津宁河人，硕士在读，主要从事水产动物遗传与育种方面的研究。E-mail：jinhua_official@126.com。

陶秉春（1958-），女，天津市人，教授，学士，主要从事水产动物遗传育种方面的研究。E-mail：1950212932@qq.com。