临泽县畜产品电子商务工作发展现状调查研究

单国铭

(甘肃省临泽县畜牧兽医局, 甘肃 临泽 734200)



临泽县畜产品电子商务工作发展现状调查研究

单国铭

(甘肃省临泽县畜牧兽医局, 甘肃 临泽 734200)

电子商务具有低成本、高效率、无地域界限的优势。利用电子商务先进、便捷的技术实施畜产品和特色商品交易，在存进畜牧业发展的同时，带动着更多的就业和致富。畜产品电子商务的发展必将成为提高畜牧业竞争力、促进畜牧业经济发展、促使畜民创业增收致富的有效途径之一。

畜产品; 电子商务; 发展

利用电子商务先进、便捷的技术实施畜产品和特色商品的交易，显示出低成本、高效率、无地域界限的优势。畜产品电子商务的发展必将成为提高畜牧业竞争力、促进畜牧业经济发展、促使畜民创业增收致富的有效途径之一。

1 临泽县畜产品发展现状

1.1 畜牧业发展现状

至2014年年底，全县畜禽饲养量达301万头(只)，其中：猪、牛、羊、鸡的饲养量分别达到27万头、25万头(其中奶牛1.25万头)、54万只和195万只，出栏畜禽157.1万头.只；出栏猪14.6万头、牛7.5万头、羊15万只和鸡120万只。畜产品总量达到7 292万kg。其中：肉、蛋、奶、鱼的产量分别达到3 697.7万公斤、259.4万 kg、3 258.9万 kg和76万 kg，同比增长11%、12.6%、33.3%和5.6%。畜牧业增加值达4.65亿元，畜民人均牧业纯收入达3 555元，同比增加534元，增长17.6%。临泽县畜民人均养牛2头，成为全县畜牧业的一张名片。

1.2 畜产品加工销售现状

(1)肉类制品加工销售情况。我县现有动物定点屠宰场4家，其中：生猪定点屠宰场1家、羊定点屠宰场3家。临泽县荣盛生猪定点屠宰场是唯一一家生猪定点屠宰场，由县政府2005年8月批准新建，2006年10月26日投入运营，设计年屠宰量6万头， 2014年，共屠宰生猪3.05万头，生产猪肉2887.5 t。全县3家牛羊屠宰场分别为临泽县同心清真牛羊定点屠宰场、临泽县益康牛羊定点屠宰场和临泽县茂荣定点牛羊屠宰场。牛羊屠宰采取订单作业形式，由回民入住牛羊定点屠宰场，按照订单要求，决定屠宰数量。所屠宰牛羊肉大部分以胴体的方式外调兰州、宁夏等周边省市，少部分牛羊肉销往本地市场，满足本地群众的需求。2014年，全县共屠宰肉牛5 015头，生产牛肉2 006 t。由于缺乏屠宰加工龙头企业的带动，每年有10万头的生猪、5万多头肉牛和10万多只肉羊以活体向外销售。活体销售不仅受到贩运经纪人压级压价、市场风险大的影响，而且受疫病风险的影响，“卖难”问题时有发生，养殖效益得不到有效保证，养殖数量波动大。畜产品加工企业滞后于畜牧生产发展，已成为制约畜牧业快速发展和影响畜民增收的重要因素。

(2)乳制品加工销售情况。雪莲乳品有限责任公司是集奶牛养殖、乳制品加工销售为一体的畜产品加工企业，是通过ISO9001：2000质量管理体系认证的省级畜业产业化重点龙头企业和畜产品加工业示范企业，也是我县目前唯一的一家乳制品生产加工企业。企业于2005年引进了芬兰国依莱克斯德公司的软包装生产线(目前世界最先进的生产线)，在临泽县工业园区新建万吨乳制品生产线一条，公司生产的“雪莲牌”乳制品被中国绿色食品发展中心认证为绿色食品，并连续评为“甘肃省名牌产品”。近年来，由于受伊利、蒙牛等新的乳品企业的崛起和市场竞争加剧，雪莲公司生产加工规模逐渐减少，产品品种单一，市场份额下降。目前雪莲乳品公司实际加工能力为2 600 t，占设计加工能力的16.3%，远达不到设计的加工能力，其余的均已鲜奶销往兰州伊利、蒙牛等公司，临泽雪莲乳品公司龙头企业带动奶产业的带动、辐射作用逐渐减弱。

(3)饲草料加工销售情况。全县共建成张掖大北畜畜牧科技有限公司、临泽县鑫玉饲料有限公司2家饲料加工企业，主要产品为配合饲料、浓缩饲料以及精料补充料等，生产的饲料产品主要满足我县畜禽养殖需求为主，部分销往周边地区，2014年共生产各类饲料4.8万t，实现产值1.2亿元；全县共建成泽牧、宏鑫、宏源饲草专业合作社3个，其中：临泽县泽牧饲草专业合作社成立于2012年2月，是一家集饲草种植、加工、销售和养殖为一体的专业化合作经济组织，年设计加工饲草2万t，2014年，注册了“转湾河饲草”商标，加工各类生物营养饲草1.2万吨；宏鑫饲草专业合作社是2012年建设的集秸秆收割，铡碎、袋装青贮为一体的饲草综合加工示范点，年加工袋装青贮饲草1 200 t；宏源饲草专业合作社是2014年新建的以玉米秸秆黄贮为主的秸秆加工示范点，年设计加工能力1万吨，2014年加工玉米秸秆500 t。

2 影响临泽县畜产品销售电子发展的问题

2.1 认识不足，观念滞后

目前，临泽县大部分畜产品营销还停留在实体市场和实体交易，没有充分认识到电子商务的商机，从事畜产品电子商务营销的个人很少，企业更是寥寥无几，绝大部分畜禽养殖场(区)、动物屠宰场、乳制品加工企业及饲草料加工企业无网络营销平台，销售面窄，大品牌意识更无从谈起

2.2 培训滞后，人才缺乏

目前,网络店铺管理、信息采集和发布,市场行情分析和反馈等专业系统培训工作滞后，畜产品电子商务人才缺乏，在日趋激烈的竞争中往往处于不利地位。

2.3 畜产品质量标准化体系不健全

畜牧业标准化体系由国家标准、行业标准、地方标准和企业标准构成，临泽县畜产品质量标准体系没有完全建立。

2.4 畜产品物流配送体系不健全

我县位于河西走廊中部，兰新铁路、甘新公路穿境而过，县、镇、村公路四通八达，交通运输十分便利。但由于无专职从事畜产品物流配送企业及无专职从事畜产品电子商务营销企业，大部分物流企业不能充分认识畜产品对时间、保鲜程度的高要求，致使大部分畜产品电子商务销售难以达到客户要求，进而影响经济效益。

3 加快临泽县畜产品电子商务发展的建议

3.1 出台扶持政策，加快畜产品电子商务发展

发挥政府主导作用，扶持、规范和引导畜产品电子商务发展。出台扶持政策，大力推进畜产品网上交易市场建设，不断引导畜禽养殖场(区)、动物屠宰场、乳制品加工企业及饲草料加工企业开展电子商务，对开展电子商务的企业适当予以奖励。加大物流设施的投入，重点推进本地畜禽屠宰加工销售企业流通业态改造。提高畜产品的包装技术和保鲜程度，使它们在贮运、流通过程中能够很好地保持其商品性，并由此取得预期的经济效益。

3.2 培养畜产品电子商务人才

把畜产品电子商务人才培训，列入农村实用人才培训计划，加强现代畜牧业知识、商务知识和网络技术及网络店铺管理、信息采集和发布,市场行情分析和反馈等专业系统培训，大力开展信息技术和电子商务培训。同时建议政府部门应积极扶持组建各类畜产品经纪人协会。

3.3 大力推进畜产品的标准化进程

产品的标准化直接影响畜产品信息的正确传递与否，进而影响畜产品的流通速度和交易。要发挥政府部门的组织和引导作用，加大对畜产品标准的研究，制定国家和行业标准，严格按照标准从事生产经营活动。建立健全畜产品质量安全追溯管理制度，保障产品源头可靠、质量安全。

3.4 加快推进畜产品品牌化建设

立足良好产业基础和“张掖肉牛”品牌优势，广泛开展多种形式的招商引资和合作开发，吸引实力较强的龙头企业投资建设牛羊肉及其产品精深加工项目，强化企业的品牌意识，形成自主品牌，借助品牌经营，建立和发展“农户+网店+公司”的模式，全力拓展电子商务和实体店相结合的批发零售服务，实现基地与企业的有效对接，不断拓宽销售渠道，搞活市场流通，不断提高市场占有率和品牌知名度。

The Research on e-Commerce Development about Animal Products in Linze County

CHAN Guo-ming

(ThestationofanimalhusbandryandveterinaryinLinzecounty,Linze,Gansu, 734200,China)

As we know, electronic commerce has the advantage of low cost, high efficiency and no regional boundaries. The trade of animal products and specialty goods were implemented by using e-commerce advanced technology, which could drive more jobs and become more rich as the development of animal husbandry. The development of electronic commerce about animal products would improve the competitive ability of the animal husbandry and promote the development of animal husbandry economy, which is also one of the effective ways to make people more rich.

animal products, e-commerce, development

2015-11-03修改日期:2015-11-30

单国铭(1972-)男，甘肃临泽人，兽医师，本科学历，现为临泽县动物卫生监督所副所长，主要从事动物卫生监督兽药饲料监察暨畜产品质量安全监管工作。

S823.2

A

1001-9111(2016)01-0061-02