临泽县现代畜牧业全产业链建设的实践与思考

柳相玺

(甘肃省临泽县畜牧兽医局,734200)



临泽县现代畜牧业全产业链建设的实践与思考

柳相玺

(甘肃省临泽县畜牧兽医局,734200)

临泽县通过大力实施全省现代畜牧业全产业链试点和现代畜牧业养殖示范县等项目，稳步推进标准化健康养殖，促进现代畜牧业全产业链发展，全县畜牧产业有了一定的发展，但也存在一些不足。

现代畜牧业; 全产业链; 实践; 思考

近年来，临泽县通过大力实施全省现代畜牧业全产业链试点和现代畜牧业养殖示范县等项目和草食畜牧业贴息贷款等惠农政策，以省级现代农业示范区和循环经济产业园区建设为抓手，积极推进标准化生产，扩大养殖规模，着力做大做强草畜产业；以加快良种扩繁，提升养殖效益为目标，深入推进秸秆高效利用工作，着力提高秸秆饲料化利用率。加大项目争取和招商引资力度，狠抓全省牛羊产业大县建设项目，不断夯实畜牧业发展基础，全县畜牧业取得了长足发展。

1 做法与成效

1.1 饲草料基地建设不断推进

我县现有饲料生产企业2家，年生产各类饲料5万t，生产的饲料产品主要满足我县畜禽养殖需求为主，部分销往周边地区,；耕地面积3.45万hm2，其中：玉米制种2.0万hm2，人工种草0.67万hm2，每年产生农作物秸秆120万t左右，可满足30万头奶肉牛、35万只肉羊饲草需求，草食畜每年利用饲草70～80万t以上。近年来，我县以养牛大户为重点推动镇、村社青贮示范点建设，创新秸秆高效利用模式，大力推广窖贮、袋装青贮、包膜青贮等多种模式，不断扩大秸秆饲料转化覆盖面。至目前，全县累计建成青贮窖10 644座86.06万m3，累计青贮、黄贮、微贮玉米秸秆和氨化麦草达60万t以上，秸秆高效利用率达75%以上。

1.2 不断加快畜禽养殖规模化标准化进程

认真贯彻落实市委市政府建设农产品安全大市的意见，全面落实绿色有机畜产品生产“禁用清单”，把标准化养殖作为转变畜牧业发展方式的重要举措。在促使已建养殖场区达产达标的基础上，按照“畜禽良种化、养殖设施化、生产规范化、防疫制度化、粪污无害化、监管常态化”六化要求，鼓励支持有条件的养殖户、专业合作社和工商企业发展规模养殖，累计创建部级标准化养殖示范场1个，省级4个、市级15个，发展规模养殖大户1.99万户，其中：饲养牛5头以上的大户11 850户，饲养肉羊30只以上的大户4 150户。全县共有13家畜禽养殖场通过无公害绿色有机农产品产地、产品认证，认证规模达全县畜牧养殖量的45.11%。

1.3 不断推进畜产品加工能力

雪莲乳品有限责任公司是我县唯一一家集奶牛养殖、乳制品加工销售为一体的农产品加工企业，是通过ISO9001：2000质量管理体系认证的省级农业产业化重点龙头企业和农产品加工业示范企业，也是我县目前唯一的一家乳制品生产加工企业。企业于2005年引进了芬兰国依莱克斯德公司的软包装生产线(目前世界最先进的生产线)，在临泽县工业园区新建万吨乳制品生产线一条，公司生产的“雪莲牌”乳制品被中国绿色食品发展中心认证为绿色食品，并连续评为“甘肃省名牌产品”。雪莲乳品公司生产的主要产品有酸奶及奶粉，其中：酸奶主要满足本地需求，生产的奶粉省内主要销往兰州、省外主要销往青海，其余鲜奶主要以合同供销制的形式销往兰州伊利公司。

1.4 创新发展思路

一是依托升华农生物科技有限公司投资2.5亿元年生产45万t生物有机肥生产线建设项目的投产，将农作物秸秆、畜禽粪便、动物死尸、废弃物等污染物作为原料，通过生化消毒、发酵等工序，生产多元新型生物有机复混肥，实现养殖废弃物的综合利用。二是建成年生产沼渣达3 500 t以上的临泽雪莲乳品公司大型沼气发电和沼渣生产线一条，实现畜禽废弃物资源的循环利用。通过建点示范、以点带面的效应，逐步形成饲草-牛(羊)-粪便-沼气(沼液、有机肥)-农田“为主体的农牧业生产高效循环模式。

1.5 加大政策扶持力度

认真实施全省现代畜牧业全产业链试点和现代畜牧业养殖示范县项目，认真落实草食畜牧业贴息贷款相关政策，切实帮助养殖户解决贷款难、贷款贵的问题。严格落实病死畜禽无害化处理“四不准一处理”(不准宰杀、不准食用、不准出售、不准转运病死畜禽及其产品，对病死畜禽严格进行无害化处理)规定，对在养殖环节死亡且进行了无害化处理的畜禽，对养殖户予以一定的补贴，在补贴养殖户损失的同时，也避免了病死畜禽尸体流入市场，引发畜产品质量安全事故，实现了畜牧业发展的生态循环。

2 存在的问题和不足

2.1 畜产品精深加工水平低，缺乏龙头企业带动

我县动物屠宰场规模小，机械化程度低，缺乏具有较强带动力的畜产品深加工企业，不能对动物产品进行深加工。近年来通过招商引资引进的大唐清真牛羊屠宰项目由于土地选址及环保要求等因素影响，致使该项目搁浅。

2.2 品牌产品知名度低

我县雪莲乳品公司已注册“临泽雪莲”牌乳品商标，并且拥有100t液态奶生产线200t的奶粉生产线，但由于市场份额小，产品品种单一、形不成批量产品，致使雪莲乳品公司日加工鲜奶6 t，其余鲜奶均需销往兰州伊利公司，达不到预期收益，临泽雪莲乳品公司龙头企业带动奶产业的带动、辐射作用逐渐减弱。

3 对策建议

3.1 加大部门协作，促使项目转化成果

加强与国土、环保、民族宗教等相关部门的沟通力度，着力解决大唐清真牛羊屠宰项目审批过程中存在的问题，促进项目早日落地生根。

3.2 促进奶业转型升级，激发产业发展活力

鼓励雪莲乳品公司进一步加强技术研发、改进加工工艺、扩大生产规模，使其向高端产品加工方向延伸和拓展。采取“一企一策”定向扶持方式，力促雪莲乳品公司3.6万t液态奶和5 000 t奶粉加工生产线和巴氏酸奶生产线达产达标，尽快实现满负荷生产。同时，积极与蒙牛、伊利、新希望等大型企业洽谈对接，吸引行业领军企业通过重组、并购、股份合作等方式与雪莲乳品公司进行战略合作。

3.3 创新营销模式，提升养殖效益

充分利用电子商务低成本、高效率、无地域界限的优势，大力推进畜产品网上交易市场建设，不断引导畜禽养殖场(区)、动物屠宰场、乳制品加工企业及饲草料加工企业开展电子商务。建立和发展“农户+网店+公司”的营销模式，充分利用“张掖肉牛”品牌优势，打造临泽特色牛肉，形成自主品牌，不断拓宽销售渠道，搞活市场流通，不断提高市场占有率和品牌知名度

Practice and Thinking on Construction of Modern Animal Husbandry in the whole Industry Chain of Linze County

LIU Xiang-xi

(Bureaoftheanimalhusbandryandveterinaryu,Linze,Gansuprovince, 734200)

By vigorously implementing the modern animal husbandry industry chain pilot and modern animal husbandry demonstration county in Linze county to steadily advance the standardization healthy culture as well as to promote the development of modern animal husbandry industry. As a result, the county livestock industry has been developed, but it still has some shortcomings.

modern animal husbandry industry；industry chain pilot；practice; reflection

2015-11-03修改日期:2015-11-30

柳相玺(1964-)，男，甘肃临泽人，大专文化程度，高级畜牧师，现从事动物卫生监督工作。

S818.9

C

1001-9111(2016)01-0059-02