城固现代柑桔产业发展的对策及建议

文/马秀芳，向庆德

城固现代柑桔产业发展的对策及建议

文/马秀芳1，向庆德2

【导读】 陕西城固是我国柑桔栽培的最北缘地区，与我国许多柑桔产区一样，也面临着人口老龄化、劳动力短缺，柑桔产业可持续发展乏力等问题。本文立足城固柑桔产业发展历程与现状，按照发展现代果业要素，提出城固现代柑桔产业发展的对策及建议。

陕西省城固县是我国柑桔栽培的最北缘地区。经过几代人的不懈努力，城固柑桔产业得到了长足发展。随着产业规模不断扩张和农村劳动力转移，城固柑桔产业发展面临果农老龄化、柑桔抗灾栽培意识不强等问题，产业的可持续发展受到制约。

一、城固柑桔产业发展历程与现状

历史悠久，产业规模不断升级。城固柑桔栽培由来已久，《史记·货殖列传》有“蜀、汉、江陵千树桔”的记载。解放初期，当地有柑桔133.4 hm2，产量350 t。由于历届县委、县政府把柑桔作为“兴农、富民、强县”的主导产业来抓，城固柑桔种植规模不断扩大，至2015年底面积已达1.51万hm2，产量25.8万t，综合产值逾10亿元，“城固柑桔”跻身中国果品区域共用品牌价值50强。而早在2012年，“城固柑桔”还被国家工商总局认定为“中国驰名商标”。柑桔产业已经成为城固农村经济中效益最好、潜力最大的强势特色产业。

气候独特，区位优越品质优良。城固县属北亚热带向暖温带过渡地区，具有独特的小气候。春季升温缓慢，花期无高温干热风危害，着果率高；秋季降温早，温差大，有利于果实着色、成熟及品质提高；距西北、东北、华北市场近，区位优势明显。2002年城固柑桔基地生产的“宫川”“兴津”“城蜜02”等3个品种获国家“优质果品证书”。

体系健全，科技职能优势明显。先后成立城固县果业局、果业站、柑桔研究所、示范园艺场等多个从事果业技术研究、推广的专门机构，在良种引进、品种繁育、抗冻研究、绿色生产等方面发挥了重要职能，培育了大批种桔能手和专业户，为全县柑桔产业发展发挥了巨大作用。

企业带动，延伸发展产业链条。培育省级柑桔龙头企业1家，发展柑桔专业合作社27个，建成柑桔分选打蜡生产线30余条，有力地推动了城固柑桔的市场销售、品牌开发、产后处理和产品推介。此外，城固酒业公司开发了柑桔酒等产品，延伸了产业链，增加了产品附加值。

前景广阔，市场比重逐年攀升。城固柑桔销售市场已经拓展到全国二十多个省、市、自治区的六十多个大中城市，并出口到俄罗斯、东南亚等地。每年近30万t鲜果仅两个多月销售一空，价格普遍高于周边主产区。

柑桔兴旺，带动相关产业发展。柑桔产业迅猛发展不仅给广大果农带来了丰厚收益，还有力地拉动了农资、运输、包装、营销、餐饮、旅游、通信、金融等相关产业的快速发展，如每年旅游综合收入就占全县GDP的3%。

二、存在问题

劳动力短缺，制约了城固柑桔产业的可持续发展。目前，当地农村空心化、农业弱质化、农民老龄化等问题越来越突出。老年人没体力、无技术，种不好柑桔，中年人外出务工不想回家种柑桔，年轻人不愿在家种柑桔，柑桔产业发展后继乏人的问题越来越严重。

品牌知名度低，影响了城固柑桔产业效益的提升。“城固柑桔”品牌价值为15.73亿元，但市场上包装、宣传杂乱无章，各唱各的调，各吹各的号，没有形成合力，没有发挥应有的品牌效应。

抗灾栽培意识不强，难以应对灾害性天气。

近年来，“拉尼娜”“厄尔尼诺”现象相继出现，极端天气或气候极值频繁发生。2016年初，城固县柑桔发生严重冻害，给当地柑桔科技工作者及从业人员敲响了警钟，暴露出抗灾意识不强、防灾抗灾能力薄弱、创新应急能力严重滞后等问题。

没有找准发展现代果业的路子。一是规模化程度低，仍然是传统农业经营模式，小农户经营为主体；二是果园水利设施和交通道路不完善、不配套，管理不便，影响果品运输及机械化应用；三是信息化建设滞后，没有产品质量监管系统，难以适应大市场。

产业化经营水平不高，制约了柑桔产业升级。一是早熟品种占绝对地位，成熟期集中，上市期短，鲜销压力大；二是产业链条短，组织化程度不高，产后处理、产品深加工能力仍需提高；三是优质安全果品生产意识淡薄，质量追溯措施难以规范落实。

三、发展现代柑桔产业对策建议

建设绿色生态观光园，坚定决策不动摇。作为“南水北调”主要水源地，发展现代柑桔产业，必须涵养和保护生态。作为中国柑桔绿色生态观光第一园及汉中柑桔旅游文化主会场，必须加强景区基础设施建设，培育桔乡文化内涵，提升桔乡景区吸引力。

培育新型经营主体，发展现代果业。培育新型农村经济组织，建立新型专业合作社，培育专业生产大户和家庭农场，走规模化、集约化之路，实现生产标准化和耕作机械化；全面开展职业农民培训，使新型经济体、专业合作社、家庭农场都能掌握现代农业理念、信息和技能，从根本上破解农民增收问题。

提高抗灾意识，不断优化品种结构。北缘柑桔周期性冻害几乎不可避免，加之灾害性极端天气频发，发展现代柑桔产业的第一要素是抗冻栽培。有冻害就有芽变，有芽变就有选育良种的机会。利用芽变选种，培育地方抗冻良种，以地方良种调优品种结构，坚持果园“出川上坡”。同时不断探索适应新型经营体新品种、新技术、新规程，以适应产业发展变化新要求。

着力提高产业化水平，延长产业链条。基地建设要内外结合，即基地内加大水、电、路基础设施建设，不断适应规模化、机械化应用；基地外发展观光业、旅游业、休闲业和生态旅游。产品营销上，要线上线下、有形无形相结合，即壮大龙头企业、专业合作社，扩大产后处理、深加工的同时，要建立信息平台，拓宽网络销售，提高产品质量、服务质量的同时，要用品牌无形资产开拓市场、扩大销售；在一体化建设上要硬件、软件相结合，加强企业文化建设，培养树立企业家精神，让企业家把精力放在管理和创新上，不断延伸产业链，不断增加产品附加值，不断增加生态效益。

保障支撑现代果业发展，健全服务体系。目前，城固县柑桔产业科技人才青黄不接现象比较突出，不利于可持续发展。建议加强财政对北缘柑桔的扶持力度，加强科技力量的倾斜，加强基层科技服务体系建设，保障特色柑桔产业的持续发展。

增强核心竞争力，共铸品牌唱响城固柑桔。

“城固柑桔”已获国家驰名商标，并通过地理标志产品认证，要让保护和唱响“城固柑桔”成为业内共识，大力弘扬，广泛宣传。要整合品牌，统一包装，形成合力，切实发挥“城固柑桔”品牌优势。比如，各类包装上都应印制“城固柑桔”“中国柑桔之乡——张骞故里”标识，不断提升品牌知名度。龙头企业、专业合作社、各类柑桔营销组织要充分利用各种媒体、节会及“一带一路”建设等契机，共同扩大城固柑桔品牌知名度，使“城固柑桔”走向全国，乃至全世界。

作者单位：1.陕西省城固县生产力促进中心（723200）；2.陕西省城固县老科协

特约编辑：艾 华

马秀芳（1968—），女，农艺师，从事果业技术指导与推广。E-mail:m.xufang@163.com

2016-06-14