葡萄糖氧化酶对泌乳母兔生产性能及体况恢复的影响

■刘亚娟 李江涛 董 兵 谷子林

(1.河北农业大学山区研究所，河北保定 071001；2.河北农业大学动物医学院，河北保定 071001；3.河北农业大学科学研究院，河北保定 071001；4.河北农业大学动物科技学院，河北保定 071001)

近年来，随着消费者食品安全意识的不断提高，养殖过程的不断规范，抗生素类添加剂被限制使用甚至禁用，安全高效的饲用酶制剂倍受青睐。葡萄糖氧化酶（GOD）是微生物发酵的天然产物，1999年被国家农业部批准允许作为饲料添加剂使用。研究表明，GOD能够专一地催化β-D-葡萄糖与氧气反应，生成葡萄糖酸和过氧化氢。葡萄糖酸能够刺激肠绒毛发育，降低胃肠道内的pH值，增强消化酶活性，抑制大肠杆菌、沙门氏菌等有害菌的增殖，促进有益菌增殖，从而调整肠道微生物菌群结构。

虽然饲用酶制剂在畜禽生产中被广泛研究，但GOD的应用研究较少，且主要集中在猪和禽方面。在家兔上的应用，尤其对泌乳母兔泌乳性能、仔兔生长发育以及母兔体况恢复的影响等方面鲜有提及。本文将对此展开研究，推荐适宜的添加剂量，为GOD的进一步开发应用提供理论依据。

1 材料与方法

1.1 试验材料

试验动物选择体况良好，同期分娩的泌乳獭兔60只，GOD由保定鲜尔康生物工程有限公司提供，棕黄色颗粒，15个活力单位/g。

1.2 试验设计

采用单因子试验设计。选择同期分娩（人工控制同期配种）的泌乳獭兔60只，按照胎次、产仔数、体重相近的原则，随机分成5组，每组3个重复，每个重复4只，调整所哺喂的仔兔数，每窝7只，每组仔兔总数相等(84只)。I组为对照组，饲喂基础日粮，II、III、IV、V组为试验组，分别饲喂基础日粮加0.1%、0.2%、0.3%、0.4%的GOD。同一饲养环境，自由采食和饮水，预饲5 d后，进入为期30 d的试验期，仔兔35日龄断乳时结束试验。獭兔配方及营养水平见表1。

表1 基础日粮组成及营养水平(风干基础)

1.3 测定指标与方法

准确称量仔兔初生、21日龄、28日龄和35日龄（断乳）窝重，称量母兔分娩体重和仔兔35日龄（断乳）时的母兔体重；记录每只母兔及所带仔兔采食量；统计各窝断乳仔兔数量，计算仔兔断乳成活率。

1.4 数据处理

试验数据采用Excel软件进行初步处理，利用SPSS18.0统计软件进行单因素方差分析，差异显著时采用LSD方法进行多重比较，试验结果以“平均值±标准差”表示。

2 结果与分析

2.1 GOD对母兔泌乳性能的影响（见表2）

表2 GOD对母兔泌乳性能的影响

由表2可知，添加GOD组母兔泌乳性能优于对照组。试验组母兔泌乳力分别比对照组提高2.70%、4.63%、5.71%、11.49%，其中0.4%GOD组与对照组差异接近显著水平（P=0.078）；窝平均断乳只数、断乳成活率均高于对照组，但差异不显著（P＞0.05）。综合来看，0.4%GOD组泌乳力、断乳成活率最高，母兔泌乳性能最好。

2.2 GOD对仔兔生长发育的影响(见表3)

从初生至断乳的窝重监测来看，各GOD添加组均比对照组高，但没有显著差异，断乳时，各GOD添加组窝重分别比对照组高3.63%、4.18%、8.36%、8.92%，0.4%GOD添加组窝增重最高。

2.3 GOD对母兔产后采食量和体况的影响（见表4）

由表4可知，各试验组母兔和同窝仔兔的平均日采食量均略高于对照组，但差异不显著(P＞0.05)；从仔兔断乳时的母兔体重来看，0.4%GOD添加组的失重最少，比对照组低36.20%，其余试验组也比对照组有不同程度的降低。因而，GOD有助于泌乳母兔的体况恢复。

表4 GOD对母兔产后采食量和体况的影响(g)

3 讨论

3.1 GOD对母兔泌乳性能的影响

母畜的泌乳性能受品种、遗传、营养以及环境等多方面的影响。饲用酶制剂对母畜泌乳性能影响的相关报道很多，Holtshausen报道，奶牛日粮中添加外源纤维素酶制剂可以提高粗饲料的消化率，提高泌乳早期奶牛产乳量。杜忍让等研究表明，添加0.2%复合酶（纤维素酶、木聚糖酶、β－葡聚糖酶、果胶酶及有益菌）的奶牛产乳量提高3.64 kg/d，提高了12.2%，差异极显著（P＜0.01）。本试验中，试验组母兔泌乳力均高于对照组，其中0.4%添加组与对照组差异接近显著水平（P=0.078），与前人试验趋势一致。分析认为，GOD催化β-D-葡萄糖与氧气反应，生成的葡萄糖酸和过氧化氢具有改善动物肠道健康和消化能力，提高饲粮营养物质消化和吸收效率的作用。此外，添加外源性消化酶，分解相应的蛋白质或淀粉，能够刺激内源酶的分泌，提高内源酶活性。综合作用下，提高母兔泌乳性能。

3.2 GOD对仔兔成活率及生长发育的影响

21日龄前，仔兔发育所需的营养几乎全部来源于母乳，母兔泌乳力会直接影响仔兔的生长发育。饲料中添加 GOD能够提高母兔消化能力，通过改善母兔哺乳期体况和泌乳能力，从而提高仔兔生长性能。汤海鸥报道，母猪饲粮中添加GOD对哺乳仔猪的生长有明显的促进作用，断奶窝质量提高6.25 kg。李姝娟报道，日粮中添加复合酶对貉断奶成活数比对照组高出0.79只，狐断奶成活数比对照组高出0.28只，貉断奶成活率提高0.14%，生长狐断奶成活率提高0.2%，仔貉增重提高40.9 g，仔狐增重提高38.4 g。本试验中，试验组窝平均断乳仔兔数、仔兔断乳成活率、母兔和同窝仔兔的平均日采食量均高于对照组；仔兔初生、21日龄、28日龄时窝重、断乳窝重均有不同程度提高，与前人试验结果趋势一致。

3.3 GOD对母兔产后采食量和体况的影响

母畜产后的体重变化是衡量其产后体况恢复和健康状况的重要标准，会影响下一繁殖周期的生产效果。吴舒渊报道，在哺乳母猪日粮中添加0.1%的饲用复合酶（纤维素酶、木聚糖酶、β-葡聚糖酶等），母猪哺乳期失重由15.98 kg下降至11.22 kg。本试验中添加0.4%GOD的母兔产后失重最少，比对照组低36.20%，表明GOD有助于泌乳母兔的体况恢复。

4 结论

综上所述，日粮中添加GOD组能够提高母兔泌乳性能，利于母兔体况恢复和断乳前仔兔发育，尤以0.4%添加组母兔泌乳力、仔兔增重、断乳成活率最高，母兔泌乳性能最优。

（参考文献10篇，刊略，需者可函索）