以应用能力培养为导向的高校旅游英语研究性教学构建与实践

姜馨

摘要：高校研究性教学以学生为学习主体，是培养创新人才，提升学生可持续学习能力的有效途径。本文以建构主义学习理论为指导，结合旅游专业教学大纲要求和专业英语教学特点，以《导游英语口语》课程为例，阐述了以应用能力培养为导向的旅游专业英语研究性教学的课堂教学实践，进行教学效果分析。为了巩固研究性教学成果，提出制定科学合理的教学评价体系和激励机制，整合相关专业课程，开展模块教学。

关键词：旅游英语;研究性教学;实践

中图分类号：G642.0     文献标志码：A     文章编号：1674-9324（2015）42-0115-02

一、高校研究性教学的理论基础与现实依据

随着联合国（2005—2014）国际实施计划的广泛开展，“可持续学习”日益成为教育界的热点问题，可持续学习可以促进学习者可持续发展，也可以推动学校教育自身的可持续发展。可持续学习能力是学生运用已有知识，具备一定认知策略，自主进行学习的能力。学生具备可持续学习能力，实现了个人终身学习，促进个人全面发展，学生将终身受益。[1]而传统的高校英语教学习惯和学生学习习惯都是强调理论知识的获得。教师不断传授知识、讲解语言点。学生机械被动地重复和操练句型，缺乏创新精神和主动探索意识，学习仅局限于课堂学习。因此，传统教学模式改革势在必行。国家教育部在《关于进一步加强高等学校本科教学工作的若干意见》（教高[2005]1号文件）中明确提出把“积极推动研究性教学，提高大学生的创新能力”作为实施高等学校教学改革工程和加强本科教学工作的主要工作。研究性教学针对我国高校教学实践中学生创新主体缺失，通过培育学生主体精神，为实现创新性人才培养，构建学生的可持续学习能力开辟了新的途径。研究性教学是以建构主义学习理论为基础的，指“在教学过程中，创设一种类似科学研究的情景和途径，让学生在独立的主动探索、主动思考、主动实践的研究过程中，吸取知识、应用知识、分析问题、解决问题，从而提高学生的各方面素质，培养学生创造能力和创新精神的一种教学方式”。[2]构建主义教育理论核心是以学生为中心，强调学生对知识的主动探索、主动发现和对所学知识意义的主动建构[3];教师在教学中就是为学生主动构建创造条件，重视发挥学生学习的主动性与自主性，培养学生的创新精神和研究能力。

二、研究性教学在旅游专业英语教学中的构建与实践

1.研究性教学课程设计方案。研究性教学是一种基于“任务”的教学手段。“任务”的使用是语言教学过程设计与教学组织评价的核心。[4]旅游专业英语研究性教学实施分为三个阶段：首先是问题确立阶段，教师根据教学内容，创设问题情境，如扬州旅游指南，扬州导游路线设计与讲解，鼓励学生在小组协作基础上主动学习。第二是实践、体验阶段，学生搜集、选择、加工所获取信息资料，通过实践体验，掌握一定的科研方法与技能。最后是成果交流阶段，指导学生撰写文字材料，进行口头演讲，组织研讨会、角色扮演展示研究成果或以PPT等多种形式进行汇报交流。

2.《导游英语口语》课程研究性教学实践。笔者在某大学旅游管理专业本科三年级进行了为期一个学期的研究性课堂教学，以教授的课程《导游英语口语》为例，谈谈专业英语研究性教学的课程实践体验。

教学设计思路：（1）强化学生的英语综合技能，特别是口语技能。将语言输入与输出相结合，加强他们运用语言进行交际的能力。（2）采用以学生为中心，以练习业务英语为基础的交际教学法教学，让学生在学习英语和了解中国历史文化知识同时在旅游英语实际应用能力方面有显著提高。教学目标：（1）知识目标：深入了解扬州的景点情况，就扬州一日游合理设计旅游线路，组织旅游活动。（2）技能目标：在课堂教学中，学生通过小组活动，模拟导游讲解，组织游客活动，把英语语言知识的传授融入到应用语言能力的培养中去。（3）情感目标：学生在各项活动中互相协作，加强英语学习的积极性，培养团队合作精神。（4）思维目标：学生在课前准备和课堂活动中提高分析问题和解决问题的能力。教学方法：问题解决模式（即教师创设问题情境）和自主研究探究模式（即学生根据课题独立从事和完成某项任务的整个研究过程）。教学内容：Lesson 12 Tourist Events and Festivities。（1）课前准备，布置课堂讨论的主题，让学生了解扬州旅游景点的情况，包括所在位置、景点特色、相关旅游活动等。布置课堂小组对话的内容和注意事项：Make a dialogue with your group partners on the topic of “A One-day Tour in Yangzhou”. Your dialogue is supposed to cover the following points：①interesting historical，cultural and other important sites;②special themed shopping;③a chance to get close to the locals;④free time for the guests.布置任务：教师准备好相关主题，并让学生自愿分组，注意控制每组人数（6～8人），学生课前以多种形式分工合作，查找本主题相关资料，讨论设计扬州旅游线路，收集整理扬州景点英文导游词介绍，并制作英文PPT，准备课堂展示。（2）导入，让学生观看扬州景点图片，讨论扬州旅游，并以扬州旅游局制作的扬州宣传片视频带给学生更为直观的感观认识，激发学生主动学习的兴趣。（3）对话及模仿性交际任务，布置主题“A One-day Tour in Yangzhou”，学生分组进行角色扮演和对话练习。每组限定时间15分钟之内。每组组员分工协作，人人参与。每一小组表演结束后，其他小组学生可就相关问题提问，再由教师评价和其他小组互评。以表扬鼓励为主，适当指出语言或内容上的问题。所有小组展示成果交流结束后，由教师作全面总结，对线路设计和讲解提出指导性建议，拓展学生思维空间。endprint

3.教学效果分析。经过一学期的课堂教学实践，笔者发现学生对自主研究探究学习很感兴趣，他们能根据主题活动要求，积极通过网络、书报杂志等信息来源渠道，主动收集并整理资料，提升了分析和解决问题的能力。并通过小组分工协作排演情景剧，增进同学之间的互动交流，培养团队合作精神。在小组成果展示中准备很充分，人人参与，有参与角色扮演的（role-play），有负责PPT介绍的，有进行场景（scene）说明的，细心的学生还准备了一些小道具，如导游旗、便携式话筒等。平时比较害羞、内向的学生有了展示的机会，对英语学习不太主动的男生也积极参与，在表演时还加上夸张的动作和表情，其他小组学生看得很认真，还不时爆发出会意的笑声，课堂气氛非常活跃。在研究性教学实践中，培养了学生的自主学生能力、信息采集能力和获取专业知识能力。学生的学习动机加强，学习英语的自信心也增强了。在课堂教学中涉及多种多样的教学活动，学生的英语综合技能得到训练，特别是口语技能，语言输出更有意义，提高了旅游英语的实际应用能力。

三、制定科学合理的教学评价体系和激励机制

配合研究性教学改革，我们要制定科学合理的教学评价体系，改变过去以一次期末考试成绩来决定学生英语成绩的传统评价模式，更加重视评价学生的研究与创新能力。建议可以采取学生平时表现与期末考试相结合的考评方式，加强对学生平时自主学习情况的考查，结合旅游管理专业特色，通过布置习题作业、项目训练（如主题演讲、导游词创作与讲解、旅游线路创意与实践）等方式，形成课内教学与课外自主学习相结合的教学评价体系。把学生参与研究性教学的表现经过量化计入平时成绩，纳入总评，并加大比重。以笔者所教授课程《导游英语口语》为例，平时成绩占总成绩的40%，期末考试成绩占60%，以后还可以考虑各占一半比例。期望以此减轻期末考试对学生的压力，使学生更加重视平时教学活动的表现，激励他们以更加积极主动的态度参与问题的研究探究。为了巩固研究性教学成果，还可以考虑开展相关旅游实训，如导游风采大赛、旅游线路创意大赛等活动。学生以小组为单位参加，由专业教师全程指导，参与评奖评优，项目考核成绩将计入课程的总成绩，并作为奖励分，参加学生综合素质测评和奖学金评定。活动以学生为主体，理论知识和社会实际相结合，充分锻炼学生的社会实践能力，增强对专业的认同感和自豪感，是培养旅游专业复合型创新人才的有益探索。

四、旅游管理专业研究性教学的思考

根据旅游管理专业的教学特点和教学大纲要求，相关专业课程可以整合教学资源，开展模块教学。如《旅行社管理》模块涉及《导游业务》、《旅游政策与法规》、《导游基础知识》、《旅行社管理》、《导游英语》等专业课程，可以安排同一年级学生分组参加相关活动，如导游风采大赛、旅游线路创意大赛、省内“一、二日游”旅行实践等。学生通过网络查询、文献综合和野外作业等工作方法获取专业知识，在专业教师指导下，进行案例分析和实地考察。通过实际操作与训练，提升学生专业综合素质和社会实践能力。

参考文献：

[1]戴莉.高职英语专业学生可持续学习能力的构建[J].吉林省教育学院学报，2010，（7）.

[2]胡田庚.高校文科研究性教学的价值定位[J].高等函授学报：哲学社会科学版，2004，（2）.

[3]胡效亚.扬州大学研究性教学案例选编[M].江苏教育出版社，2012，（12）.

[4]Richards and Rogers. Approaches and Methods in Language Teaching [M].Cambridge：Cambridge University Press，2002：13.endprint