生姜透皮帖对动脉粥样硬化家兔血脂及内皮细胞功能的影响

康照昌，李玉荣

（湖北职业技术学院，湖北孝感432000）

生姜透皮帖对动脉粥样硬化家兔血脂及内皮细胞功能的影响

康照昌，李玉荣

（湖北职业技术学院，湖北孝感432000）

目的探讨生姜透皮帖对动脉粥样硬化（AS）家兔血脂的调节作用及对内皮细胞功能的影响。方法将实验动物随机分成正常组、模型组、生姜透皮帖小剂量组、生姜透皮帖中剂量组、生姜透皮帖大剂量组。正常组给予基础饲料喂养，其余4组均给予高脂饲料喂养，6周后，生姜透皮帖小、中、大剂量组按组别分别给予相应剂量的生姜透皮帖（相当于生姜浸膏50 mg/kg、100mg/kg、200mg/kg）贴在脐部。结果生姜透皮帖能调节AS家兔血脂，降低血清中升高的总胆固醇（TC）、甘油三酯（TG）、低密度脂蛋白（LDL-C）、ApoB含量（P＜0.05），升高高密度脂蛋白（HDL-C）、ApoA1含量（P＜0.05），能调节HDL-C/LDLC、ApoA1/ApoB的比值，且具有明显的量效关系（P＜0.05）；同时能提高血液中一氧化氮（NO）含量（P＜0.05），降低血浆内皮素-1（ET-1）的含量（P＜0.05），调节、恢复两者之间的相对平衡。结论生姜透皮帖具有调节血脂、保护内皮细胞的功能。

生姜透皮帖；血脂；内皮细胞功能；动脉粥样硬化

生姜是食药兼用、资源丰富的天然植物，应用现代生物科学技术在生姜有效成分提取、化学成分分析、药理作用研究和临床应用等方面均取得了较大进展。本研究旨在探讨生姜透皮帖调节血脂和保护内皮细胞功能的作用机制，现介绍如下。

1 材料与方法

1.1 生姜透皮帖制备

生姜（经华中科技大学鉴定）清洗去杂质切碎，双蒸水浸泡，闪式提取器提取，过滤，滤液减压浓缩至浸膏状，将生姜浸膏按50mg/kg、100mg/kg、200mg/kg与氮酮混匀，制成3 cm×4 cm小、中、大剂量帖剂，另用氮酮制作空白帖剂备用。

1.2 动物造模与分组

健康雄性家兔，3～4月龄，体重（2.5±0.4）kg，共50只，由湖北省实验动物中心提供，动物合格证号：SYXK（鄂）2012-0019。高脂饲料由94%的基础饲料、1%胆固醇、5%猪油配制而成。分组与给药：基础饲料适应性喂养2周后随机分组，设正常组，模型组，生姜透皮帖小、中、大剂量组，每组10只。正常组给予基础饲料喂养，其余4组均给予高脂饲料喂养，喂养6周后形成动脉粥样硬化（AS），生姜透皮帖组按组别分别给予相应剂量的生姜透皮帖（相当于生姜浸膏50mg/kg、100mg/kg、200mg/kg）贴在脐部；正常组、模型组给予空白透皮帖，共6周。

1.3 标本采集与处理

给药6周后，停止高脂饲料喂养，给予普食喂养2天，目的是尽量避免因家兔食量的差异而导致血脂含量的不稳定。乌拉坦麻醉家兔，打开胸腔，抽取下腔静脉血2m l用于血脂检测，另抽取下腔静脉血2 m l用于血清一氧化氮（NO）检测，取1.8 ml静脉血注入含10%EDTA二钠30μl和抑肽酶40μl的试管中，用于血浆内皮素-1（ET-1）检测（NO和ET-1是影响内皮细胞功能的指标）。

1.4 主要试剂及检测方法

（1）全自动生化分析仪检测总胆固醇（TC）、甘油三酯（TG）、高密度脂蛋白（HDL-C）、低密度脂蛋白（LDL-C）、ApoA1（载脂蛋白A1）、ApoB（载脂蛋白B）。（2）NO检测：硝酸银法，721分光光度计测定NO含量，NO试剂盒由南京建成生物工程研究所提供，批号：060101。（3）放射免疫法测定血浆ET-1：取静脉血1.8ml注入含10%EDTA二钠30μl和抑肽酶40μl的试管中，混匀，4℃，3 000 r/min离心10分钟，分离血浆，采用GC-1200放射免疫器测定。ET-1试剂盒、10%EDTA二钠、抑肽酶均由南京建成生物工程研究所提供，批号：20120011。

1.5 统计学处理

2 结果

2.1 生姜透皮帖对血脂的影响（见表1）

由表1可知，与正常组比较，生姜透皮帖组HDL-C、ApoA1含量明显升高（P＜0.05），并能上调HDL-C/LDL-C、ApoA1/ApoB的比值，以大剂量组作用最强（P＜0.05）。

2.2 生姜透皮帖对内皮细胞功能的影响（见表2）

由表2可知，高脂喂养所致家兔AS早期血浆中NO含量明显降低（P＜0.05），ET-1含量明显升高（P＜0.05）。生姜透皮帖能提高血液中NO的含量，3个剂量组呈明显的量效关系（P＜0.05），其中生姜透皮帖大剂量组最为显著，NO含量基本接近正常水平。同时，生姜透皮帖抑制ET-1水平，3个剂量组的抑制作用呈明显的量效关系（P＜0.05），其中大、中剂量组作用较为显著。

表1 生姜透皮帖对血脂的影响（±s）

表1 生姜透皮帖对血脂的影响（±s）

注：与正常组比较，△P＜0.05；与模型组比较，*P＜0.05；与正常组比较，oP＜0.05

组别家兔（只）TC（mmol/L）TG（mmol/L）HDL-C（mmol/L）LDL-C（mmol/L）HDL-C/LDL-C ApoA1（g/L）ApoB（g/L）ApoA1/ApoB正常组10 0.67±0.15 0.71±0.11 0.33±0.05 0.55±0.18 0.59±0.18 0.08±0.02 0.11±0.02 0.71±0.13模型组10 25.68±5.78△1.42±0.71△1.71±0.44△8.98±0.55△0.13±0.01△0.10±0.03△0.72±0.13△0.11±0.01△生姜透皮帖小剂量组10 19.21±6.43*1.01±0.18*1.66±0.63*o7.76±1.12*0.31±0.02*o0.13±0.03*o0.50±0.19*0.19±0.03*o生姜透皮帖中剂量组10 16.76±5.86*0.79±0.19*1.58±0.23*o5.23±0.36*0.35±0.11*o0.15±0.02*o0.40±0.05*0.29±0.07*o生姜透皮帖大剂量组10 11.21±3.22*0.73±0.18*1.02±0.21*o2.23±0.44*0.48±0.09*o0.18±0.04*o0.35±0.04*0.52±0.22*o

表2 生姜透皮帖对家兔血浆NO、ET-1的影响（±s）

表2 生姜透皮帖对家兔血浆NO、ET-1的影响（±s）

注：与正常组比较，△P＜0.05；与模型组比较，*P＜0.05

组别家兔（只）NO（μmol/L）ET-1（μmol/L）正常组10 27.12±4.66 42.91±7.99模型组10 15.12±3.03△58.98±7.87△生姜透皮帖小剂量组10 19.77±4.68*52.55±4.98*生姜透皮帖中剂量组10 23.81±5.01*49.81±6.54*生姜透皮帖大剂量组10 25.78±5.15*44.76±5.03*

3 讨论

流行病学调查表明，血清胆固醇水平升高与AS呈正相关（P＜0.05）。Bhandari等[1]给家兔喂高脂饲料10周建立高脂模型，其血清中TC、TG、血清载脂蛋白和磷脂显著增加（P＜0.05）。而给予生姜乙醇提取物（200 mg/kg）和高脂饲料喂家兔10周，上述指标均明显降低，且HDL-C升高，证实生姜能降低胆固醇，减轻家兔AS的程度。Fuhrman等[2]报道，将250 g生姜汁（1 g含有40mg总姜辣素、90mg酚类物质、14m l姜精油）放入1升1.1%的乙醇中，喂养小鼠10周，可使小鼠血清中TC、TG、LDL-C减少，主动脉粥样硬化程度减轻。

本实验亦证明生姜透皮帖能调节AS家兔血脂，降低血清中升高的TC、TG、LDL-C、ApoB含量（P＜0.05），逐步升高HDL-C、ApoA1的含量（P＜0.05），能上调HDL-C/LDL-C、ApoA1/ApoB的比值（P＜0.05）。具有保护内皮细胞的功能，提高血液中NO含量（P＜0.05），降低ET-1含量（P＜0.05），调节、恢复两者之间的相对平衡，从而发挥其抗AS的作用。

[1]Bhandari U，Sharma JN，Zefar R.The protective action of ethanolicginger（Zingiber，officinale）extractinCholesterolfed rabbits[J].Journalof Ethnopharmacology，1998，61（2）：167-171.

[2]Fuhrman B，Rosenblat M，Hayek T，et al.Gillger extract consumption reduces plasma cholesterol.inhibits LDL oxidation and attenuats development of atherosclerosis in atherosclerotic，apolipoprotein Edeficient mice[J].Journal of Nutrition，2000，130（5）：1124-1131.

G424.31

B

1671-1246（2015）02-0102-02