熟人社会的礼宴治理：对黔东北冉司都村的调查与反思＊

何永松

（贵州财经大学 公共管理学院，贵州 贵阳550025）

在中国，人情礼俗长期发挥着重要的作用，尤其以熟人社会为共同体的农村地区，人情往来更是深化了彼此的感情基础。熟人社会是乡土中国最为典型的特征，但乡土中国的退出并不代表熟人社会的逻辑已经消失。遗憾的是，当下的人情活动已偏离了传统人情的价值，甚至走向了它的对立面，农民的人情价值观随之而发生了变化。深入研究人情变化的逻辑与影响，将为乡村治理提供更为有效的理论视野。对此，笔者利用2015年寒假返乡期间，对家乡贵州思南县冉司都村的人情现象展开了调查。冉司都及其所在的亭子坝镇地处黔东北地区，即介于黔东（铜仁市思南县）与黔北（遵义市凤冈县）的交界处。冉司都村系典型的熟人社会，村民之间或多或少地存在某种亲缘或血缘关系，人情往来的现象也较为常见。笔者每逢寒暑假回村，有礼宴活动的家庭都会邀请帮忙或参与人情记录，至今共参与过的帮忙活动多达数十起，人情记录的次数近20次，本次调查结束之前，也受邀参加过两次人情的记录。当然，调查已经发现，人情宴请的性质已经异化，并一定程度地破坏了传统礼俗习惯，这也将论证礼宴治理的必要性。

一、“人在人情在”：礼宴的运作逻辑

“人在人情在”，是冉司都村在人情互动中约定俗成的“规则”，指亲邻之间有何事务时会尽可能地遵循人情互动的逻辑，尤其在帮忙和送礼等环节，村民都会按“常规”维持往来关系。也就是说，只要人还健在，就得参与邻家的人情事务，这见证了人情的维系之道。通常情况下，“群体或群体中的其他成员会向其施以援手。这就是熟人社会的好处”［1］。

在当地，帮忙活要花费两天时间，帮忙者主要来自宴请人所在的村民组，哪怕是搬迁到亭子坝镇（街上）的住户，也会抽空回家帮忙。一个寨子有两家或多家在同一天办酒的现象叫做“碰年月”，帮忙者遇到碰年月时会考虑亲疏远近再做选择，否则谁先喊就去谁家，家中有多余劳动力的每家分配一个（中小学生遇上周末或放假回家也可能加入到帮忙团队中），这就是习惯上所说的帮忙性人情。尤其是厨师，几乎每家办酒都“逃不了”，当办酒的家庭去邀请时，也只是象征性地买点礼品，但厨师都乐意答应。一个厨师对此说道：

“你去喊谁帮忙办菜，对方只能说到时再看吧。这有好几年，我在外帮人家安（指安位）香火、办菜，或做其他事情时，人家喊你办事就将茶（方言将礼品称为茶）提来了，难道你不答应？所以，在喊人办事时，将茶拿去了再说，没有不答应的，就是想推也推不掉。除非他有特殊事，你看看周围哪家不是这样做的？”

哪怕是一些老爷老太或孤寡老人，在办酒时尽可能地参与帮忙，为表达一份心意还会送上20元钱。人在人情在，生活在同一个地方就不可能缺礼，尤其是本村民组之内不去赴宴者几乎没有，这在笔者先后记录过的人情簿子上都未曾发现过，除非断绝交往关系或永久性地撤离当地。按当地人的说法，人情有时也是“讲之不起的事情”。在当地的习俗中，“讲之不起”的人情主要是涉及红白喜事方面的宴请，诸如有的家庭子女多，婚嫁当然是名正言顺之事，何况是理应值得庆幸的大事，相互之间一般都表示理解。有时候，一桌满月酒也被视为“讲之不起”的人情。而且，邻村或相邻村寨的人也可能来送礼，这也是人情的见证。有的家庭因长期在外打工，一旦回家举办酒宴邀请大家时，大家帮忙送礼依然如故。

此外，“补人情”也是常有之事，即宴请结束后再去补一份人情，一般都是以礼金的形式出现。诸如Y先生就于腊月二十八去思立堡（村民组）补了一家人情，前年Y先生办酒时对方来送过礼，但最近一次办酒时对方没再来送礼，没过几天对方也办酒，查看人情簿子上却没名字，考虑一番之后还是去补了一次人情，这同样是考虑了“人在人情在”的逻辑。

二、礼“上”往来：变迁中的礼宴活动

人情礼俗见证了中国社会关系的传统价值。在长期的社会进程中，人情对维系亲朋好友的关系起到了纽带性作用，礼轻情意重是既往社会一贯的人情主张，也是众人所认同的人情方式。近年来，人情不再像过去那样单纯地注重礼尚往来的原则，相反，礼“上”往来之举已在众多地区表现出来。

在冉司都村，过去办酒送礼的形式多种多样，诸如送谷子、送彩（布匹）、送衣服等礼品都会出现。其中，以Y家为例，在其人情簿子上清楚地记录了1998年钉门酒的非礼金形式：送谷子一挑的有3家、谷子两挑的有2家（其中1家另送衣服4件）、谷子两升的22家、谷子1升的6家。即便以礼金形式送礼的也未见证今天的“高大上”，具体表现为3元的16家、4元的65家、5元的131家，含补人情的3家、6元的2家、7元的1家、8元的1家、10元的15家（其中1家另送衣服1件）、12元的1家、13元的1家、15元的4家、20元的4家（其中1家另送衣服1件）、30元的2家、40元的2家、100元的2家（其中1家另送衣服6件）、110元的1家（另加衣服4件）、120元的1家（另加衣服4件），以及1 200元的1家（另加衣服6件），另外还收到了8家的彩匹（即的确良、土布、网状毯子等），当然，彩匹、衣服都并非上好的品质。如果只算现金而不折算其他“馈赠品”的话，当时也就在3 000元左右，经过多家走访发现，村里的人家差不多都维持在此水平。直到2008年，以礼品作为馈赠形式的人情仍有延续，诸如X先生办房子酒时，仍有4家送谷子2升、4家送谷子3升、1家送谷子5升，1家送谷子10升。过去，出嫁女儿时有人送碗、暖水壶、棉被；给小孩办满月酒时，送鸡蛋也是一种人情。

与过去相比，礼金的档次就明显提高了十倍左右。其中，以L先生办房子酒为例，他于腊月十九办酒，笔者当天参与过人情记录，并于29日对其人情情况进行了统计，以了解一下补人情的数目和其他信息。其中，20元的55家，含补人情1家、30元的129家，含补人情的8家、40元的4家，含补人情的1家、50元的48家，含补人情的1家、60元的6家、80元的1家、100元的11家，含补人情的2家、120元的1家、150元的2家、200元的7家、220元的1家、250元的2家、400元的1家、500元的3家，1 000元的2家、2 000元的2家，以及3 000元的1家。同时，L先生还补充道：

“到目前为止，有的补人情的名单已写到簿子上，有的还没来得及写。写上去的也是怕搞忘记的名字。整酒那天来送过礼的，一些实在的亲戚还会给衣服钱，这些都没写上人情簿子，之前你在记录人情，这些你是知道的。光是衣服钱，包括大人小孩的，我们一共接到了2500多块。”

同时，L先生办房子酒时，被条、毛毯、“摇钱树”等礼品也没少。另一家在腊月29日举办房子酒时，也收到了大致相当的礼品与礼金，还收到了女婿送来的一框工艺匾……与九十年代末相比，礼金和礼品的档次都在提升。办一次酒宴，明显会收到重重厚礼，如果亲戚富有或其人脉关系好一点，收到的礼品和礼金就可能更多。同时，当地或周边地区还出现了送电暖炉、摩托车、长安车的气派之举，但这一般在婚嫁大喜事中才会出现。

此外，酒宴的花销也明显在上升。一个家庭在宴请当天会燃放许多烟花爆竹，有的家庭为图“高兴”，自家到了晚上还会再次燃放数箱烟花，这笔开销多达数百上千元。过去，办酒几乎都以两三元一包的香烟加以接待，现在则翻了几番，举办一次宴请仅香烟花费就要一两千元。在餐桌上，每桌白酒、啤酒、饮料各一瓶，以及瓜子一盘，这些都是宴席上的“新规格”，而且，多数家庭仅在酒宴日就要准备四五十桌，有的还超出了这个数目。有两家办酒时为达到隆重庆祝的目的，还从外地请来了歌舞团，加之两三天的宴请，花销就更大了。

三、借“酒”消愁谁更愁？礼宴泛滥的困惑

冉司都村与外界一样，传统礼俗的价值已经异化，当地村民深刻地感觉到，礼宴中的人情交往呈现出了泛滥之势。事实上，在任何地方都一样，“过度的人情消费无疑是一种巨大的社会浪费，也让惯于勤俭的农民心痛不已”［2］。“月亮还是那个月亮”，村庄已不是那个村庄，较之以往，为“情”所困的局面明显在高涨。

当前，冉司都村巧立名目的礼宴活动正在膨胀，办酒只赚不亏的心态随处可见。与之相应，办60（岁）酒、立碑酒、“念经酒”、加楼层酒、入宅酒等五花八门的“酒风”明显在恶化，有的“酒型”甚至超出了当地居民的预料，诸如多胎“超生酒”也在大张旗鼓地举办。F女士就收到了一则四胎“超生酒”的信息，她对此表示很无语：

“在下、XX（此处省去名字。作者注）：喜得犬子、只觉欠光彩、为使面增光、恭请贵客来，一杯清酒莫嫌寒酸、几碟小菜莫道简单……腊月XX日，XX携妻XX于XXX（地名）旁恭请您光临寒舍，续旧、做客！！！”

不仅如此，更有办酒的家庭认为：“往年搞酒接送人情礼时，大家都送几块到十块钱的，现在送礼又不能以此作为衡量标准，自家都好几年没办酒了，在水涨船高的同时，也想办酒收点礼金回来。”想到办酒只赚不亏，诸多家庭就会想法办酒，就连返乡的民工也乐于整酒。正因为如此，人情也陷入了“滚雪球”的怪圈，有人也纠结地说道：

“对于关系不近的人，尤其是团转（指邻村）有哪家搞酒时不要去惹，惹了之后就可能进入烂七八糟的圈子中。你还没搞酒，他已经搞几次了，这种交往谁都怕，就是打牌时也不要随便留电话，外面的‘起步价’高得很。话说回来，有时候真的没办法，人家请了你还得去贺一下，我哪时候也想办法办一次酒。”

“整酒就是整亲戚”，这也是冉司都人对人情宴请的概述。邻居送礼的额度相对偏低，但亲戚送来时往往就会考虑“厚重度”或“高价位”。2008年X办房子酒时，老岳大人（岳父）送来10 000元（磕头钱除外）。今年腊月，H先生办房子酒时，其女婿送来的是7 000元；J先生办酒时，其女婿送的是5 000元（衣服除外）；Y先生儿子结婚时，几个姨夫（妻子的姊妹夫）分别送1 000元、1 500元和2 000元。在当地，送进送出的人情中都如此，此外，舅子、姨夫、姐（妹）夫、叔伯、干爹等人的礼金也不少。一旦遇上还礼时，境况就会发生明显的变化，所以，大家都怕听到亲戚又要办酒的消息。对于有的家庭来说，一年就有好几单大人情，加之其他支出，挣钱的难度不言而喻。与其他地方一样，在赴宴时还可能出现借钱“搭礼”的现象［3］。如果在“讲之不起的事情”之外再想法子办酒，远亲和近邻也会产生“厌酒”之情，结果就成了难为之“情”，同时，一次人情不参与或回礼时放低标准，对方又可能觉得“没意思”。其中，Y先生也就曾有过类似的困惑：

“表弟家在两年前年底搞完搬家酒，可春节刚过他又给儿子办结婚酒，儿媳是寨上去的，看到大人的份上，就又送了一份人情，挨着明显就是两份人情。现在，这里的表兄搞什么酒时，来的只是他分家立户的儿子，表弟却不来了。”

春节本是放松心情走亲访友的最佳时机，在冉司都村却出现了大操大办的现象，年前直到腊月二十九还有人办酒，正月初三又开始陆续办酒，村里人在春节后的十来天几乎不用自家烧饭，差不多每天都有宴请，一时间喧嚣的氛围笼罩着整个村庄。可以说，办酒就成了春节热词，有的甚至连送礼都挤不出时间，因为多家碰年月办酒的现象在春节期间比较常见，每年差不多都是这样。其实，就举办宴请的家庭而言，面临的麻烦和付出的代价也不少。

四、礼宴治理的理性思考

礼宴的新变颠覆了传统社会的人情价值观。近年来，许多地区的“‘无事酒’大肆泛滥，过事的意义功能几近丧失”［4］。不仅如此，人情过度泛滥必定成灾。在熟人社会，诸如冉司都村，宴请现象的泛滥严重破坏了当地的“人情生态”，这就离不开对礼宴现象加以规范性的治理。

（一）开启礼宴治理制度化建设

熟人社会的人情，面临着明显的社会矛盾，家庭邻里之间难于直接干预，“情面”就是其中的绊脚石。宴请行为的制度化建设迎合了法治中国的历程，使不同地区都能科学地开展人情事务，还能推动人情活动的有序运转，这也是社会治理法制化的转向。调查期间，X先生也认为：“现在，这些搞酒的都没个规定，老子以后搞酒哪个站出来说不等搞，老子是要骂人的。”显然，只有依赖制度才会避免这种现象的出现。宴请活动是否可以举办，应具备一定的条件，甚至还需划出相应的边界。地方政府针对有需要办酒的家庭，可以制度途径来规范审批程序，或做明细的制度规定征收一定的税额，这也是防止礼宴随意操办的必要手段。强化制度力量有助于推行自觉的礼俗文化，也“只有制度与它所处的社会环境协同，制度才能真正发挥规范和促进社会文化发展的功能”［5］。

（二）推进跨域联合治理方式

人情治理并不是单个地方的事情，诸如亭子坝镇处于黔东与黔北的交界地带，当地宴请的治理就不能完全依靠某地的做法。不同的县域之间，对人情的治理也应加强联动性，诸如凤冈县已就人情问题做出了一定的规范，思南依旧有待深化这一手段。调查中有人因此而指出：“不是思南也不等随便搞酒了吗？怎么还是有那么多乱搞，看来政府管与不管都没什么两样。”“光打雷不下雨”的做法就遭到了质疑，尤其是身处交界两侧的亲友，两地对人情的管理差异较大的话，会使交界处的居民左右为难，或者说亲友之间仍会困惑于“线外”的礼宴。因此，对地方政府而言，应施行地方政府跨越治理的路径，合作治理有助于推动交界地域社会秩序的良性发展，这也是消除相关问题的手段。

（三）树立村干部的带头作用

在冉司都村，不管是在任还是退任的村干部，同样有不少宴请活动，有的村干部每隔一两年就有一次酒宴，但又不是所谓的“讲之不起的礼宴”。在调查期间，笔者受邀参与一家搞房子酒的人情记录时，一个在现场做礼金清点的“同行”说道：“我发现只要有哪家办酒，村干部中的XXX都会送钱赴宴。”面对诸多礼宴活动的举办，村干部也有苦衷，要改变当地的宴请之风，村干部也应从“我”做起，使自己不能随意乱“喝酒”。当然，村干部既要接受政府的管理要求，同时也要管好其他宴请活动，事实也表明，礼治工作应有个带头人，否则人情活动还会持续发酵。确实如此，只有村干部积极引导当地的宴请行为，“标杆”作用才会树立起来。

（四）弘扬优秀的传统礼俗文化

思南是“中国土家花灯之乡”，在冉司都村过去每逢春节都会唱花灯，而今年春节玩花灯的庆祝方式已不复存在，即便外出务工人员挣钱回家过春节，也会想法举办“创新酒”。建设社会主义新农村，不能丢弃传统优秀文化，必要时还应开启重建礼俗文化的进路，这是“乡风”文明的必然选择。在中国，传统礼俗的意义流传已久，“中国文化传统表明，‘人情’伦理在协调人与人的日常交往关系上起到了积极作用，由‘人情’关系而形成的利益共同体内部成员之间，也因为有‘人情’伦理的存在而加强了彼此的亲近感，拉近了对共同体利益的认同感”［6］。如今，面对礼俗价值的蜕变，当地政府应鼓励民间社会和当地居民积极弘扬传统礼俗文化，让传统优秀文化继续产生影响。当然，在弘扬社会主义核心价值观的同时，敢于扬善弃恶，继续发扬艰苦奋斗、勤俭节约的美德，使社会主义新农村建设存在与之相应的“新文化”。

近年来，人情往往与送礼的规格或档次捆绑在一起，这不能不说是乡村社会治理的新问题。但是，一味地追求盈利性的目的，农民的苦衷固然不能消除，诸如冉司都村的人情变迁就见证了村民困惑的一面。尤为严重的是，各种救助与扶贫资金还可能塞进了宴请活动的“洞口”，这在包括冉司都村在内的诸多地区都不是例外。因此，在积极引导农村人情行为时，还应做到以传统礼俗为起点，使之对现代文化产生积极的影响，当“生意式”的逻辑出现时，就应将其作为遏制的对象。事实也证明，应对乡村地区的宴请问题已是一项不可推卸的责任，农村地区也应该留住一片净土，而且，关注农村地区的人情问题，也是关注农村习俗的现代转型。

［1］陈刚.法治社会与人情社会［J］.社会科学，2002（11）：53－57.

［2］朱晓莹.“人情”的泛化及其负功能：对苏北一农户人情消费的个案分析［J］.社会，2003（9）：28－30.

［3］沙彦奋，陈其斌.乡村回族社区“人情”文化变迁研究［J］.青海民族研究，2009（1）：35－38.

［4］吴淼，陈钰.乡村过事的赢利化及其后果［J］.华中科技大学学报：社会科学版，2013（2）：106－112.

［5］陈朝宗.制度化环境与制度文明建设［J］.科学社会主义，2004（6）：37－40.

［6］孙春晨.“人情”伦理与市场经济秩序［J］.道德与文明，1999（1）：20－23.