广德县山核桃产业发展的思考

罗双林

（广德县林业局，安徽 宣城 242200）

广德县山核桃产业发展的思考

罗双林

（广德县林业局，安徽 宣城 242200）

本文在介绍了广德县山核桃产业发展现状的基础上，指出了发展中存在的问题，分析了山核桃产业发展的潜力和前景，并提出了山核桃产业发展四点措施和建议，以期促进广德县山核桃产业快速、健康发展。

广德；山核桃；现状；问题；措施

山核桃（Carya cathayensis）为华东地区重要干果和木本油料树种。其种仁富含不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素和多种微量元素，营养丰富；其木材坚硬、纹理通直，抗腐、抗击力强，广泛用于军工、船舶、建筑等行业，具有很高的经济价值。山核桃天然分布于118°65′～119°25′E，29°30′～30°35′N，华东天目山脉中南部为其核心产区。地处安徽东南地区和天目山脉北部余脉的广德县，虽然历史上山核桃天然分布不多，但距离核心产区不足50 km，且生境条件与核心产区相似，因此广德县发展山核桃具有一定的潜力和优势[1]。发展山核桃产业，对优化广德县林种结构、转变林业经济发展方式、实现林业“一主多元”发展战略具有重要意义。

1 山核桃产业发展现状

广德县位于安徽省东南部，宣城市的最东端，地处苏浙皖三省交界处，为安徽省东南门户，地跨东经119°02′～119°40′E，30°37′～31°12′N，东和东南连接浙江省的长兴县、安吉县，南临安徽省的宁国市，西接安徽省的郎溪县、宣州区，北依江苏省的宜兴市、溧阳市。广德县发展山核桃区位优势明显，在杨滩、四合等乡镇，有零星天然分布的山核桃。全县规模栽培发展时间不长，主要分布在杨滩、四合、柏垫、卢村等南部乡镇，林农房前屋后零星栽植、散生栽植及小面积栽植为主；西部誓节镇近年来有成片栽培。据统计，全县山核桃栽培面积563.0 hm2，其中盛产期近53.3 hm2，年产山核桃达80 t；初产期20 hm2，其余为产前期。年产值80余万元。为发展山核桃产业，2010年8月，四合乡成立了龙源山核桃专业合作社，当地所产的山核桃由合作社统一收购后销往宁国等地。

2 存在的主要问题

2.1 发展起步晚，未形成规模

广德县山核桃种植大部分是以农户为基本单位的零星分散种植，相对集中连片的基地化、规模化、集约化栽培很少，主要以房前屋后、地边、茶叶中套栽为主。从产业发展的角度来说，零星栽植不利于良种的培育和先进科学技术的推广，规模化的商品生产基地难于建成，不利于产品质量档次提高，更不利于全县山核桃产业健康可持续发展。

2.2 管理方式落后，技术人才缺乏

发展山核桃产业，关键是技术。长期以来，林农采用单家独户传统的粗放管理，大多数果农没有对山核桃进行除草、施肥、修剪、病虫防治等管理，造成树体高大，病虫害严重，不利采收、防病虫害，产量低、品质差。由于广德县山核桃产业处于起步阶段，管理方面的技术人才相对缺乏。

2.3 产品加工不够，效益不高

山核桃种植业是整个核桃产业发展的基础，如果没有产品加工和促销手段与之配套，山核桃产业也很难发展壮大起来。到目前为止，全县尚无山核桃深加工或一条龙服务的龙头企业，仍由农户自种自销或专业合作社统一收购后进行销售，没有实现更大的经济效益。

2.4 发展资金不足，劳力投入有限

资金缺乏是制约山核桃产业发展的一个重要因素。广德县目前在发展山核桃产业上，主要是林农自己投工投劳投资金，只在实施千万亩森林增长工程后，当年栽植的山核桃验收合格后才予以适当资金补助。农村富余劳动力主要是到外地或在本地场矿企业打工，没有充足的劳力和资金投入到山核桃产业发展中去。

2.5 品种多且杂，难以形成品牌效应

广德县栽培的山核桃主要是多年前从浙江临安及本省宁国等地引进，少部分是利用野生资源培育而成。其中部分品种长势好、产量高、品质好，受到当地老百姓欢迎。但前几年，有林农到外地考察并引种栽培，由于不了解新品种生长特点盲目引进，致使引进的品种在当地出现了长势不好，产量低，品质差等现象，对林农发展山核桃产生消极影响。

3 发展山核桃产业潜力和前景

3.1 优越的区位条件

安徽省宁国市和浙江省临安市都是山核桃产业发展大市，其山核桃栽培面积和加工业全国闻名。广德县南部的杨滩、四合、柏垫、卢村4个乡镇与宁国市、临安市同属天目山山脉，土壤、气候条件相似，适合山核桃栽培生长。

3.2 广阔的市场前景

目前，国内、国际市场对山核桃及其加工产品需求与日俱增，特别是山核桃具有补大脑、美容颜、抗衰老、益心肺、助睡眠等食用和药用价值，市场价格不断攀升。随着社会对山核桃营养价值和医疗保健作用认识的提高，必将进一步拉动人们对山核桃产品的消费需求，市场开发前景十分广阔。

3.3 扎实的群众基础

山核桃在广德县尽管未形成规模发展，但也是该县林农尤其是南部乡镇传统的栽培经营树种，可以说是广德县的乡土树种，广大林农在山核桃经营中得到了很多经济效益。每年，该县有许多林农到宁国、临安等山核桃主产区帮助采收，对市场行情和栽培技术有一定的了解。如果在后续发展中，适当加以引导和扶持，对规模化发展可以奠定一定基础。

3.4 政府和部门的大力支持

广德县林业“十二五”发展规划明确提到，要紧紧围绕林业增效和林农增收这一目标，以保护生态环境、提升森林质量、促进可持续发展为出发点，加快推进现代林业发展步伐。县委、县政府高度重视山核桃产业发展，明确指示要使山核桃产业在全县尽快形成规模、产生效益。县林业主管部门积极落实县委、县政府指示，专门召开山核桃产业发展座谈会，相关乡（镇）政府分管领导、林业站负责人及部分村干部参加，并达成了发展山核桃产业的共识。在此基础上，县林业局组织多次考察并经专家论证后，制定出台了《广德县山核桃造林技术规程》，指导本县山核桃造林培育管理。林业“十三五”规划草案也进一步明确了山核桃产业发展任务，以增强发展的决心。

4 山核桃产业发展措施和建议

4.1 科学规划，适度发展

按照总体控制、局部发展，在生态优先的基础上，实现生态、生产、生活“三生”共赢的发展目标。“十三五”期间，将新发展山核桃林666.7 hm2，全县总体控制在1333.3 hm2。以南部杨滩、四合、柏垫、卢村和西部誓节等乡镇为主，因地制宜，合理布局，突出重点。充分利用宜林荒山荒地、灌丛地、茶园、药草园、低产板栗园以及农户房前屋后空闲地等土地和林地资源，倡导林农林粮间种，茶叶、药园中套栽，达到以短养长，实现“人养地、地养树、树养人”的良性生态循环。同时，结合美好乡村建设，做好规划，分年实施，整体推进。做到规划设计到乡镇、到村组、到山场、到品种，为规模发展奠定基础。

4.2 依靠科技，搞好服务

由于广德县发展山核桃还在起步阶段，栽培管理技术缺乏，要采取“走出去”和“引进来”的方法，多加学习。“走出去”就是到宁国、临安等山核桃产区学习考察；“引进来”就是把国内山核桃培育专家请到基地来现场教学。要加快山核桃实用技术的普及，推广科学施肥、土壤改良、整形修剪、病虫害综合防治、间作套种、适时采收等丰产栽培技术，确保山核桃丰产增收。逐步培养本土专家，实行科技人员联系乡镇制度，为林农提供优质、高效的技术服务。

4.3 落实政策，鼓励发展

鼓励和支持个体私营企业参与山核桃产业化发展。制定出台优惠政策，引导、鼓励种植大户。抓好政策的兑现，不论是扶持政策还是奖励政策都必须兑现。在林业项目申报中，要结合实际，优先安排山核桃栽培发展项目。对在山核桃产业发展中做出优异成绩的单位和个人，给予表彰和奖励。

4.4 筹措资金，保障投入

广德县发展山核桃产业资金投入目前主要在栽培管理方面，二产加工和良种采穗圃、良种繁育基地建设根据发展情况适时扶持。扶持资金实行多方筹措，一是将国家投资林业建设资金实行捆绑使用，整合各类农业、林业、科技项目资金，实行资金使用“渠道不乱、用途不变、捆绑使用”；二是根据制定出台的政策，由县级财政安排奖励扶持资金；三是各相关乡（镇）人民政府安排一定的配套资金用于扶持；四是积极指导农户通过金融信贷、林权抵押等方式自筹资金。

（责任编辑：杨婷婷）

Reflections on the Industrial Development of Carya cathayensis in Guangde County

LUO Shuanglin
（Forestry Bureau of Guangde County,Xuancheng 242200,Anhui,China）

This paper introduced the industrial development actualities of Carya cathayensis in Guangde County,pointed out the existing problems in the development and analyzed the potentials and prospects for its industrial development.Four measures and suggestions were put forward in the hope of promoting its rapid and sound industrial development in Guangde County.

Guangde County;Carya cathayensis;Actualities;Problems;Measures

S664.1

A

2095-0152（2015）04-0049-03

2015-05-25

2015-06-09

罗双林（1975- ），男，林业工程师，从事林业技术推广等方面的工作。E-mail：13956606396@163.com