实景化教学在导游专业实践教学中的应用与思考——以“敦煌行”导游实习为例

刘芳何瑛

（甘肃工业职业技术学院 旅游学院， 甘肃 天水 741020）

实景化教学在导游专业实践教学中的应用与思考——以“敦煌行”导游实习为例

刘芳何瑛

（甘肃工业职业技术学院 旅游学院， 甘肃 天水 741020）

在导游专业“敦煌行”导游实习中应用实景化教学，并针对教学中教师和学生存在的问题予以改进，可以完善学生知识体系，调动学习主动性，提升学生及教师职业能力，且能有效衔接学生从学校课堂到实际工作岗位中出现的断层。

实景化教学；导游专业；实践教学；高职旅游教育

随着人民生活水平的不断提高，我国已进入了一个大众化的旅游时代。截至2010年，中国已跃居全球第三大入境旅游接待国和第四大出境旅游消费国。2014年，我国国内旅游人数36.11亿人次，入境旅游人数1.28亿人次，导游的缺口日益凸显，旅游专业院校培养符合社会需要的导游人才显得尤为迫切。

众所周知，导游是一项实践性很强的工作，导游专业具有明确的行业指向性，对实践操作的要求高，学生毕业后大多数都在第一线从事具体工作。在传统的导游实践教学中，学生进行模拟实习，面对模拟的职业对象，难以产生真实的职业感受，局限在课堂上、实训室的教学显然不能适应人才培养的需要。学生缺少实际的职业岗位体验，导致许多毕业生虽然不缺乏从事导游等岗位工作的知识与技能，但实际导游能力差，不知如何讲解，也不会带团。造成了旅游企业急需旅游专业人才，旅游专业毕业生找不到合适工作岗位的窘况。高职导游专业的实践教学模式亟待改革。

关于“实景化”教学，一些学者分别从人才培养模式、现代服务业务体系以及实践教学等方面进行了侧重点不同的研究[2,5,6]。结合自身教学实际，笔者认为，实景化教学模式是指将高职导游专业的理论知识教学与实践技能训练有机结合，应用旅游信息化辅助教学、校企深度合作等手段，通过课堂理论知识学习、校园景点模拟讲解、景区景点实景教学、导游实习等方式，把学生最大限度地置于真实的导游职业环境之中，不断强化本专业所需职业技能的教学模式。

一、实景化教学模式在导游实习中的具体运用

为实现理论知识和实践经验的融合，提高导游专业学生的岗位能力，培养出适应社会和旅游企业需求的高素质人才，甘肃工业职业技术学院旅游学院在原有导游实践教学体系的基础上，自2012年始，由专任教师组织导游专业学生从天水出发，沿“丝绸之路”西线各景区景点（包含兰州、张掖、武威、酒泉、敦煌、嘉峪关等城市）进行实景化“敦煌行”导游实习。实习包括校内导游词模拟练习、导游带团实践，导游实习总结暨导游实训成果展示等三大阶段。在实践中逐渐形成了导游专业特色鲜明的“实景化”教学模式。

第一阶段：校内导游带团实践准备阶段（4天）

开好动员会，做好警示教育，使学生高度重视实景化导游实训活动，在理论知识准备、导游词讲解、安全出行等各方面都有一个全面的认识。分组并选出组长，各组按照导游带团要求做好带团前的各项准备：景点讲解准备、物质准备、知识准备、形象准备、心理准备等；各组完成出团前的订票、订餐、订房间、购买旅游保险等事宜；各组在指导老师的指导下，从怎样准备导游词、怎样讲导游词、怎样开展团务操作等各个方面在校园内进行西线景点导游词模拟讲解。

第二阶段：导游带团实践阶段（5天）

按前期任务分配，各组负责各旅游城市和旅游景点的导游讲解，在每一处旅游景点，邀请资深讲解人员进行现场讲解及示范，之后学生按任务分工轮流进行导游讲解练习和实践带团，最后教师对学生完成的各项任务分项进行点评和总结。每晚及时召开小组长或者全体同学会议，总结每天学习情况，查找不足，及时弥补。

沿途导游。从出发地到各旅游城市及旅游景点的路上，各小组依次进行城市概况、沿途导游讲解练习。主要包括5大城市10多处景点的现场讲解、沿途讲解、团队操作（如住宿、餐饮、行车、票务等）、总结反思等环节。教师在此过程中录制教学视频，并进行必要的指导与评价。

图1 景点讲解评价

景点导游。进入景区之后，邀请资深讲解人员进行现场讲解及示范，之后各小组根据教学任务安排，依次分景点进行导游讲解互评互考（见图1）。扮演游客的学生应根据具体情况向小组导游提出相关问题，教师安排各组组长做好实况视频录制工作。教师在此过程中提供必要的示范和指导。在前往下一景点前，各组学生向组长上交《游客对导游评价表》（见图2）。

第三阶段：完成实习报告和实习成果检验阶段（6天）

学生导游带团实践结束后，以组为单位上交讲解视频，学生各自完成实习报告以及“丝绸之路”西线导游词创作。准备敦煌行导游实训成果汇报，包括成果展示展板（照片，线路图）讲解、西线重要景点模型制作与讲解、展品制作、分组进行景点讲解练习和导游讲解比赛等，通过成果展示评选出“丝绸之路”优秀导游员若干名。

图2 游客对导游的评价细则

二、实景化教学模式取得的成效与评价

（一）教学成效

1.有利于完善学生知识体系

实景化教学资源丰富，信息量更大，对景区的山、水、人文等知识的讲解更加综合和细致。通过实景化“敦煌行”导游实习，有利于学生摆脱对导游专业的刻板印象，从业技能不再局限于景区讲解或导游讲解，还应包括带团技能、计划调度技能，以及团队合作、职业沟通技能等职业核心能力。通过完善课堂教学中学生难以掌握的知识盲点，构建更加完善的知识体系。

2.有利于充分调动学生的主动性和自觉性

实景化教学模式的教学方式灵活机动，学生在教学中更加活跃，求知欲更强。实景化“敦煌行”导游实习，将学生置身于真实的环境，教师亲身示范业务流程，学生亲身实践，将专业知识、职业能力和实践工作有机地结合起来，了解专业发展态势与人才要求，熟悉导游的从业情况，学习导游的业务流程，对比实际工作要求，发现自身知识与能力的不足。在实习过程中，对所学知识有更为直观的感受，有利于强化专业知识，夯实专业基础；在后续学习中，主观上的求知欲望更强，有利于学生明确目标，更加积极主动地投入到专业知识的学习和岗位能力的锻炼中。

3.有利于提升学生职业能力

实景化“敦煌行”导游实习是一项综合性很强的活动，既有导游讲解能力的考验，又有团队操作能力的挑战。在实习中，将课堂由学校教室转移到景区、旅行社，由旅游行业一线从业者作为兼职教师传授经验，使学生提早认知岗位，熟悉工作环境，掌握业务流程，培养了学生独立开展工作的能力，分析问题、解决实际问题的能力，努力提高从业技能和核心竞争力，为做为一个合格的专业应用人才打下良好的基础。

4.有利于提高学生的技能水平

2012-2015 年，通过实景化教学模式，甘肃工业职业技术学院导游专业学生在国家级、省市级各类导游大赛中多次获得一、二、三等大奖，并获得“甘肃省旅游系统优秀技术能手”、“全省青年岗位能手”、“全省巾帼建功标兵”等称号；学院多次获得最佳组织奖。

5.有利于提升教师双师型素质及岗位能力

导游专业的教师，虽有扎实的理论基础，也有旅游企业锻炼的实践经验，但由于受到实践时间、监督形式等因素的制约，带团能力逐渐减弱。实景化“敦煌行”导游实习作为全实景实践教学，对教师的岗位胜任力要求很高。该项目不仅为学生提供了系统学习的平台，也为教师深入导游带团一线提供了锻炼机会，促使教师不断更新知识体系、学习新技能，有利于提高教师队伍的实践能力，提升教师的“双师型”素质。

（二）问题与建议

1.对教师综合素质要求更高，需进行有序组织

实景化“敦煌行”导游实习将教学场所从课堂移至“丝绸之路”西线各景区以及导游带团的各个环节，教学环境比较复杂，5座城市，10个景区景点，往返路程近1600余公里，指导教师需要做好充分的准备，并具有很强的组织策划能力，为学生布置围绕“吃、住、行、游、购、娱”产生的各项任务。每到一个城市，指导学生订餐、订房，安排当天行程，进行景点讲解，途中导游讲解等，并对学生的表现作出及时、有效的点评，指导学生纠错。

2.对学生学习的主动性和监控能力要求高

“丝绸之路”西线旅游资源丰富，景区众多，容易给学生造成游山玩水的假象。如何快速转变角色，排除景区内一切干扰（游客、娱乐项目等），主动进入学习状态，具有较强的自控能力，能及时纠正问题，并总结反思等，对学生是一大难点。教师还需注意保证学生集中注意力进行学习。

3.学习环境复杂，学生现场讲解难度较大

导游实习中的核心内容是导游讲解技能。学生导游词讲解练习的场所不再是课堂模拟，而是真实的景区，面对景区嘈杂的环境、络绎不绝的游客，学生需要熟悉与景区相关的知识，掌握导游带团的必备知识与技能，敢于突破自我，大胆讲解。

4.缺乏导游带团过程中的相关经验

在实景化“敦煌行”实景化教学中，学生分别依次扮演导游、游客和计调，具体表现与实际的情况有一定差距。针对这个问题，教师可在校内导游带团实践准备阶段，让学生去旅行社了解并掌握导游、计调们的工作职能。

5.实习进程紧张，需要把握好节奏

实景化“敦煌行”导游实习，在一周左右的时间中，需完成包含兰州、张掖、武威、酒泉、敦煌、嘉峪关等城市重要景区景点的导游带团实习。行程安排紧张，要把握好节奏，任何环节出现拖沓延误，都会导致无法按实习计划完成实习任务。

三、结语

实景化教学作为一种综合性实践教学探索，将学生置身于真实的职业环境中，重点突出了学生的主体性，使教学过程成为学生积极参与、主动体验和亲身实践的过程。在该实践教学模式中，教师引导学生逐一发现并解决工作中出现的各种问题，锻炼学生处理突发状况的能力和实际的导游带团能力。这种全新的教学模式是综合各教学科目和内容的提高性训练，同时也是相对独立的实践教学体系。连续四年的实践证明：该模式可以有效衔接从学校到实际工作岗位这一过渡过程中出现的断层，能够有针对性地解决学生实际工作能力与所学知识技能脱节的难题，使得学生能够在毕业后迅速适应岗位要求。对于实现导游专业人才培养目标具有重要意义，也为导游专业教学改革提供了新的方向。

[1]冯立梅.实景化实训教学模式培养学生综合技能的探索[J].中国职业技术教育,2015(16).

[2]傅琴琴.高职导游专业“实境式”人才培养模式研究[J].河北旅游职业学院学报,2012(2).

[3]施伟萍.多渠道开展实景化教学培养现代服务业人才[J].中国职业技术教育,2013(5).

[4]杨奇美,郑弋炜,任福来.工作任务为导向的现场教学模式的实践与研究——以导游专业实践教学为例[J].赤峰学院学报:自然科学版,2009(6).

[5]臧其林.基于“工学结合”背景下的服务产业人才培养教学实践研究--以苏州旅游与财经高等职业技术学校“实景化”教学模式为例[J].江苏教育研究,2013(5).

[6]张静.论高职旅游教学中的实景教学[J].中国教育技术装备,2015(4).

（责任编校：刘芳）

The Application and Thought of Live Teaching in Tour Guide Practical Teaching——Taking"Dun Huang Line"Tour Guide Training for Example

LIU FangHE Ying
(Tourism College,Gansu IndustryPolytechnic College,Tianshui,Gansu 741020)

The live teaching used in“Dun Huang Line”tour guide training teaching.It puts forward suggestions that solve some problems existing in teaching between teachers and students to perfect the effects in the respects of improving students’knowledge system,mobilize learning initiative,promote professional ability of students and teachers,and can effectively link school-learning to the job duties.

live teaching;tour guide specialty;practical teaching;higher vocational tourism education

G 712;F 59-4

A

1672-738X(2015)06-0075-04

2015-09-30

刘芳（1986—），女，甘肃天水人，英语语言文学硕士，英语讲师。主要研究方向：旅游教学与研究。