冀北山地日光温室冬春一大茬黄瓜高效生产措施

2015-12-08李兵王玉斌

长江蔬菜 2015年15期

李兵王玉斌

导读:冀北山地日光温室黄瓜冬春一大茬生产栽培，产品重点供应元旦、春节期间的淡季精细菜市场，效益较高，并根据市场需求和植株长势，采收期可延续到翌年6月。栽培中注意：有机肥要充分腐熟发酵；未发病前使用保护性药剂预防；选择合适天气嫁接，嫁接后要有2～3个晴天；选择“冷尾暖头”的晴天上午浇水；遇到寒流、阴雪、连阴天的特殊恶劣天气时，要实施特殊的管理措施。

承德是京津冀水源涵养功能地、生态功能区，地理区位独特，在京津冀协同发展的前提下，承德蔬菜生产坚持以北京市场为主的产销战略，着力打造环首都“菜篮子”功能城市，2014年全年供京蔬菜产量达到218.36万t。承德依据地貌可分为坝上高原与冀北山地两大地貌类型，其中坝上高原蔬菜栽培以露地为主，重点供应夏秋蔬菜淡季市场，而冀北山地区域则以日光温室蔬菜生产为主，重点供应冬春两季蔬菜市场，辅以本地冷棚蔬菜生产，形成了承德特有的周年化多元蔬菜生产供应。承德市20世纪90年代开始利用日光温室种植喜温蔬菜，目前，日光温室蔬菜生产已成为本市蔬菜产业的重要组成部分，2014年日光温室蔬菜生产面积已近2万hm2，黄瓜作为日光温室主栽品种之一，探索其科学高效生产技术具有重要意义。

1 特色优点

本技术适用于冀北山地日光温室黄瓜冬春一大茬生产栽培，产品重点供应元旦、春节期间蔬菜生产淡季的精细菜市场，效益较高，并根据市场需求和植株长势，采收期可延续到翌年6月。

2 基础设施要求

2.1 日光温室主要结构

内跨8 m，后墙高3 m，后坡长 2 m，前屋面采光角34°，地角70°，腰角 30°～45°，顶角一般为 12°～17°，后坡仰角 40°，前屋面半圆拱形，前屋面地角处最低作业高度不低于1 m。

2.2 保温防护标准

后墙及东西山墙总厚度1.5～2.5 m（下部2.5 m，上部1.5 m），后坡厚度45～50 cm。南屋面地角外挖防寒沟，沟宽40 cm，深60～100 cm，内添秸秆、炉渣、珍珠岩或保温板等隔寒材料。

2.3 覆盖材料标准

透明覆盖物用聚氯乙烯无滴长寿大棚膜，厚0.12～0.13 mm，外覆盖复合棉被，最外层用厚6～8 cm草帘（不用复合型棉被时外覆盖双层草帘）。

3 栽培要点

3.1 播期确定

冬春茬黄瓜播种时间比较严格，播种过早，株龄偏大，抗寒力下降，不利于安全越冬；播种过晚，春节期间形不成批量商品，产量高峰期后移，影响经济效益。根据承德市多年实践，适宜播期为9月中旬至10月中旬。

3.2 选择适宜品种

①接穗选择选用津优32、津优33、津优35、津优38、中农21、中农26、中农31等耐低温弱光，持续结瓜能力强的优良品种。

②砧木选择选用云南黑籽南瓜、火凤凰、铁力砧等嫁接亲和力、抗病及耐低温等能力强，且能使黄瓜品种保持原有风味的专用砧木品种。

3.3 营养土准备

营养土要求养分充足、土质疏松、透气性和保水性好，不含病菌、害虫及杂草种子。主要成分是原土5份，完全腐熟、有机肥5份，并添加三元复合肥1.5 kg/m3，充分混匀；在播前2周使用适乐时（咯菌腈）30 mL/m3、50%多菌灵可湿性粉剂140 g/m3进行土壤消毒，每667 m2需备床土2～3 m3（包括分苗用营养土）。

3.4 种子处理

①黄瓜 667 m2用种量100～125 g；采用温汤浸种 4～6 h，后放置在 28～30℃条件下催芽，经 36 h左右，胚芽长至0.15～0.20 cm时即可播种。

②南瓜选用贮藏1年的南瓜种子，发芽率在90%左右时，播种量约为1.5 kg/667 m2；发芽率要事先测定，根据所测种子的发芽率决定浸种数量；浸种催芽方法基本与黄瓜相同，但时间略长，浸种需6～8 h，催芽时间需 48～72 h，胚芽长至 0.1～0.2 cm时即可播种。

3.5 播种管理

采用营养钵育苗或苗床土划块育苗（划块按黄瓜4 cm×4 cm、南瓜6 cm×8 cm点播），播前浇足底水，播后黄瓜覆土厚1 cm，南瓜覆土厚1.5～2.0 cm，黄瓜比南瓜提前5天播种。苗床上覆盖一层报纸或育苗用无纺布，扣小拱棚保温保湿，白天温度保持在25～30℃，夜间 15～20℃，黄瓜一般 2天出土，南瓜晚1～2天出土。约70%幼苗出土时去掉覆盖的报纸或无纺布，适当降低苗床温度，保持白天24～28℃，夜间12～16℃。子叶展平后，用72.2%普力克（霜霉威）水剂1 000倍液浇灌1次，防苗期猝倒病。

3.6 嫁接换根

①准备工作每667 m2需营养钵（10 cm×10 cm）4 000只、嫁接夹4 000只、刀片适量，以上器具在嫁接前1～2天用70%安泰生（丙森锌）可湿性粉剂200倍液浸泡消毒40 min，捞出晾干；营养钵提前装好营养土，整齐摆放在温室中部，宽1.2 m，东西长度视育苗数量而定，浇足水分；育苗床提前1天浇足水，保证起苗时土质疏松少伤根；准备好嫁接操作场地。

②嫁接秧苗标准黄瓜播后13～15天，子叶展平，真叶显露，茎粗0.3～0.4 cm，呈四棱形，株高 7～8 cm；南瓜播后10～11天，子叶展平，第1片真叶半展开时，茎粗 0.4～0.6 cm，株高 8～9 cm。

③嫁接方法采用靠接法，先将黄瓜和南瓜苗挖出；南瓜苗去掉生长点，距生长点下0.8～1.0 cm处和子叶平行方向自上而下按35°～40°斜切一刀至茎中部1/2处，切口长0.6～0.8 cm；黄瓜苗距生长点1.2～1.5 cm处和子叶平行方向由下向上按30°～35°斜切一刀至茎2/3处，切口长0.6～0.8 cm。接后黄瓜和南瓜子叶平行，黄瓜在上南瓜在下，用夹子固定后，将2个植株根系分开约1 cm栽入营养钵内，立即浇水，扣上拱棚。

④温湿度管理嫁接后1～3天是成活关键期，管理上应保持白天25～28℃，夜间17～19℃，湿度95%～98%，在保证不萎蔫的前提下尽量多见光，一般在13：00前后遮荫1～2 h；嫁接后4～6天为愈合期，白天温度降至 22～26℃，夜间 16～17℃，湿度 85%～90%，苗床逐步见光；7天后进入正常管理，白天22～28℃，夜间 12～14℃，逐步撤掉小拱棚，用 70%安泰生可湿性粉剂600倍液喷洒1次，预防苗期病害。

⑤断根嫁接后10～12天断根，在接口下1 cm处，用扁嘴钳蘸70%丙森锌可湿性粉剂50倍液在断根部位捏一下，挤出汁来，第2天再彻底断掉。断根时黄瓜苗已长到2～3叶1心，原有空间已经不能满足生长发育所需，为改善光照条件，增加营养面积，按间距20 cm×20 cm均匀摆放，并及时去掉南瓜侧芽。

3.7 整地施肥定植

清除前茬作物的枯枝落叶及病残体；基肥以有机肥为主，每667 m2施优质有机肥8 000～10 000 kg（新建或土质较差的地块每667 m2施有机肥13 000～15 000 kg），经粉碎、腐烂发酵的秸秆 2 000～2 500 kg，三元复合肥（15-15-15）80 kg，钙、镁肥 10～15 kg，撒施后深翻 2～3 次，深度 50～60 cm；作高 20 cm、宽90～100 cm的双高畦。在本地区已经广泛推广CO2缓释富氧秸秆发酵技术，制作时间在定植前45天完成，作马鞍形高畦，覆盖地膜。10月中旬至11月中旬定植，苗龄30～35天，每667 m2定植3 000株左右。

3.8 田间管理

①温度管理定植后 1～3天保持白天 28～32℃，夜间15～18℃，促进缓苗；缓苗后至根瓜采收，适当加大通风量，白天保持25～30℃，夜间12～16℃，此期关键是促根控秧；从根瓜采收至春节期间保持白天25～30℃，夜间10～16℃，放风不宜过大，地温可保持白天 20～24℃，夜间 16～18℃，此期排湿防病是关键；为维持足够的夜温和地温，下午放帘时间不宜过晚；2月下旬后随外界气温升高和光照增强，生长速度明显加快，白天适宜温度25～35℃，夜间14～18℃，此期是产量高峰期。

②水分管理此茬口黄瓜浇水有3个关键时期，首先要浇透定植水，定植后15～20天浇缓苗水，根瓜采收后浇1次小水。浇水后及时放风排湿，以早晨揭帘后叶片不结露水为宜，浇水采用膜下暗灌或滴灌。随天气转暖，光照增强，蒸发量明显加大，浇水间隔时间逐渐缩短，一般5～7天浇1次水。

③追肥管理结瓜初期，结合浇水间隔2水追1次肥，结瓜盛期隔1水追1次肥；追肥选用液态肥或黄瓜专用冲施肥；每次每667 m2追施纯氮（N）3 kg、纯磷（P2O5）2 kg，纯钾（K2O）4 kg（根据选用不同追肥品种折算），追肥应遵循“少吃多餐”的原则，忌一次性追肥量过大。

④植株调整定植后10天左右开始引蔓，及时悬挂吊绳或黄瓜攀爬网，用绑蔓器绑蔓；及时采收根瓜避免坠秧；随时去除卷须、雄花及7片叶以下侧枝；中后期及时摘除下部老叶；落蔓要选择晴天下午进行，有利缓秧。

3.9 病虫害防治

设施蔬菜生产中病虫害发生严重，应加强田间管理，以预防为主，进行综合防控，优先使用农业措施、物理措施。

①农业防控措施合理布局、轮作换茬，减轻病虫为害；及时清扫棚膜，提高棚膜的透光率；及时摘除下部老叶，通风降湿；田间发现病虫为害及时防治；摘除的病残体及时掩埋；农事操作中尽量避免对植株造成机械损伤；采收后及时清理生产垃圾；夏季高温季节晾晒温室土壤，采用高温闷棚，减少土传病害病原物。

②物理防控措施扣膜时在通风口处设置宽40 cm防虫网，以阻挡昆虫从风口处进入室内；定植后3～5天畦间悬挂黄板，春节前后至拉秧阶段虫口密度增加，田间要增加黄板数量，诱杀蚜虫、粉虱、斑潜蝇等害虫。

③化学防治方法 a.虫害。此茬口生产中常见的三大虫害有蚜虫、粉虱、斑潜蝇，优先采用药剂熏蒸的方法防治，喷施药剂可选用70%爱美乐（吡虫啉）水分散粒剂等，蔬菜收获前15天停止用药。

b.侵染性病害。播种前用硫磺粉进行棚室消毒；用72.2%霜霉威水剂防治猝倒病；68.75%银法利（氟菌·霜霉威）悬浮剂防治霜霉病；50%施保功（咪鲜胺锰盐）可湿性粉剂防治炭疽病；3%中生菌素可湿性粉剂防治细菌性角斑病；25%阿米西达（嘧菌酯）悬浮剂防治白粉病；70%丙森锌可湿性粉剂防治黑星病；50%扑海因（异菌脲）悬浮剂防治灰霉病；43%好力克（戊唑醇）悬浮剂防治蔓枯病。药剂使用如以预防为主，应使用最高稀释倍数。

c.生理性病害。在有效控制病虫害发生的前提下，冬春季出现花打顶时应分析具体情况，改善生长环境并及时采收、疏瓜，叶面喷施瑞培乐3 000倍液3～4次；进入3月后棚内易出现高温缺硼情况，追肥时应配合追施优力硼锌，每667 m2每次200 g，叶面喷施瑞培硼1 500倍液2次；低温、氮钾肥使用过量易引起缺钙症，叶片边缘干黄（镶金边），心叶呈勺状时，除随水冲施含钙肥料外，叶面喷施瑞培钙1 500倍液2～3次。