黄石市绿皇青花菜秋季高产栽培技术

梅再胜 冯昭 薛昉 胡兴 徐峥

导读：黄石市绿皇是从日本引进的杂交一代中熟高产青花菜品种，其长势强、分枝少、耐热性强、适应性广，花球蕾粒致密均匀成熟时间较一致，667 m2可产主花球1 800 kg，还可产侧花球 200 kg，深受消费者及种植户的青睐。本文对其在黄石市的高产栽培技术总结如下，供相似地区种植户参考。

绿皇是从日本引进的杂交一代中熟高产青花菜品种，该品种植株直立、粗壮、长势强、分枝少、耐热性强、适应性广。如作秋季栽培，播种到主花球采收一般需要108～110天，主花球特别大，直径约25 cm、单球质量600～800 g，花球蕾粒致密均匀，花枝较长，成熟时间较一致；一般667 m2主花球产量1 800 kg，还可产侧花球200 kg。

1 育苗

1.1 苗床准备

黄石市秋季栽培，播种时间一般在8月上旬至9月上旬。播种前选择土壤肥沃疏松、地势平坦、排灌条件良好、前3年没有种过十字花科作物、上部覆盖有塑料薄膜和50%遮光率的遮阳网的大棚作为育苗苗床。提前清洁苗床耕地，清除周边杂草，每667 m2按28～30 m2的面积准备育苗苗床。

1.2 苗床整理

育苗苗床清洁干净后，按每1 m2施腐熟豆饼0.3 kg、腐熟菜饼0.6 kg或腐熟猪粪12 kg加进口三元复合肥（15-15-15）0.3 kg作育苗基肥，然后深耕细耙，充分整碎土壤，按宽2.0～2.2 m包沟开畦，整平畦面，畦面宽 1.5～1.7 m，畦沟深 15～17 cm，畦沟上部宽 0.5 m，整理后的苗床畦面面积为21～22 m2。在整理苗床时需注意，大棚内部两侧的少部分耕地因不能遮挡8～9月的强光照和强降雨，不宜选作育苗苗床。

1.3 备种消毒

每667 m2栽培地需准备种子30～40 g。如果种子有种衣剂，可直接拌干细土播种。如果种子无种衣剂，播种前需晒种1天，以杀死种子表面部分有害病原菌，种子不得直接晒于石板或水泥地上，以免高温烫伤种子；晒种后，放入55～60℃温水中浸泡10～15 min，用清水洗净，捞起晾干水分待播。

1.4 苗床浇水消毒

播种前结合浇透水对苗床进行杀菌、杀虫处理，处理时在水中加入适量70%敌克松可湿性粉剂、50%多菌灵可湿性粉剂、70%甲基硫菌灵可湿性粉剂或75%百菌清可湿性粉剂以及适量90%敌百虫晶体、50%辛硫磷乳油或80%敌敌畏乳油，浓度均为800～1 000倍液，以消灭和预防蝼蛄、小地老虎、蛴螬等地下害虫。

1.5 播种

将种子与种子质量30～40倍的干细砂壤土充分拌匀，再均匀撒播于已浇透水的苗床，然后覆盖一层厚0.5～1 cm的干细土，播后2～3天即可破土出苗。

1.6 苗期管理

绿皇青花菜出苗前无需浇水，出苗后每间隔1～2天用喷水壶在早晚凉爽时给苗床喷水1次。苗床如长出杂草及时人工拔除，如苗床板结，可结合除草用竹签及时刨松。如幼苗比较拥挤，可适时去除少量弱苗。播种后25～30天、幼苗有4～5片真叶时定植，定植前可对幼苗喷洒70%敌克松可湿性粉剂、50%多菌灵可湿性粉剂、70%甲基硫菌灵可湿性粉剂或75%百菌清可湿性粉剂等广谱性杀菌剂800～1 000倍液预防苗期病害。

2 整地施基肥

选择地势平坦、土质疏松肥沃、土层深厚、排灌方便、前2～3年未种过十字花科作物的耕地作栽培地。前茬作物收获后，及时耕翻晒地。定植前每667 m2施入腐熟鸡粪1 500 kg、腐熟猪粪3 000 kg、腐熟豆饼80 kg或腐熟菜饼150 kg，再加进口三元复合肥（15-15-15）50 kg作基肥；将耕地深耕细耙，整碎土壤，开好围沟和腰沟，按宽2.1 m包沟开畦，畦面宽1.6 m，畦沟深18～20 cm，畦沟上部宽0.5 m，整平畦面以备定植。

3 定植

9月上旬至10月上旬陆续定植。移栽定植前1天将苗床浇透水，以便取苗，减少根系损伤。选择无病虫害、生长健壮、根系发达的壮苗，淘汰病弱苗于阴天或晴天傍晚。栽植时用小挖锄配合，每畦栽4行，株距 36～40 cm，行距 40 cm，每 667 m2定植2 700～2 900株；定植后用0.07%～0.1%尿素液或清粪水施1次作提苗肥和定根水，以促进缓苗。

4 田间管理

4.1 补苗

移栽定植后的10天内，经常查看幼苗成活情况；如发现幼苗没有成活，及时补栽；如发现幼苗被地下害虫或根部病害为害而死亡，及时消灭地下害虫，并补栽幼苗。

4.2 中耕除草、培土

绿皇青花菜定植以后进行2～3次中耕除草，每次间隔8～15天，并尽量在雨过天晴后进行，以增加土壤透气性，防止土壤板结，植株基本封行后不再进行中耕除草。每次中耕除草时都要给高脚苗适当培土，以防止植株倒伏，促进植株正常成长。

4.3 排灌

排灌工作要视土壤干湿、降雨、高温干旱情况适时进行；前期由于高温炎热，每隔4～6天于早晚凉爽时灌水1次，后期天气冷凉，在正常连续晴朗天气情况下，每隔10～12天灌水1次；即使在植株现蕾以后也要保持耕地适当湿润，不可干旱，否则容易造成花茎空心、裂茎，但也不可让田间积水，否则会影响植株根系生长，甚至引起根茎部腐烂，导致下部叶片脱落，另外，还容易导致植株黑腐病和花茎黑心。将水灌入畦沟，让水慢慢渗入畦内土壤，切不可让水漫过畦面。平时进行田间管理时要注意疏通沟渠，以便在强降雨时，做到雨停水干。

4.4 叶面追肥

绿皇青花菜植株现蕾后，可结合防虫治病叶面追施0.3%磷酸二氢钾加0.2%硼砂溶液2～3次，每次间隔7～10天。生长后期，及时摘除病老残叶，以利通风透光。

5 病虫害防治

苗期主要防治立枯病、猝倒病、黑根病等病害以及蝼蛄、小地老虎、蛴螬等地下害虫；植株生长中后期防治霜霉病、黑腐病、软腐病；整个生长发育过程中要防治蚜虫、小菜蛾、菜青虫、斜纹夜蛾、甜菜夜蛾、黄曲条跳甲等害虫。

6 采收

黄石市绿皇青花菜一般在11月中旬至翌年1月下旬陆续采收。当主花球达到商品成熟大小、花球紧实、没有松散时，及时采收；采收时，带上部2～3片叶，将花球连同肥嫩花茎一起平割，在装筐和运输过程中都不能挤压花球，以免影响品质。主花球采收以后，如果气温仍在5℃以上，要加强田间管理，使植株上的腋芽长出侧枝，以采收侧花球，一般每株可采收2～3次。