新型小麦打刷组合机的研制与应用

2015-12-02原富林王凤成聂运强何常银

现代面粉工业 2015年1期

关键词：麦粒摩擦小麦

原富林　王凤成　聂运强　何常银

1．国家粮食加工装备工程技术研究中心　河南　开封　4752002．河南工业大学郑州　450001

3．开封市茂盛机械有限公司　河南　开封　475200

新型小麦打刷组合机的研制与应用

原富林1,3王凤成1,2聂运强1,3何常银1,3

1．国家粮食加工装备工程技术研究中心河南开封4752002．河南工业大学郑州450001

3．开封市茂盛机械有限公司河南开封475200

1　概述

相当长时间以来，我国面粉加工中的小麦表面清理，主要是采用以打击为主的打麦机，辅之以擦刷为主的刷麦机，以提高小麦表面清理的效果。由于打麦和刷麦是独立的两道清理工序，因此打麦机和刷麦机通常是两种独立的小麦表面清理设备。打麦机主要用于打离麦粒表面及其腹沟里的泥土、麦尖部的麦毛等杂质，同时把前道筛理残留的泥块和强度较差的病害变质麦粒打碎并分离排出。刷麦机作为小麦表面处理的重要补充清理，对小麦表面进一步刷理，从而提高了小麦清洁度，以确保面粉质量。

2　新型设备设计的背景及意义

①打麦及刷麦是小麦表面清理中至关重要的环节，随着食品质量和食品安全要求的提高，对打麦机及刷麦机在效果、产能、可靠性等各方面也提出了更高的要求。

②现普遍使用的FDMW型卧式打麦机，打击强度大，清理效果不错，但存在产能低（12 t/h以下）、碎麦多、打板易磨损、使用寿命短等缺陷。

③现普遍使用的卧式刷麦机起不到真正的刷麦作用。刷麦机中扇形刷的尼龙或钢丝刷毛朝向物料排列，刚开始刷麦效果好，但几天时间刷毛即被磨损完，失去了刷麦的功能。所以，为了避免刷毛磨损过快，现在的刷麦机扇型刷的尼龙或钢丝刷毛均背向物料排列，基本只起到部分打麦推进作用，几乎没有刷麦功能。

④工艺流程中增加刷麦机，在楼层或高度不变情况下，工艺设计和设备布置显得较困难。

鉴于以上情况，综合市场及用户的意见和需求，我们开发研制了新型小麦摩擦打刷组合机。

①在原有打板打麦机的基础上又开发了卧式摩擦打麦机，将打击力度降低，增强打板与小麦、小麦与小麦间的摩擦、搓揉强度，并开发特殊形状的耐磨摩擦打板，达到产量高、小麦表面清理效果好、碎麦少、打板使用寿命长等目标。

②在原有刷麦机的基础上开发了新型耐磨砂轮扇形刷，达到既能正面擦刷小麦，同时耐磨的目的。

我们将新型的摩擦打麦机与新型的刷麦机上下组合为一体，实现打麦、刷麦有效组合，产量提高80%以上，碎麦降低75%，节省一台机器占地面积，工艺布置简洁灵活，节省土建投资。

经试验使用，该设备各项性能指标均优于原有的FDMW型打麦机和刷麦机的单机性能，稳定可靠，效果优良。新型小麦摩擦打刷组合机已获得专利（ZL201120473502．8）授权。

3　新型小麦摩擦打刷组合机

1）关键技术

①摩擦打麦、强力刷麦上下组合，一机二用，产量大、效果优、节省占地面积、降低投资。

②摩擦打麦出料无级调节压力门（专利ZL201220451438．8），方便调节摩擦打麦强度。

③防窜轴结构（专利ZL201020207538.7），提高轴承使用寿命。

④耐磨材料精铸摩擦打板，打板使用寿命提高4倍。

⑤新型耐磨砂轮刷板，直接擦刷小麦表面，刷麦效果更佳。

⑥冲制鱼鳞孔型打麦、刷麦分离筛板分离效果好，增强清理小麦表面的强度。

2）主要结构特点

FDSW45×80小麦打刷组合机主要由进料缓冲箱、打麦部装、刷麦部装、传动机构、出料调节机构、吸风口、检修门和机架部装等组成，见图1。

①进料缓冲箱，缓冲物料冲击，降低物料对机器的直接磨损。

图1　FDSW45×80小麦打刷组合机结构图

②摩擦打麦部装，具有打击、摩擦、搓揉、推进综合作用，保证小麦表面清理效果、产量大、碎麦少、摩擦打板耐磨损。

③刷麦部装，扇形结构特制砂轮刷，按一定角度呈螺旋状排列，进一步对小麦表面刷打和推进，充分刷打小麦表面。

④传动机构，设置在机体下方，充分利用空间，设有张紧装置，方便调节传动皮带的松紧。

⑤出料调节机构，无极调节出料压力门的开启大小，方便调节小麦打擦强度和产量。

⑥吸风口，位于打麦部装的出料口的上部，小麦散落过程中吸走部分轻杂和灰尘并使机内形成负压抑止灰尘外扬。

⑦上打、下刷两部分两侧分别设置检修门，方便摩擦打板、筛筒、刷子的检修与更换。

⑧机架对整个机体起支撑与固定作用。

3）工作原理

麦粒通过进料缓冲箱沿切线方向进入打麦区，落在带有突起和输送槽转子打板上，在其旋转和螺旋推动下，麦粒进入定子打板、弧形筛板和转子打板之间形成的圆形通道内，随着麦粒被旋转的转子连续螺旋推进，麦粒与摩擦打板、麦粒与麦粒、麦粒与弧形筛板打击、摩擦、揉搓、推进，从而使麦粒的表面得以清理，小麦经出料压力门排出。小麦在散落过程中，上部吸风口吸走部分轻杂和灰尘，小麦进入刷麦区的入口，流经送料绞龙匀速送入刷麦区，在螺旋排列的特制扇形砂轮刷推进与擦刷的综合作用下，小麦表面未被清理干净的灰尘及麦毛被彻底刷净，清理后的净麦由后端物料出口排出机外，上部打麦分离出的杂质及下部刷掉的灰杂均由下部灰斗排出机外，从而完成全部小麦表面清理流程。参见图2。