灵宝市苹果对外出口中存在的问题及对策

赵艳

[摘要] 灵宝市苹果产业发展历史悠久，灵宝苹果被称为中华名果并获得中国名牌农产品等称号。但一直以来，灵宝苹果出口中存在总量少，产品结构不合理，附加值低，出口秩序混乱等问题。对此提出优化苹果品种结构，提升苹果附加值、提高质量标准、扶持龙头企业、规范出口秩序等措施，以促进灵宝市苹果出口进一步发展。

[关键词]灵宝苹果；对外出口；对策

[中图分类号]F752.62 [文献标识码]A

灵宝市地处河南省西部，豫、晋、陕三省交界的黄河金三角地区，属暖温带大陆性季风气候。境内山岭起伏，土层深厚，气候温和，光照充足，自然条件得天独厚，是河南省苹果生产的重要基地，苹果品质在全国处于领先水平，被农业部列为全国苹果优势产区。灵宝市苹果产业发展历史悠久，成为促进农民增收的支柱产业和特色产业，为河南省经济增长做出了重要贡献。据统计，截至2013年底，灵宝市苹果种植面积为1350万公顷，产量超过200万吨。

一、灵宝苹果的出口现状

（一）出口市场多元化

2009年灵宝苹果进入国际市场，开始向印度、泰国和孟加拉国等国出口。2013年灵宝市取得了向智利和加拿大出口苹果的准许，2014年拿到向美国出口苹果的准许。目前，灵宝苹果远销俄罗斯、印度、泰国、孟加拉国、美国、加拿大等十多个国家和地区。

（二）出口品种增多

在灵宝苹果出口贸易中，红富士苹果占出口总量80%左右。随着新技术的发展，金冠和SOD苹果的产量也有提升，尤其是SOD苹果，其漂亮的外观、酸甜的口味，深受一些国家消费者的喜爱，出口量也有所增加。

（三）深加工能力提高

近年来市场对果汁的需求量与日俱增，我国加入世贸组织后，苹果汁的出口已占国际果汁市场50%以上的市场份额。由于我国土地成本与劳动力成本较低，出口的苹果汁价格优势明显，在国际市场上具有较强的竞争力。灵宝市相继成立了绿源果汁公司、阿姆斯果汁厂等，2008年又建成了鑫源、远村、金色庄园三个大型果汁、果醋、果浆和罐头加工企业，年加工苹果能力达到75万吨，生产果汁18万吨、果醋2万吨，生产的果汁95%以上出口，深加工为外观和质量等级较低的苹果开辟了新的市场。

二、灵宝苹果生产及出口中存在的问题

（一）种植结构不合理

灵宝苹果的品种主要有红富士、嘎啦、金冠、秦冠、华冠、红星等品种，以及近几年新研发的SOD苹果。其中，红富士约占种植面积的40%，秦冠约占种植面积的30%，华冠约占种植面积的20%，其他品种种植面积只占10%左右，苹果种植结构不合理。灵宝苹果主要出口品种是富士，但是俄罗斯消费者更青睐青冠苹果，而东南亚地区偏爱金冠苹果。然而由于金冠、青冠苹果的种植面积相对较小，产量较少，在一定程度上限制了出口。此外，我国苹果成熟时间大约在9—10月份，成熟期较晚，与市场需求存在差异。

（二）果农缺乏商品化意识，苹果附加值低

灵宝果农缺乏对苹果进行分类处理的意识，在采摘完苹果后就直接储存或者出售，对影响苹果外观品质的尘土污垢以及病虫没有进行清理杀菌，更不要说按照规定的标准对苹果的形状品质进行分级，用天然合成的树脂对苹果进行涂蜡，这样也就造成了苹果的外观不佳，而其低端的包装也容易在运输过程中使苹果发生碰撞破损。同时，灵宝苹果的附加值较低，生产的苹果汁只是初级加工品，没有对鲜苹果进行进一步的开发利用，没有形成一套完整的产业链。

（三）质量不符合发达国家标准

一方面，灵宝苹果的生产仍以一家一户分散经营为主，各家施肥、灌溉各成一套，导致苹果苗木来源以及质量不统一，苹果质量无法保证，难以满足收购要求。另一方面，农药残留超标率较高，不符合发达国家的质量标准，易受到发达国家绿色贸易壁垒的限制。为了使出口苹果能达到欧盟、日本等进口国的检测标准，灵宝苹果生产、出口企业不得不提高检测标准，改进种植和生产方式，办理一系列的检验、测试、认证和签证等手续，增加了企业成本，在一定程度上减弱了灵宝苹果的市场竞争力。

（四）缺少国际知名品牌

虽然近年来政府和苹果协会多方努力，推动了灵宝苹果产量大幅增加，质量大幅提升，但是灵宝苹果出口量增长仍比较缓慢。灵宝苹果出口市场主要分布在东南亚地区，偏向于对苹果质量要求较为宽松的越南、泰国、孟加拉国等发展中国家。反之，对苹果质量要求比较高的发达国家所占市场份额较少。尽管灵宝苹果在国内以及部分国家和地区得到了认可，被称为中华名果并获得中国名牌农产品等称号，但其在整个国际市场上仍缺乏知名度。

（五）龙头企业规模小，出口秩序混乱

目前，灵宝市仅有几家龙头企业，且公司规模都比较小，发展速度慢。出口企业各自为政，没有统一的战略目标，企业之间为了争夺市场实行价格战或者采用其他不正当手段竞争，出口秩序混乱，最终使企业蒙受损失。

三、扩大灵宝苹果出口的对策建议

（一）优化苹果品种结构，提高出口经济效益

除了现有品种之外积极引进和培育适销对路的优良品种，同时提高种植水平，合理分配早、中、晚熟品种所占的比例，增加早熟和中熟品种，一方面缓解集中采摘后的市场销售压力；另一方面延续苹果的市场供应时间，提高出口的经济效益。

（二）提高商品化意识，提升苹果附加值

首先，政府及相关机构应积极举办知识讲座，提高果农的商品化意识，例如在采摘苹果后及时对苹果的尘土污垢及病虫进行清理杀菌，按照规定的标准对苹果进行分级，按照分级来进行销售。其次，提高出口苹果外包装质量，使其经得起长途运输的颠簸和挤压。第三，提升苹果附加值，引导企业将苹果加工成苹果汁、苹果醋、苹果酒、脱水果蔬等产品进行销售。

（三）提高质量标准，应对绿色贸易壁垒

提高苹果的质量标准，生产种植技术、加工技术至关重要。一方面按照国际上规定的标准，合理使用农药化肥；另一方面加强对病虫害的防治，使其达到国际市场的要求。同时要制定出一套适合出口的质量标准体系，对苹果出口的各环节进行严格把关，减少检验、检测的额外费用，积极应对绿色贸易壁垒。

（四）积极培育知名品牌，大力开拓国际市场

品牌是对产品的质量承诺和信誉保证。当今社会，品牌效应越来越明显，因此，打造出优质且独特的“灵宝牌”苹果是当务之急。对此，一方面灵宝市应加大对灵宝苹果的宣传力度，实施积极的营销战略；另一方面尽快建立灵宝苹果的销售网络，搞好苹果的营销推介。在提高灵宝苹果质量、培育灵宝苹果品牌的同时，大力开拓国际市场。首先，保持对东南亚等发展中国家出口的稳定增长；其次，加大对发达国家市场的开拓力度，根据其消费者的不同喜好选择性地进行出口。

（五）规范出口秩序，扶持龙头企业

一方面，建立苹果统一的生产出口基地，重点扶持龙头企业，加大对这些龙头企业的资金、技术等资源的投入，以龙头企业带动整个苹果产业的发展，增强市场竞争力；另一方面，规范市场秩序，严格监管出口企业经营行为，营造良好的竞争氛围。

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（责任编辑：郭丽春）endprint