试论食品药品检验检测机构如何管理和核算存货

丁梅

摘 要：食品药品检验检测机构主要从事食品、药品、化妆品、保建品、医疗器械等多项检验的事业单位，在检验过程中大量使用各种化学材料、玻璃器皿、低值易耗品等，是检验检测机构流动资产的重要组成部分。如何科学管理、核算各项材料，有效控制检验成本，保证检验检测業务正常开展，是食品药品检验检测机构的一项重要工作。文章根据自身工作实际，对食品药品检验检测机构存货管理和核算问题进行了分析探讨。

关键词：检验检测机构 存货 管理 核算

中图分类号：F234  文献标识码：A

文章编号：1004-4914（2015）10-117-01

在新版《事业单位会计制度》中，存货是核算事业单位在开展业务活动及其他活动中为耗用而储存的各种材料、燃料、包装物、低值易耗品及达不到固定资产标准的用具、装具、动植物等。食品药品检验检测机构主要从事食品、药品、化妆品、保建品、医疗器械等多项检验的事业单位。在检验过程中需大量使用各种材料，包括：对照品、标准品、化学试剂、培养基、菌种、玻璃器皿等材料，是单位流动资产的重要组成部分。如何科学管理、核算化学材料，有效控制检验成本是食品药品检验检测机构的一项重要工作。

一、存货管理和核算的重要性

随着每年中央、省局下达的食品、药品、保健品、化妆品等监督抽检任务逐年上升，每年各项监督抽验多达数千批，再加上各项委托检验任务，全年使用的化学材料消耗量非常大。检验检测机构虽是财政全额拨款事业单位，但由于近几年机构改革，检验职能不断扩大，检验队伍相应壮大，经费需求也非常大，如何利用有限的资金，科学管理和核算检验材料，不断降低检验成本，对检验检测事业具有重要意义。

二、建立建全存货控制制度

检验检测机构要建立建全存货内部控制制度，从采购、验收、入库、领用、对账、盘点等多环节进行全面管理和控制。其中采购环节需由检验管理部门根据近期下达的检验检测任务及仓库材料库存情况合理做出采购计划，防止材料积压造成资金浪费，或材料准备不足影响检验任务开展。此外，因检测机构对化学材料质量要求非常严格，采购部门需对供应商资质进行严格审核和备案，同时建立建全价格信息档案，完成采购计划。化学材料保管部门对部分毒品、价格较高标准品需专人负责保管，以确保毒品及贵重标准品的安全、完整。此外，通过制度规定明确各岗位的职责，建立岗位责任制，严格执行不相容岗位相互分离的基本原则，充发发挥各岗位之间相互制约和相互监督的作用。

三、加强存货成本核算

根据新会计法规定，食品药品检验检测机构存货可按各项材料种类、规格、保管地点、生产批号进行明细核算。

1.入库购买材料时，材料保管科室根据核实无误的采购清单按材料种类、规格、保管地点、生产批号填制“入库单”一式三份，一份作为材料管理部门的入账依据，一份作为存根联，另一份连着购货发票至财务部门办理报销手续。财务部分对报销发票、入库单，结合供货单位资质等进行审核，登记材料账。

2.出库实验室根据需要办理领用手续，材料管理部门填制“出库单”，由领用人签字确认。“出库单”一式三份，一份存根联，一份作为材料管理部门冲减材料账的依据，另一份由材料管理部门汇总归集，月底到财务部门办理销账手续，财务部门根据归集汇总的出库单作支出，冲减“材料”账。

3.对账。盘点财务部门应定期与材料保管部门进行对账，保证账账、账证、账实相符。财务部门会同材料保管部门定期对材料进行清查盘点，每年至少盘点一次。对于发生的盘盈、盘亏或者报废、毁损，应当及时查明原因，按规定报经批准后，进行增加或减少“材料”的账务处理。

四、运用财务软件系统对材料实现精细化管理和核算

根据食品药品检验检测机构使用化学材料的特殊要求，使用专业财务软件对存货进行核算管理，大大提高了工作效率和成本核算的准确性，同时软件提供各种报表信息，为财务人员分析检测成本提供了便利。此外，软件还结合内部控制度，将检验管理部门、保管部门、财务部门有机结合，大大加强了检测机构材料管理水平，保证了资产的安全，提高了资金利用率。

1.借助软件辅助功能对材料供货方和领用科室做了详细登记，使检验人员使用的每一批材料可追溯查询，为检品的检验质量提供保证。此外，通过软件可以统计出各检验科室成本使用情况，根据各科室完成的检品数，财务部门能够动态分析出单位检品的检验成本。通过与往年成本、目标成本进行比较，使检验人员不断强化成本意识，提升业务水平。

2.食品药品检验检测机构材料主要分为标准品和试剂耗材两大类，分别由不同部门管理和核算。据此情况可以将各管理部门与财务部门形成一个整体系统，在系统内分设两个账套，既使不同管理部门使用软件互不受影响，又为财务部门及时对账提供了便利。此外，检验部门还能通过查询功能，随时了解库存情况。

极大地提高了检验检测机构工作效率。食品药品检测机构作为一家公益性事业单位，肩负着保护人民大众的生命安全的神圣职责。因此。我们要深入研究与探讨如何运用有限的财政资金，为国家食品药品监督部门提供有力的技术支撑，做出优质、准确、可靠的检测报告，加强检验检测机构材料成本管理和核算水平，从而不断减少存货的资金占用率，进一步优化机构的成本管理。

参考文献：

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（作者单位：扬州市食品药品检验检测中心 江苏扬州 225000）（责编：若佳）