两大口蛋羹
2015-09-24童谨袤
饮食科学 2015年4期
◎童谨袤
两大口蛋羹
◎童谨袤
前天,儿子嚷着要吃鸡蛋羹。蒸蛋羹时,我不由得想起三十年前的一段往事。
五岁那年,我患了一场大病,住了二十多天院。出院后,身体格外虚弱,医生建议母亲每天给我蒸一个鸡蛋羹,以利病情恢复。那时候,我住院花光了家里所有钱,父亲连籽种都变卖了,还欠了一些外债,一日三餐勉强能填饱肚皮就不错了,怎么可能每天拿出五分钱给我买一个鸡蛋添补营养?
一天中午,母亲在地里干活,捡了三个麻雀蛋,喜滋滋地把我拉到厨房悄悄说:“妈给你蒸了蛋羹,千万不要让你哥哥知道。”有蛋羹吃,让我喜出望外,怎能随便乱讲?我一再向母亲保证,自己是个嘴很严实的人。可就在母亲刚要把蛋羹端出锅时,哥哥从外面回来了,他闻到蛋羹的香味,问母亲:“妈,锅里是啥好吃的。”刚才还保证不随便乱讲的我早把母亲的叮嘱抛之脑后,得意地说:“妈给我蒸了蛋羹,不给你吃。”话一出口我就意识到错了,可已经来不及收回。哥哥一听有蛋羹吃,站在锅台前眼巴巴地看着,脚像坠了石头一样挪动不得。
“妈,我也要吃蛋羹!”哥哥等了一会儿仍不见母亲把蛋羹端出锅,嚷了起来。母亲把哥哥拉到门外和颜悦色地说:“你是哥哥,妹妹病刚好,这碗蛋羹就让给妹妹吃,好吧?”趁着哥哥不在跟前,我从锅里端出蛋羹大口大口吃了起来——其实也只有两大口。等哥哥返回厨房,蛋羹早被我吃得干干净净,哥哥一屁股坐在地上“哇”地一声哭了起来。后来母亲给哥哥说了一大堆好话,并答应他过几天一起去捡麻雀蛋,他才止住哭声。
可是由于母亲粗心大意,捡麻雀蛋时忘了留一个蛋在窝里,至此麻雀再也没回来。于是蛋羹成了哥哥和我一直念念不忘的美味。如今想来,当年没吃到蛋羹的不光有哥哥,还有一直在灶台边辛勤劳作的母亲。
念及于此,那两大口蛋羹,更加让我难以忘怀。