月亮酒窖 高脚杯中的生活表达

文+lolo

图+潜山小道

月亮酒窖 高脚杯中的生活表达

文+lolo

图+潜山小道

就算是一个对红酒没有太多研究的人，我也能想象出酒窖里是如何旖旎浪漫：一间很大的地下室，堆积的酒桶像坚不可摧的城墙，闻上去有一股老橡树混合着时光的味道。许多年后，有人抬出一桶，将玫瑰色的酒液倒入水晶杯中，然后在微醺中回想起多年前的某个下午，阳光打在葡萄树上，沉甸甸的果实旁有位美人儿对着你微笑。

而现实中，有位母亲在迎接孩子降临的前夕，就来到了这样一座酒庄，认识了一群优雅的朋友，走入了葡萄酒的世界。在葡萄园的林荫下，在红酒的芳香中，迎来了一位叫月亮的天使。然后，重庆便多了这间承载着爱与孕育的月亮酒窖。

月亮酒窖位于天来大酒店之中，酒自然是主角。红酒都珍藏在酒窖一侧的恒温酒室中，这间屋子常年保持16～20℃，以及50～60的湿度——这是葡萄酒最理想的安放环境。其中珍藏了来自全球61个顶级酒庄的数百种佳酿，它们有的来自亚得里亚海边上的维尼诺斯酒庄，有的来自安第斯山脉脚下的古力克山谷，有的来自西班卢埃达亚西兰德酒庄那座建立于14世纪的古老酒窖中……对资深酒客来说，这里简直就是一间藏宝屋，再挑剔的人，也能在里面找到最适合自己的那款佳酿。

酒窖中最吸引眼球的是一系列叫做“Yao Ming”的红酒，它们出自姚明位于美国纳帕谷的酒庄，这是世界最著名的葡萄产区之一。姚明以自己的名字推出了赤霞珠干红葡萄酒系列，葡萄酒界的“皇帝”罗伯特·帕克先生对姚家族系列葡萄酒有如下评价：“很多人对于用名人命名的葡萄酒的品质持怀疑态度，认为这些酒必定是平庸的。但姚明的佳酿代表了非常高的水准，表现非常优秀，完全可以与纳帕谷的其他任何高水准酒并驾齐驱。”2010年，姚明亲自到访，祝贺月亮酒窖成为姚明葡萄酒系列重庆地区的总经销商。

除了藏酒之外，月亮酒窖也是一间格调的会所，从私人订制的Party到学术研讨会、室内音乐会到专业的红酒品鉴会应有尽有。各行各业的人们以酒为名，聚集在了一起，你可以正襟危坐从舌尖上感悟西餐和红酒的奇妙混搭，在微醺中和同事们分享成功的喜悦；也可以在酒窖的露台上开启烧烤大餐，邀约朋友们尽情享乐。哪怕你对葡萄酒文化一窍不通，在月亮酒窖都可以迅速成长为资深酒客。从酒庄请来的大师们会现场教你品酒，会所的品酒师也会现场讲解，你无需不懂装懂故作高深，即使完全不懂酒的人，也能在这氛围中潜移默化，渐渐激发内心对红酒文化的兴趣。

这也是月亮酒窖的初衷，它从不代表普通人高不可攀的82年拉菲，也不是名流们流连的高级会所或是顶级的定制西餐厅。这里也能品尝到100元左右的红酒，它们平价，但依旧是令人心醉的好酒。正如酒窖品酒师的介绍，“我们并不想让红酒成为奢侈品和上流生活的代言词，它应该是生活化的，是任何人都能享受的健康生活方式。”

推荐人语

一间信奉“让葡萄酒回归理性价格，回归健康佐餐”理念的酒窖，这里不仅仅有着无数好酒，也代表着一种健康的生活方式。

地址：重庆北部新区金开大道天来大酒店5楼

最难忘的特点：各色世界顶级的名酒，比如巴黎之花美丽时光2005年份限量版玫瑰香槟，全球限量1200瓶，被称为“美好年代最奢侈的收藏品”。酒窖近期计划推出葡萄酒品鉴课程，对葡萄酒文化有兴趣的人可以前往咨询。

Yueliang Wine Cellar A Life Style of Wine and Culture