秋季美容餐吃出好容颜

王荣华

进入九月，经过一个夏季的风吹日晒，又要面临干燥的秋季，很多人的皮肤容易出现干燥发红的情况。对于爱美女士，秋天多食美容餐是不错的方法。

西瓜乌鸡汤

原料：新鲜西瓜一个，乌鸡一只，瘦肉200克，蜜枣3枚，生姜一片。

做法：西瓜挖出瓜肉，留少许红瓤，将瓜皮切成小块。乌鸡切块。锅内放适量水，烧开，将鸡块、姜片、瘦肉、蜜枣放入，大火半小时，中火一个半小时，然后放入切好的瓜皮块，再中火煮半小时即可。可根据口味放盐调味。

功效：润燥养颜。

银耳炖木瓜

原料：银耳15克，木瓜（中等大小）1只，北杏仁10克，南杏仁12克，冰糖适量。

做法：银耳用清水发开，洗净。木瓜去子，切成小块。南北杏仁去衣，洗净。共入炖煲内，加适量开水炖煮20分钟即可食用。每日1剂，连食数日。

功效：滋润养颜，经常食用能养阴润肺，滋润皮肤，延缓皱纹出现。

蹄筋鱼膘煲

原料：牛蹄筋500克或猪前蹄1个，鱼膘胶6克或大黄鱼、小黄鱼的鱼膘10克。

做法：牛蹄筋或带蹄筋的猪蹄洗净，加鱼膘（或鱼膘胶），加水，用文火烧煲，至烂熟后加调料食之。

功效：常食可减少鱼尾纹和皱纹。

番茄炒牛肉

原料：番茄250克，牛肉50～100克，食盐适量。

做法：番茄洗净，用开水烫一下，去皮，切成细条。鲜牛肉洗净，切成丝。油下锅烧至六成热，下牛肉丝快炒。肉变色后加盐，再下番茄，炒匀起锅。

功效：补血，强体，美容。

海参烧笋片

原料：水发海参200克，鲜笋100克（罐头笋也可）。猪瘦肉少许，调味品适量。

做法：海参与笋切成片，与瘦肉同入锅中煨熟，加适量调味品即可食用。

功效：润肤养颜。

玉竹煲鸡脚

原料：玉竹30克，鸡脚或鸭脚2对，食盐等调料各适量。

做法：玉竹洗净，切成片或段。鸡脚（或鸭脚）去粗皮和爪尖，与玉竹同入砂锅，加水1000毫升，大火煮沸后，加料酒、食盐，再用小火煨，直至鸡脚上的肉与骨轻拨即脱离为止，吃时放几滴醋。

功效：细嫩肌肤。

栗子炖白菜

原料：栗子200克，白菜200克，鸭汤、调料适量。

做法：栗子去壳，切成两半，加鸭汤煨至熟透。加白菜、调料适量，炖熟即可食用。

功效：栗子健脾肾，白菜补阴润燥，常食可改善阴虚所致的面色黑黄，并可以消除皮肤黑斑和黑眼圈。

醋泡黄豆

原料：新鲜黄豆250克，醋1000毫升。

做法：黄豆以醋浸泡15日后，每日取10粒左右嚼食，

功效：可使皮肤柔嫩，色素变浅。醋豆含有卵磷脂及多种氨基酸，能促进皮肤细胞的新陈代谢，并有降低胆固醇、改善肝功能及延缓衰老的作用。

香蕉奶糊

原料：香蕉6只，鲜奶250克，麦片200克，葡萄干100克。

做法：原料入锅用文火煮好，再加点蜂蜜调味，早晚各吃100克。

功效：常食能润肤祛皱。

苦瓜炒胡萝卜

原料：鲜苦瓜2个，胡萝卜7～8根，盐、味精、葱适量。

做法：苦瓜去瓤后切片，胡萝卜切薄片，急火快炒，调以盐、味精、葱，熟食之。

功效：苦瓜营养丰富，特别是苦瓜含有丰富的维生素C，常食可使面容变得细嫩。胡萝卜含有大量维生素A和C，可使粗糙皮肤祛皱，变得容光焕发。

兔肉红枣汤

原料：兔肉500克，红枣20～30粒。

做法：兔肉与红枣同煮汤，加适量油、盐调味，分数次服食，连服数剂。

功效：兔肉有补中益气作用，兔肉含丰富的蛋白质及维生素、卵磷脂，有利人体皮肤黏膜的健康和代谢，常食可以润肤泽肌，使皮肤红润。

葡萄汁

原料：葡萄100克，白糖5克。

做法：葡萄洗净，一粒粒摘下与糖同搅，去渣留汁。

功效：葡萄汁中含有丰富的维生素、烟酸，有强壮身体之功效，是秋季保健美容佳品。