滋补佳品说玉竹

张泽峰

根据《三国志·樊阿传》记载，玉竹能使人聪慧明智，可以调和人的血气运行，对人有滋补强壮的作用，与漆叶相结合成散剂服用，不仅能补益五脏精气，还可驱除“三虫”，使人轻身不老、皮肤润泽。樊阿的老师华佗一天进山采药，看见仙人在服食玉竹，此后每次上山采药時他都采些玉竹，除自己服用外，还把这个方子传给了学生樊阿等人。樊阿按照老师的嘱咐也经常食用玉竹，结果他活了100多岁，只可惜华佗本人因被杀害，而未能得到验证。

研究证明，玉竹的根茎和浆果中含有一种强心甙，具有明显的强心作用，对心肌缺血有改善作用;同时还可降血压、血糖及调血脂，对治疗风湿性心脏病、冠心病和肺心病引起的心力衰竭，均有较好的疗效。健康人食用更能防病抗病，泽肤健美。

常见的玉竹保健食谱中，有用于治疗阴虚久咳痰少的玉竹炖肉;还有适宜中老年人平素气阴两虚、乏疲少力、心中烦渴以及面皱的玉竹粥;玉竹焖肉饭具有补中益气、润泽皮肤的功效，更有补肾填精、消除疲劳的玉竹酒。但需注意的是，有痰湿气滞者忌服。

（摘自《家庭医药》 ）