APP下载

诗词中的玉竹

2022-04-08王恒苍陈永灿

保健与生活 2022年7期
关键词:药名玉竹西芹

王恒苍 陈永灿

云旆萎蕤霞作裾,

风静半天河有无。

同槃夜结合欢带,

织女新嫁牵牛夫。

古今此会从容少,

百合未谐甘草草。

预知仔细属明年,

续断犹胜弓弩弦。

——〔宋〕张扩《药名七夕行》

这是一首描述牛郎织女在七夕相会的药名诗,诗中萎蕤即为玉竹,诗文中还蕴藏了合欢、牵牛子、苁蓉、百合等中药。诗中说牛郎织女结为夫妻,虽然只是每年匆匆一见,也比离弦的弓箭有去无回要好得多。

养生解读

玉竹因根色如玉,茎节如竹而得名。清代张秉成《本草便读》中载玉竹:“补脾润肺可填阴,有金玉威仪之象。”描写了玉竹的形态及其功用,生动形象,概括全面。玉竹之根多节多须,像璎珞下垂的样子,颇显华贵,故得名萎蕤(葳蕤),亦是形容它的形象之美。

中医学认为,玉竹色白微黄,味甘、微苦,性平,质润,具有养阴润燥、生津止渴的功效,是培养脾肺之阴的佳品,常用于肺胃阴伤、燥热咳嗽、咽干口渴、内热消渴等病症。

药膳品鉴

玉竹不仅具有观赏价值,还有药用和养生食疗价值。常食玉竹能够起到润肤美容的作用。《千金翼方》中记载:“(玉竹)久服去面黑皯,好颜色,润泽。”久服玉竹则津液得以充盈,故能够去面上之黑斑,使顏面肌肤润泽。下面介绍两款药膳以供选择。

玉竹百合西芹

原料:鲜玉竹30克,百合60克,西芹120克,枸杞子15克,盐、油各适量。

制法:将鲜玉竹洗净去皮切成菱形片,西芹切成条,百合去皮洗净,枸杞子用冷水泡30分钟备用。锅入底油烧热,放入西芹翻炒1分钟,加入盐调味起锅,铺在盘底。锅中放入清油,烧热后加入鲜玉竹、百合、枸杞子,翻炒片刻,加入盐调味出锅,摆于西芹上。

功效:养阴生津,除烦止渴。适合糖尿病、高血压、黄褐斑、小便淋浊、久咳不愈的人食用。

玉竹茯苓饼

原料:玉竹20克,茯苓20克,粳米粉90克,白糖适量。

制法:将玉竹、茯苓研成细粉。将粳米粉与玉竹茯苓粉、白糖放入盆中,加适量清水,调成糊状。开小火,将糊倒入,在平底锅上煎成薄饼即可。

功效:养阴生津,宁心安神。适合阴液不足、夜寐不安、容易口干的人食用。

猜你喜欢

药名玉竹西芹
阴虚久咳喝沙参玉竹老鸭汤
滋补佳品说玉竹
滋补佳品说玉竹
西芹培根卷
玉竹(短篇小说)
南京农机化所成功研制西芹复式种植一体机
药名
买药
夸海口了
医药谜语