浅谈牧草饲料的加工利用

2015-08-15魏巧花

中兽医学杂志 2015年12期

魏巧花

(甘肃省会宁县畜牧兽医局，730799)

现阶段，人们对牧草栽培十分重视，但是为了充分发挥牧草的价值，牧草加工利用环节也需要引起人们的重视；要采取科学的方法来加工和利用牧草，推动我国畜牧行业的整体发展。

1 牧草调制基本原则

依据相关要求，对牧草原料中的糖分严格控制，只有符合相关要求，乳酸的繁殖方可以得到保证，一般来讲，按照牧草鲜重1%-1.5%的比例来控制糖分含量；为了促使牧草调制效果得到保证，需要对牧草收割时间合理控制；含水量也是非常重要的一个方面，牧草有着差异化的种类及收货时间，那么就会有不同的含水量，一般来讲，最为合理的应控制在65-75%之间；在温度方面，需要按照18-37摄氏度的标准来严格控制青草发酵温度。

2 牧草调制常用技术

2.1 田间晒制法

本种方法主要是平铺和暴晒收货后的牧草，然后将其堆集成为小堆，在自然因素作用下，逐渐干燥；具体来讲，收割牧草后，摊开，定期进行防晒处理，水分达到一半之后，收集成小堆，一般控制为1米左右的高度，牧草自然风干即可；如果有比较适宜的天气条件，清晨和傍晚就能够分别开展摊晒及收集工作；如果没有良好的天气条件，为了避免雨水对草料造成不利影响，需要将塑料布盖在草堆上，晴朗后再去翻晒即可。

2.2 草架干燥法

本种方法指的是事前需要将适宜数量的草架给搭建起来，等到田间干燥的牧草水分，达到了50%左右的标准，就可以上架处理；为了促使草架干燥牧草的效果得到保证，在草架搭建过程中，需要将一定的空间留在中部，以便能够正常流通空气，在比较短的时间内散失水分，牧草干燥速度得到加快，营养物质的损失得到减少；此外，在牧草堆放环节中，需要成束捆扎牧草，依据圆锥或者屋顶的形状来逐层堆放，在确定草架大小时，需要将牧草实际产量给纳入考虑范围。

2.3 发酵干燥法

本种方法比较的特殊，一般是出现了连续的恶劣天气状况，才会选择本种方法；主要做法是这样的，在地面铺晒或者草架上风干收割后的牧草，以便凋萎这些新鲜的牧草，水分达到50%的标准后，按照4-6米高的标准来堆积起来，在堆积的过程中，需要严格控制密实度，然后在草堆上进行8周左右的发酵，发酵后的牧草颜色一般为棕色。为了避免出现过度发酵的问题，可以将青草重1%的食盐洒在每层牧草上。

3 加工成型技术

3.1 草产品类型

草产品一般包括草粉、草块、草颗粒等类型，利用优质干草能够制成草粉，压制草粉，可以制成草块和草颗粒；也可以收割优质鲜牧草之后，借助于人工干燥方法，实现快速干燥的目的，然后将其粉碎，制成草块、草颗粒等，或者直接压鲜草，使其成为草块或草颗粒，之后进行烘干；因为草产品具有较高的质量，且能够比较方便的运输和贮藏，应用范围在不断扩大。这种草产品在高温之下，快速干燥，仅仅会损失掉2%左右的营养物质。我国在草产品生产方面起步较晚，草粉在配合饲料中占据较小的比例。

3.2 草产品的加工调制

首先，草粉生产；一般是用三叶草、红豆草等豆科牧草来制作草粉，收割时间选择在牧草有最高蛋白质及最好产量的时期；收割后，将人工干燥方式运用过来；具体做法为在烘干机中放入切碎的牧草，调节温度，控制气流，以便促使牧草水分及时降低，结合机械型号来控制脱水时间，达到15%以下的含水量即可。现阶段烘干机包括两种类型，分别为气流管道式及气流滚筒式，我国在引进国外机器的基础上，通过自主研发，研制出来了不需要较高能耗的烘干机。

其次，草颗粒加；本种方法指的是利用制粒机来压制草粉，有颗粒状饲料形成；现阶段一般采用机械加工草颗粒；如果草场只有较小的规模，在制作加工草粒时，一般将颗粒机单机运用过来；而草场有较大规模的话，则需要搭配使用颗粒机及其他配套设备；从技术要求角度来讲，要保证产品有均匀的大小和形状，没有破裂问题出现，有比较光洁的表面，依据供给对象来确定直径；草粉是草粒的主要原料，那么成粒效果就会直接受到草粉含水量的影响，因此，一般按照10%的标准来控制草粉原料含水率；实践研究表明，采取本含水率，原料的可塑造性能够得到增强。

最后，草块生产；在具体实践中，一般会按照草块或者草颗粒来压制草粉，主要目的是促使运输过程中草粉的损失得到减少，贮藏起来更加的方便，实践研究表明，将抗氧化剂添加于压制过程中，草块及草颗粒的耐贮藏性能会得到提升，损失的营养也会得到减少；相较于草颗粒来讲，因为在压块之前，不需要细碎压制干草，粉碎能耗得到了节约，并且干草纤维长度符合一定标准，与家畜生理需求较为吻合。采用干草块来喂养家畜，更加的安全卫生，并且能够有效混合青贮料或精料，将全价日料提供给家畜。一般会借助于田间压坎方式来进行牧草压坎，将自走式或者牵引式压块机给运用过来，通过田间作业，干草捡拾、切碎及成块等工作都能够一次性完成；有着较好的天气状况，就可以采取田间压块方式，在短时间内，含水率就可以干燥到相关标准。一般来讲，按照30-30-40毫米的标准来控制草块规格，子按照0.6-1.0g/m3的标准来控制其密度，结合实际情况，适当调整。