不同施氮水平对矮象草产量和品质的影响

李 雄，冯小花

（湖南省畜牧兽医研究所，湖南长沙410131）

近年来，随着湖南养殖业的结构调整，牛羊及草食动物养殖呈不断壮大的趋势，而青绿饲料短缺已成为制约草食动物产业发展的瓶颈。矮象草是一种适合我省气候、土壤等自然条件下种植的高产优质饲草品种之一，如何提高矮象草鲜草产量和营养品质是目前生产中亟待解决的问题。 相关研究表明，氮肥是影响牧草产量的关键因素，合理施氮能提高牧草产量，显著改善牧草品质，本试验通过测定不同施氮水平对矮象草鲜草产量、 营养品质影响，测算经济效益，为种植提供理论参考。

1 材料与方法

1.1 试验地自然条件

试验地位于长沙市芙蓉区泉塘湖南省畜牧兽医研究所牧草试验基地， 为典型的低山丘陵地带。地处北纬28°21'，东经113°05'，海拔80m，年平均气温17～17.5℃，绝对高温43℃，绝对低温－7℃，无 霜 期285～190d，年 平 均 降 水 量 为1 400～1 600mm， 水量多集中在4～6月， 占全年的60%～65%，属亚热带季风气候，春季低温多阴雨，夏季炎热，秋季持续高温，干旱少雨，7～9月降水量只占全年降水量的10%～15%。 土壤为第四季红壤，土壤的特点为旱、酸、瘦、板、结、浊、保水保肥性能差，pH5～6.5。

1.2 试验材料

美国矮象草， 由湖南省畜牧兽医研究所提供；氮素，氮以市场销售尿素，含氮量为46%。

1.3 试验处理

试验在2014年6月15日进行。 试验共分7 个处理， 每个处理3 次重复， 小区面积为5m×4m＝20m2，栽培密度为60cm×60cm，分别于6月15日、8月1日、9月15日施氮3 次，每次施肥水平见表1。

表1 实验施肥量（每亩或每株）

1.5 测定项目与方法

10月10日刈割，留茬5cm，每组取5 株有代表性的植株为样本，测定株高、分蘖、鲜重。 测定单株鲜草产量后，取500g，测定风干率，干物质含量、粗蛋白质、粗纤维、粗灰分。

2 结果与分析

2.1 不同施肥对矮象草株高、 分蘖个数与单株鲜重的影响

影响结果见表1。

表2 不同施氮水平矮象草株高、分蘖数，单株鲜重平均值

随着施氮水平的提高，对矮象草株高有明显的影响，施肥处理（N1-6）比不施氮（N0）平均提高12.9cm，在N6 水平时，株高比不施氮肥（N0）高出20.5cm，比（N1-5）平均高出9.2cm。 在N2 与N5 水平内，株高随着施氮水平的提高而上升，主要原因由于可供试验的矮象草株数的田间布局的局限，试验组田间只能按施肥量高低顺序排列成线形，空白对照排于高施氮水平组外侧，造成相邻组间肥素移动的影响了N2 与N5 的施肥效果，因此株高要矮。施氮水平的提高，对矮象草分蘖个数有影响，施肥处理（N1-6）的平均个数比不施肥（N0）多8.3 个。施氮水平， 对株高与分蘖数的积有一定的影响，施肥处理（N1-6）不施肥（N0）显著大，株高与分蘖数的积随施氮水平提高，而增多[17-19]。 在N2 与N6 水平内，株高与分蘖数的积随着施氮水平的提高而下降，主要原因由于相临组间肥素移动的影响，矮象草根系吸收量一定， 造成N2 水平内株高较低，分蘖个数增多；N6 水平时刚好相反。 施氮水平提高，矮象草单株鲜草量明显增多，施氮处理（N1-6）平均比不施氮（N0）提高30.24%；大大的提高了矮象草水分含量，提高其适口性。

2.2 施肥水平与矮象草品质的关系

表3 矮象草干物质率及干物质中粗蛋白、粗纤维、粗灰分含量（%）平均值

实验表明，氮肥施用水平的提高，单位鲜重的干物质百分率下降，（N1-6）平均比不施氮肥（N0）下降2.73%；主要原因由于施氮水平的上升矮象草水分含量的上升造成鲜草产量明显增加。氮肥施用能明显提高矮象草干物质的粗蛋白质含量，施肥处理（N1-6）的粗蛋白质含量平均比（N0）提高0.99%；由于施氮水平的提高其土壤中氮元素含量的上升，矮象草吸收相应增加，使蛋白质含量提高。

施氮对矮象草粗纤维含量有很大影响，施氮处理（N1-6）平均比不施氮肥（N0）降低1.43%，粗纤维含量影响牧草适口性、消化率。

对灰分含量有一定的影响施氮处理平均比不施氮高出1.08%；增加矮象草矿物质含量，提高矮象草干物质量。

施氮水平的提高，单位鲜重的干物质中的粗蛋白质含量与单株的含水量（干物质率下降）明显上升，粗纤维含量有所下降，粗灰分百分比有一定的提高，有助于提高矮象草的品质。

2.3 施肥水平与单位土地面积干物质产量及产值的关系

表4 同施氮水平每亩干物质、粗蛋白质的产量与每亩产值

如表4 所示，施氮量的增加对亩产干物质量与亩产粗蛋白质有一定得影响，施肥处理（N1-6）平均比不施肥（N0）干物质产量高出10.65 kg，粗蛋白产量（N1-6）平均比（N0）提高3.46 kg。 亩产产值随施氮量得增加而增加，结果表明，当按照6.48 kg/ 亩水平施氮时，亩产干物质，亩产粗蛋白质得产值达到最佳（图1）。

图1 每667m2不同施肥量与矮象草各指标的关系

3 结论

3.1 试验结果表明，施氮对矮象草品质有明显提高，单位干物质量粗蛋白质含量随着施氮量的增加而增加，水分含量也随着施氮量得增加而上升，而粗纤维含量随施氮量得增加而下降。由于牧草品质得到改善与否，主要看粗蛋白质、水分含量、粗纤维含量，它们是影响动物的消化率、牧草适口性主要因素。 通过试验施氮能够明显的改善矮象草品质。

3.2 牧草产量是牧草生产首先解决问题， 矮象草的产量达到每亩产鲜草一般在0.8～1.2 万kg。 试验结果表明，施氮能够提高矮象草的分蘖个数、株高，从而大大得提高了矮象草的产量，茎叶比也得到很好的改善；矮象草粗老也有得到改善。

3.3 施氮水平提高对单位面积内的产值有一定增加， 牧草生产目的是为获得更大的产值（单位面积），也就是为了获得最大的经济效益（低投入高收益）， 试验结果表明， 当按6.48 kg/667m2是纯氮肥时，鲜草干物质率为11.89%，每亩可获取0.48～0.71 t 粉料， 粗蛋白质0.07～0.10 t 能使经济效益比没有增施蛋平均提高48～71 元/667m2。

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[2]李科云.高质优产牧草—美国矮象草[J].中国饲料,1995,(19):43.

[3]赖志强.矮象草的栽培和利用效果来观察[J].广西农业科学,1993,2(2):86-87.

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