各地

河南省推进畜禽屠宰监管体制改革

7月初，河南省病死畜禽无害化处理暨畜禽屠宰监管体制改革工作现场会召开。会议表明，今年河南省将加快推进畜禽屠宰监管体制改革，加大对屠宰企业的监督检查力度，保障上市肉品安全。

为保障消费者吃上“放心肉”，河南省畜牧部门将会同食品安全委员会办公室、公安、食品药品监督管理局、环保等部门联合执法，加大对屠宰企业的监督检查力度，坚决取缔不符合法定条件的生猪定点屠宰企业，严厉打击私屠滥宰、注水或注入其他物质、收购屠宰病死猪等各类违法行为。

江苏生猪屠宰将全部实现工厂化

江苏省将用3年时间开展生猪屠宰行业清理整顿，关闭不合格企业，全面实现工厂化屠宰，保障生鲜肉品质量安全。这是7月21日在泰州召开的江苏省畜禽屠宰管理工作推进现场会上发布的信息。

江苏省将鼓励和支持屠宰企业在生产工艺、设施设备、检验检疫、环境保护、病害猪无害化处理等方面开展标准化改造，不再设立小型生猪屠宰点，积极推动牛、羊、禽集中屠宰，拓展自营批发和冷链配送销售服务。扶持畜禽养殖龙头企业、大型屠宰加工企业通过参股、收购、自建等方式向上下游延伸，推行养殖场和屠宰企业挂钩，屠宰企业与超市对接，逐步实现养殖、屠宰加工、配送销售全产业链经营。推进屠宰行业品牌战略，鼓励企业发展肉品深加工，提高产品附加值。

广东部署冷库排查 严厉打击销售走私冷冻肉品

7月13日，广东省监管部门已部署开展对全省范围内冷库排查工作，并结合已开展的“打击肉及肉制品生产经营违法犯罪行为专项行动”，积极与公安、海关等职能部门配合，严厉打击销售来源不明冷冻肉品违法行为。

广东省食品药品监管局表示，已要求各地食品药品监管部门对行政区域内所有冷库进行排查，重点检查2014年以来承储冷冻肉品的来源、数量和销售去向。凡发现入出库数量与记录不符的，来源及销售去向不明的，编造、篡改相关记录的，将依法依规严肃处理。

天津首次发现进境兔皮严重短量

7月中旬，天津检验检疫局工作人员在受理一批来自法国的进境兔皮报检时发现，该批兔皮官方检验检疫证书出具的重量大于实际重量，属于货证不符。经过现场核查统计发现，该批货物实际数量为41750张，与报检数量70000张相比减少41%，属严重短量，短量货值达1.3万欧元。该办事处随即出具相关证明材料，帮助企业做好索赔工作。据了解，这是天津口岸首次发现进境动物皮张严重短量现象。

天津检验检疫局提醒广大进口商，采购货物时，应选择信誉高、实力强的企业，切勿贪图便宜，轻信许诺。发现货物的数量品质与合同不符后，应及时通过法律和外交途径解决，维护自己的合法权益。

济南推出乳制品监管新举措

7月，济南市食品药品监督管理局推出乳制品监管新举措，在全市乳制品生产企业中，开展黄曲霉毒素M1和抗生素等物质风险监测工作，进一步确保乳制品食品安全。

国家对乳制品中的黄曲霉毒素M1和抗生素等物质的残留量是有明确限量的，一旦超过国家限量，就存在一定的食品安全隐患。为防止济南市生产不合格液态乳，济南市食品药品监督管理局将针对全市生产的液态乳，特别是“巴氏杀菌乳”进行上述项目的风险监测工作，在乳制品的原料采购、生产加工以及成品出厂多个环节进行随机抽检检查，坚决杜绝不合格乳制品出厂现象。