国内酒店取消“六小件”的趋势研究

宋歌

摘要：随着中国经济的不断发展，外出旅游已经成为国民重要的娱乐项目，而在这一过程中，酒店则成为了必不可少的一个环节，但是随之而来的是大量的酒店一次性消费品浪费严重问题，虽然早在2011年1月1日，国家旅游局颁布的饭店星级标准就已经实施，“六小件”不再作为酒店必备品，但是一些酒店为了给客人提供优质的服务，依旧片面的认为“六小件”是标配，但随着顾客认知以及酒店业相关法规的改变，取消“六小件”已成为必然趋势。本文就酒店“六小件”存在现状；顾客对酒店取消“六小件”的看法；取消“六小件”的好处三大方面进行研究，认为取消酒店“酒店”六小件是必然趋势，应通过加强环保节约意识，加强法律法规等方式提升公众的认知度，从而保护环境，杜绝酒店一次性消费品的使用。

关键词：酒店管理；酒店“六小件”；环保意识

首先，关于酒店“六小件”的存在现状，随着酒店业的不断发展，总体规模不断加大，其面临的问题也逐渐增多，随着建设绿色酒店观念的提出，必须解决酒店业浪费情况，而在这其中一次性用品“六小件”的浪费所占据比重很大，就是否应该取消酒店对于“六小件”的提供，一直都是大家所争论的问题，随着2011年饭店星级标准的实施，取消对其的提供应是理所当然的事情，但事实是，直到现在，彻底取消对“六小件”提供的酒店比例并不是很大，而这主要是由于惯性思维的影响，主要包括酒店业本身及顾客认知方面。

一些酒店在新规定出台之后便取消了对“六小件”的免费供应，但随着这一举措的实施，换来的则是顾客无休止的投诉，香港柏悦国际酒店投资管理公司的总经理便是其中之一，其坦言，即使是在已经在洗漱台上表明了无法提供“六小件”原因的前提下，在顾客发现没有“六小件”之后便会进行投诉或者要求退房，无奈之下，不得不恢复对其的提供。因为客人的原因无法取消的不在少数，而且，如果只有少數的酒店进行取消，则意味着大量的客人会选择其他酒店入住，减少客流量，特别是在酒店类的服务行业，细节决定着成败。但即使如此，大多数的酒店业人士对取消“六小件”的提供还是持支持态度，因为此做法不仅会减少酒店的日常支出也会减少污染浪费，毕竟，酒店对于一次性用品的开支是一笔不小的数目。

目前已经有一些国际酒店品牌开始使用可降解材料所包装的洗漱用品，因此，一部分人认为从酒店用品生产环节入手或进行有偿提供或能更好地解决六小件所带来的污染问题。但这一举措业必须全行业统一进行，因为如果有的酒店依然免费提供会对有效执行这一举措的酒店产生影响，而且，提供有偿服务可以事先征求顾客的意见，实现费用剥离，也可以避免客人对酒店乱收费的误解。

其次，顾客作为消费的主体，其看法也同样重要，一些顾客对取消“六小件”的提供持反对态度，上个世纪八十年代末、九十年代初，我国消费人群进入一次性消费用品时代，各大酒店为顺应广大消费者的需求，开始推出一次性消费用品“六小件”。于是，在一些住店客人头脑中，酒店“六小件”成了酒店的必备免费用品。高端酒店之所以尚难实施这一举措，就是因为提供此类用品是客人衡量酒店服务品质的标准之一。很多酒店业人士认为，不少商旅客人没有自带洗漱用品的习惯，酒店则能为此提供便捷服务。而且乘客搭乘飞机不允许带一定容量的液体，这也是不少远途商旅人士选择不带洗漱用品的原因。一旦取消，会给客人造成不便，也将直接影响酒店服务品质，甚至不利于酒店经营管理。而且，一些高档酒店所提供的都是大品牌的用品，这也成为酒店提高房价，设置提升品牌竞争力的资本之一。

但随着社会的进步，越来越多的人选择自带洗漱用品出行，不仅仅是出于卫生条件的需要也是因为环保意识的加强，越来越多劣质用品的生产也使得越来越多的人放弃了一次性用品的使用。这些商品大部分来自小作坊，也有一部分是剩余用品进行的再次灌装，这些做法无疑都不约而同的降低了“六小件”的品质，当人们不再以酒店是否提供“六小件”作为衡量酒店服务的标准，意识到一次性用品对环境污染和资源浪费得严重性，自觉地携带洗漱用品，加入环保的行列，酒店方面自然就会减少对一次性用品的提供，从而减少支出及加强环境保护。

最后，酒店行业一次性用品“六小件”的消耗量与日俱增，这些一次性消耗品不仅利用率低，回收处理也非常困难，对环境的污染更是不容忽视。随着我国经济的不断发展，早已出现了人口、资源、经济、环境四个系统的恶性循环，人们为了更好的生活环境，为了经济的发展，不得不加大资源的开发力度，致使环境污染，资源短缺，而酒店作为高度资源消耗性产业，其一次性用品的使用也对环境产生了影响，如果取消对此类消费品的提供，会大大减少资源的浪费以及减轻环境的恶化。

另外，取消“六小件”在卫生安全方面也会有一定的保障，根据调查显示，大部分中低档及一些连锁型酒店为了减少成本，所采购的用品大多来自小工厂或家庭作坊，而绝大部分出自此类工厂的产品上，除了打印出酒店的相关信息外，并无生产日期、批号及厂家的地址电话等，这些都不能保证产品的质量。根据调查，酒店内提供的拖鞋等大部分人会使用，但是牙膏牙刷、洗发露等有些人则不会用，绝大部分是因为觉得酒店提供的东西质量太差，而这些用品一旦包装撕开便会被扔掉，造成大量浪费。而取消“六小件”虽然不能彻底杜绝这一现象的发生，但是会发挥很大的作用，在一定程度上会改善酒店业的卫生安全问题。

通过以上这些情况可以发现，取消“六小件”的提供是势在必行的，虽然现在还无法彻底实行，但这一趋势必然会持续下去。其实，取消酒店“六小件”并不是一刀切的工作，酒店可以根据自己的实际情况选择取消或者是进行有偿服务。例如山水酒店专为客人定制了一批质量优良的品牌六小件，统一配备设计精美，便于携带的外包装，以成本价向住店客人出售，山水时尚会会员亦可通过积分兑换。此举既保证了六小件的质量，也为客人提供了方便。做到了环保与顾客满意度都不少的状态。如果决定取消，那相应的替代品和服务必须要跟上。同时，饭店也应多想点节约点子，如同样的物品应重复使用，不必一天一换等。或者降低房价或提供附加服务，使顾客不会对此产生不平衡心理，从而达到取消“六小件”的目的。

其实，取消“六小件”不仅需要酒店方面作出相应调整，顾客方面更应全力配合，转变消费态度，不断地追求生态健康，注重环境资源的保护，倡导绿色消费，自觉地做绿色消费者，贡献出自己的一点一滴，从小事做起，停止一次性用品的使用。

节约资源爱护环境需要我们从身边事做起，随着国民环保意识的增强，取消“六小件”只是时间的问题，这需要我们各个方面共同努力，共同奉献自己的力量，建设我们的家园。（作者单位：鞍山师范学院商学院）

参考文献：

[1]张兴昌.告别宾馆一次性用品[J].中国机关后勤，2005（9）：14

[2]徐国飞.客房一次性用品改革是创建绿色饭店的关键环节[J].产业与科技论坛，2008，7（4）：48-49

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