大棚多膜覆盖对西瓜产量和品质的影响

张敬敬 武彦荣 高秀瑞 李冰 潘秀清 王继勋

摘 要：为更好地指导瓜农进行大棚多膜覆盖西瓜生产，探讨了西瓜多膜覆盖形成的小气候因素西瓜产量、品质及效益的影响。结果表明：5膜大棚平均温度比4膜大棚高1.37 ℃，平均最低温度比4膜大棚高1.67 ℃;5膜大棚平均相对湿度在10：00—13：00期间略低于4膜大棚，其余时间均高于4膜大棚;5膜大棚西瓜比4膜大棚的上市早15～20 d，每667 m2多收1 295.6元;5膜大棚西瓜比4大棚膜西瓜含糖量略低，总体品质相近。

关键词： 大棚西瓜; 多膜覆盖; 小气候因素; 产量; 品质

Effects of microclimate factors in greenhouse with different film on yield and quality of watermelon

ZHANG Jingjing1， WU Yanrong1， GAO Xiurui1， LI Bing1， PAN Xiuqing1， WANG Jixun2

（1. Institute of Cash Crops， Hebei Academy of Agriculture and Forestry Sciences， Shijiazhuang，050051， China; 2. Agriculture Bureau of Fucheng Country， Fucheng， 053700， China）

Abstract： The effects of microclimate factors of greenhouse more film on yield，quality and benefits of watermelon were studied and analyzed. The results showed that the daily average temperature and the average low temperature in greenhouse with five film was 1.24 ℃ and 1.67 ℃ higher than that of four film respectively，the average relative humidity of five film greenhouse was slightly lower than the four film one during 10.am to 1.pm，while the relative humidity of five film greenhouse was higher than the four film one on the other time. Watermelon was early maturity 15-20 d in five film greenhouse than the four film. The income of five film greenhouse was more 1 295.6 yuan than the four film one，the sugar content of five membrane watermelon was slightly lower than the four film ones and the quality of watermelons of five film were similar to the four film ones.

Key words： Watermelon in greenhouse; More film; Microclimate factors; Yield; Quality

温度、湿度、光照是西瓜生长的必要条件，对西瓜的生长发育有着重要影响[1]。西瓜为耐热作物，全生育期要求最低温度为10 ℃，最高温度为40 ℃，最适温度范围为25～30 ℃，但是在西瓜不同生长发育时期，要求的适温范围有所差别：发芽期适温范围为28～30 ℃，幼苗期适温范围为22～25 ℃，伸蔓期适温范围为25～28 ℃，结果期适温范围为30～35 ℃;白天空气相对湿度保持在55%～65%、夜间75%～90%，相对湿度低于40% 或高于90% 时，光合作用会受到阻碍，从而使西瓜生长发育受到不良影响[2-3]。

随着农业规模化尤其是保护地栽培技术的快速发展，保护地西瓜生产水平逐步提高[4]，春季大棚西瓜栽培，逐步由2层覆盖发展到5层覆盖，即大棚内加二层幕、中拱棚、小拱棚、地膜覆盖形式[5]，大棚5膜西瓜上市早，产值高，4膜、5膜大棚西瓜已在河北西瓜主产区大面积应用。本试验以‘华欣西瓜品种为供试材料，采用大棚4膜和大棚5膜2种覆盖方式，研究其小气候要素对西瓜产量、品质及其效益的影响，以便更好地指导瓜农进行大棚多膜西瓜生产。

1 材料与方法

1.1 试验材料

大棚西瓜多膜覆盖设为4膜覆盖（大棚膜、中拱棚、小拱棚、地膜）、5膜覆盖（在4膜的基础上，大棚膜内15～20 cm处增加1层二幕）2组试验，大棚面积均为2 001 m2。采用杭州泽大仪器有限公司生产的温、湿度数据测量仪采集数据，定时观测棚内温湿数据变化。试验的西瓜品种为‘华欣。

1.2 试验方法

试验地点设在衡水市阜城县阜城镇乔庄村大棚。2013年12月25日播种砧木，2014年1月5日播种接穗，1月15日嫁接，2月21日定植，株距0.33 m，行距3 m，每667 m2定植674株，对爬，3蔓整枝。水肥管理同常规生产。大棚4膜、5膜覆盖放风根据大棚实际温度情况进行管理，当棚温高于30 ℃时，适当放风;晴天时上午可揭开小拱棚的棚膜，下午再扣上，起到白天增加光照度，夜间保温作用。3月22日4膜、5膜大棚均撤去小拱棚膜，5月1日，大棚5膜覆盖撤去二幕。将温、湿度数据测量仪分别置于4膜大棚和5膜大棚的中心，距离地面0.35 m，测定棚内温、湿度变化，测试时间从2月18日到5月15日，获得55 d、每30 min记录1次的整点数据5 280次。

2 结果与分析

2.1 4膜、5膜大棚温度变化

2.1.1 4膜、5膜大棚平均温度变化 4膜、5膜大棚内平均温度变化（即2月21日到4月30日）见图1。5膜大棚白天和夜间温度均高于4膜。4膜、5膜大棚最高平均温度出现时间均为13：00，4膜大棚为29.61 ℃，5膜大棚为32.75 ℃，相差3.14 ℃;平均温度5膜大棚比4膜大棚高1.37 ℃;9：00—17：00，5膜大棚的平均温度高于4膜大棚0.66～3.85 ℃，2种覆盖形式夜间温度相差不大。说明5膜大棚升温效果好于4膜大棚，有利于定植后西瓜缓苗、生长与坐果。

2.1.2 4膜、5膜大棚最低温度变化 4膜、5膜大棚最低温度对比见图2，从2月21日定植到4月30日5膜大棚平均最低温度比4膜大棚高1.67 ℃。2月21日至3月7日，5膜大棚最低温度与4膜大棚最低温度相差较大，这段时间5膜大棚比4膜大棚最低温度高0.3～7.1 ℃，平均高4.34 ℃，表明5膜大棚的温度更有利于西瓜的前期生长;随着外界气温上升，3月7日到4月30日期间5膜大棚最低温度与4膜大棚最低温度越来越接近，5膜大棚平均最低温度比4膜大棚高1.00 ℃。

2.2 4膜、5膜大棚平均相对湿度比较

4膜、5膜大棚内平均相对湿度对比（即2月21日到4月30日）见图3。4膜、5膜大棚早晚平均相对湿度较高，中午较低。除10：00—13：00外，5膜大棚平均相对湿度高于4膜大棚0.95～10.19百分点，平均高7.05百分点;10：00—13：00，4膜大棚平均相对湿度比5膜大棚高2.53～6.6百分点，平均高4.58百分点，整体来说是相对湿度随着温度升高而降低。

2.3 4膜、5膜大棚西瓜产量、品质与效益比较

5膜大棚西瓜平均单瓜质量8.2 kg，比4膜小0.6 kg，667 m2产量4 974 kg，比4膜西瓜少364 kg;中心可溶性固形物含量比4膜的低1.2%，果皮厚度比4膜的厚0.2 cm，5膜西瓜比4膜西瓜含糖量略低，总体品质相近（表1）。

表1 不同覆盖方式西瓜品质和产量

[覆盖方式＼&中心可溶性

固形物含量

/%＼&果皮

厚度

/cm＼&平均单瓜

质量

/kg＼&折合667 m 2

产量

/kg ＼&4膜覆盖

5膜覆盖＼&11.0

9.8＼&0.8

1.0＼&8.8

8.2＼&5 338

4 974＼&]

从西瓜上市时间来看，5膜大棚为5月5日，比4膜大棚提前15～20 d，单价高，产值比4膜大棚每667 m2多收入 2 095.6元（表2）;而在投入上5膜大棚比4膜大棚多300元，管理费用上5膜大棚比4膜大棚多500元，由此可推算出，5膜大棚西瓜比4膜大棚西瓜667 m2净收入多1 295.6元。

表2 不同覆盖方式西瓜经济效益比较

[覆盖方式＼&头茬西瓜

单价

/（元·kg-1）＼&667 m 2

产量

/kg＼&2茬西瓜

单价

/（元·kg-1）＼&667 m 2

产量

/kg＼&667 m 2

产值

/元＼&4膜覆盖

5膜覆盖＼&2.1

3.2＼&2 880

2 600＼&2.1

2.1＼&2 458

2 374＼&11 209.8

13 305.4＼&]

3 讨论与结论

4膜、5膜覆盖方式的平均温度对西瓜生长的影响较大。5膜覆盖的平均温度比4膜高1.37 ℃，5膜大棚白天和夜间温度均高于4膜，5膜大棚最高平均温度比4膜大棚高3.14 ℃，2种覆盖形式夜间温度相差不大。由于增加了二层幕使得5膜大棚升温效果好于4膜大棚，5膜大棚与4膜大棚保温效果相差不大，利于定植后西瓜缓苗、生长与坐果。

5膜覆盖的最低温度比4膜的高1.67 ℃;2月21日至3月7日，5膜大棚比4膜大棚最低温度平均高4.34 ℃，前期最低温度高，更有利于西瓜的缓苗和前期生长，上市时间比4膜早。随着外界气温上升与放风量的增加，3月7日后5膜大棚最低温度与4膜大棚越来越接近。

4膜、5膜大棚内平均相对湿度对西瓜生长有着重要影响。4膜、5膜大棚早晚平均相对湿度较高，中午较低。10：00—13：00，4膜大棚平均相对湿度比5膜大棚平均高4.58百分点，这期间可能由于温度、放风等原因导致4膜略高于5膜[3]，其余时间5膜大棚平均相对湿度高于4膜大棚，整体来说是相对湿度随着温度升高而降低。

2种大棚多膜覆盖方式对西瓜品质、产量和效益有不同影响。根据4膜、5膜大棚西瓜的产量、投入和市场售价可推算出5膜大棚每667 m2净收入比4膜大棚多1 295.6元。5膜西瓜比4膜西瓜含糖量略低，总体品质相近，5膜西瓜产量低于4膜西瓜，由于5膜西瓜上市早，收益高于4膜西瓜。

参考文献

[1]   孙兴祥，林红梅. 沿海不同棚架构型温度变化规律及西瓜种植研究[J]. 长江蔬菜，2013（2）： 38-40.

[2]   刘声锋，郭守金，张  显. 西甜瓜生产技术[M]. 宁夏：宁夏人民出版社，2011：37，217.

[3]  王明喜. 大棚型日光温室主要气象指标及生产性能的研究[D]. 内蒙古：内蒙古农业大学，2008.

[4]  江  娇，张保东，兰  振，等. 中果型西瓜不同授粉方式的效果[J]. 中国瓜菜，2013，26（5）： 41-43，46.

[5]  贾俊昌. 大棚西瓜5膜覆盖高效栽培技术[J].安徽农学通报，2009，15（8）： 89，166.