蛋白质化学实验课教学探索

邵晓霞 汪世龙 郭占云

【摘要】为培养学生创新精神和实践能力，我们的蛋白质化学实验课程经过几年的实践和改革，探索出了一套有特色的教学方法和教学模式。本文对我们的蛋白质化学实验课程进行了初步总结，便于和国内兄弟院校进行交流，相互促进。

【关键词】蛋白质化学实验  实验教学  教学改革

【项目基金】同济大学第六期校级精品实验项目。

【中图分类号】G64 【文献标识码】A 【文章编号】2095-3089（2015）05-0147-01

高等院校的实验教学水平是衡量大学教学水平、科研水平、管理水平和学生综合水平的一个重要标志。实验教学的重要性在于通过创造性教学活动来培养学生的实践能力和创新精神，使他们成为适应时代要求的高素质复合型人才。目前蛋白质化学实验教学中涉及的内容通常还是局限于比较传统的实验方法和技术。近年发展起来新兴现代分析技术，如质谱技术，由于仪器价格昂贵、需要专业维护、对实验操作人员和管理人员要求较高等原因，本科生只有较少的参观机会，使用操作机会几乎没有。这种情况阻碍了学生学习新的实验技术和实验方法，造成理论教学和实验课程脱节。我们通过课前调查问卷发现学生对先进仪器和前沿实验手段有着浓厚的兴趣，但是操作这些先进设备需要较多的专业知识以及一定的专业外语和相关计算机知识。我们在蛋白质化学实验课中引入前沿技术实验内容，让学生亲自进行实验操作，加深了他们对前沿实验技术和方法的理解，同时也激发了他们的学习热情，增强了他们的危机感、紧迫感和使命感，获得了良好的教学效果。本文对我们近年开展的蛋白质化学实验教学情况进行了简要总结，希望能对其他院校的相关实验教学有所裨益。

一、实验教学目的

（一）加强实践环节：生命科学要求培养学生的动手能力，但学生普遍反映实践环节偏少、高精尖仪器接触少、实验缺少连贯性等不足。针对这些问题，我们在教学改革中首先考虑如何加强学生动手能力。通过设计出连贯性实验，并以中型大型科研仪器平台作为支撑，调动学生的积极性，使他们真正成为从设计到操作的主角。

（二）注重能力培养：在实验教学中不是简单地按照实验指导手册，通过按部就班地操作来验证结果，而是通过开放性设计式实验培养学生科学思维方式、开拓精神和创新能力。

（三）增进师生交流：在实验过程中，通过老师和学生共同参与实验设计，学生与老师共同讨论、相互切磋、共同提高。

（四）科研教学互动：实验内容为正在执行的科研项目的一部分，使实验课具有前沿性。部分实验内容在科研实验室进行，使学生可以直接和研究生一起探讨与交流，拓宽学生的眼界。

二、实验教学内容

由于实验课时间紧，所以精选实验内容是关键。实验内容既要涵盖理论教学要点，又要有一定的连贯性和前沿性。因此，我们把实验课结合现有科研项目来开展，激发学生学习的热情。经过优化设计，我们最终确定了7个实验项目（表1），这些实验内容既兼顾了理论教学要点，又有连贯性，还让学生接触了精密科研仪器设备，满足了他们的好奇心。

表1. 实验项目名称和内容

三、实验教学过程

（一）课前充分准备：通过教师编写蛋白质化学实验指导手册，学生自己查找相关文献资料，让学生课前熟悉实验内容，掌握基本原理。通过举办精密仪器设备（如HPLC、质谱仪、蛋白多肽序列仪等）原理与操作讲座，让学生熟悉这些高精尖仪器设备。

（二）课中调动学生积极性：让学生参与实验设计，调动他们的积极性。在规定课时外，学生可以自主利用课余时间重复上次效果不理想的实验部分，做到真正掌握，而不是走过场。

（三）实验后认真总结：每一部分实验结束后，师生一起讨论实验中遇到的问题，交流心得，认真整理数据并撰写实验报告。

四、结束语

我们设计的蛋白质化学系列实验将基础性、设计性和探索性融为一体，将课堂上的理论知识与具体实验相结合，激发了学生的学习兴趣，增强了他们的主观能动性，促使他们去分析问题、解决问题，增强了他们的实践能力和创新能力。

参考文献：

[1]靳金贵.高校实验教学改革问题浅探[J].中国科教创新导刊，2007，271： 37-38.

[2]顾孔珍. 医学检验专业临床血液学实验教学改革探讨[J]. 湖南医科大学学报（社会科学版），2008，10（2）： 195-196.

作者简介：

邵晓霞（1968-），女，浙江诸暨人，高级实验师，硕士学位，研究方向：蛋白质化学研究。