新疆林果产品市场需求分析与预测

王仁政

摘 要：随着林果产品市场竞争的不断加剧使得新疆林果产品的营销工作面临巨大的挑战，因此，应做好新疆林果产品市场的调研及分析工作，制定有效的林果产品营销策略，推动新疆林果业进一步发展，采取行之有效的营销手段，从而提高发展新疆林果业所带来的经济效益、社会效益和生态效益。

关键词：新疆；林果；需求；预测

一、研究背景及意义

我国是一个农业大国，农业经济的发展关系到整个国家的国民生产总值（GNP）的大小，国民收入的增加，提高了农民的收入。结合研究新疆各地州局势，在农业的发展中最有前途的是林果产业，林果业已变成为增加农民收入，实现农村脱贫致富的很有效的途径。林果产业在新疆资源区域优势很大、自然特性突出、市场潜力较大的支柱性产业。新疆“十二五”规划，要求强化特色农业的基础地位，从战略角度调整农业结构，进一步提高新疆特色优势产业的市场竞争力。

林果业（包括树林、园林、果木、花卉）是农业产业结构的重要组成部分，也是实现生态效益和经济效益并重的产业。现代社会中，人们常把发达的林果业视为国家富足、民族繁荣和社会文明的标志之一。本文对新疆林果产品市场需求进行研究，具有以下意义：（1）响应国家农业政策，增加农民收入。（2）准确把握市场需求，规避市场风险。（3）促进林果产品生产标准化及管理科学化。

二、新疆主要林果产品生产开发情况

新疆自治区政府高度重视林果业的发展，提出大力实施优势资源转化战略，把发展林果业作为推进新疆农牧业现代化、新型工业化、新型城镇化的重要内容和强农富农的重大工程，加快传统林果业向现代林果业转变的进程。

新疆林果业快速发展，林果产品目前的产量已达到产业化生产规模，为新疆林果产品的价值增值奠定了基础。新疆已初步形成了南疆环塔里木盆地、吐哈盆地、伊犁河谷和天山北坡四个特色林果产业带。2013年底，果品贮藏保鲜加工企业已经发展到212家，其中有30多家林果生产加工龙头企业，年贮藏保鲜与加工处理能力181万吨占林果总产量的26%，精深加工产品400余种。新疆林果业总体实力明显提升，林果业总产值达350多亿元，农民人均来自林果业的收入超过1000元，全区农民人均纯收入的20%以上来自林果业，主产区则高达45%以上。林果栽培面积从2004年的369.21千公顷增长到2013年的933.98千公顷。

出口基地建设。新疆林果产品出口基地经过多年的发展取得了长足的发展，但与中东部林果发达省份及沿海地区相比还存在一定的差距，目前已建成了一批在中亚、东南亚、日本、俄罗斯、美国等国家及港澳的地区具有一定影响力和竞争力的林果产品出口基地。

贮藏保鲜及加工能力。新疆林果产品的贮藏保鲜和加工能力正从简单低端朝着精深高端方向发展，出现了一批具有较强竞争力的龙头加工企业如中粮屯河、新天果业、冠农股份、香梨股份、新康食品等，实现了林果主产区生产加工和销售的协调发展。同时，很多具有潜力的中小加工企业也在蓬勃发展。

多元化的分销渠道基本形成。随着新疆林果种植规模的扩大以及产量的增长使得林果产品的流通格局发生了较大变化，新的流通方式与技术快速出现，使流通渠道得到深入的改进与创新。新疆林果产品的渠道模式正在逐步完善。

三、新疆林果产品的需求分析及趋势预测

预测方法。指数平滑模型是一种时间序列分析预测方法，以移动平均模型为基础，任一期的指数平滑值都是本期实际观测值与前一期指数平滑值的加权平均，通过对权数的调整降低统计数值的不稳定性，用平滑值修正时间序列的线性趋势，时间序列更加平滑。指数平滑法不断减弱过去数值的影响程度，使预测值更为准确。

二次指数平滑是对一次指数平滑的再平滑，二次平滑模型公式为：S0（2）=S0（1）=X1 ，St（2）=αSt（1）+（1-α）αSt-1（2）。式中：S0（2）为二次指数平滑值的初始值，St（2）为第t期二次指数平滑值，α为加权系数，St（1）为第t期一次指数平滑值，St-1（2）为第t-1期二次指数平滑值。

二次指数平滑模型法并不直接以二次指数平滑值做预测，而是利用对具有线性趋势的数据做平滑计算产生的滞后偏差，求出平滑系数，用线性模型进行预测。其预测公式：Xt+T=at+btT。式中：Xt+T为第t+T期的预测值，at，bt为平滑系数，T为由目前周期t到需要预测周期的周期个数，T为目前的周期数，二次指数平滑系数公式：at=2St（1）-St（2），bt=α/1-α

（St（1） -St（2））。

由于基数值具有线性变动趋势，因此，在运用二次指数平滑法进行预测时，把加权系数α取值为0.8。运用二次指数平滑法对2004-2013年我国苹果、梨、葡萄产量及新疆苹果、梨、葡萄占我国三种林果产品产量的比重进行中长期预测，预测期为2018年。由于基数值具有线性变动趋势，因此，在运用二次指数平滑法进行预测时，把加权系数α取值为0.8。

由二次指数平滑模型得到相应的预测模型：我国苹果产量预测模型：Xt+T =3973.3+165.6T。计算得出我国2018年苹果产量为4801.3万吨。我国葡萄产量预测模型：Xt+T =1155.4+27T。计算得出我国2018年葡萄的总产量为1290.4万吨。我国梨产量预测模型：Xt+T =1733.5+55.2T。计算得出2018年我国梨的总产量为2009.5万吨。

运用二次指数平滑法对新疆新疆林果产品产量占全国林果产品产量的比重。由二次指数平滑模型得到相应的预测模型：

新疆苹果占全国苹果比重Xt+T=2.464+0.264T。2018年新疆苹果占全国苹果比重为3.784%。新疆葡萄产量占全国葡萄产量的比重Xt+T=19.37-0.536T。新疆葡萄产量占全国葡萄产量的比重为16.690。新疆梨产量占全国梨产量的比重Xt+T=

5.299+0.04T。新疆梨产量占全国梨产量的比重为5.499%。

经过上述预测，得到2018我国苹果、梨、葡萄三种林果产品产量的预测值以及新疆苹果、梨、葡萄产量分别占全国三种林果产品产量比重的预测值，对两次预测值进行计算，可以得到2018果、梨、葡萄分别占全国三种林果产品的产量值。

鉴于我国林果产品出口量较小以及新疆本地居民林果产品消费量有限，假设产量代替出清即新疆林果产品占全国林果产品的产量值则是我国市场内地市场对新疆林果产品的需求量。2018年我国市场对新疆林果的预测量为：苹果需求量

181.681万吨，葡萄需求量为215.368万吨，梨需求量为110.502万吨。

通过对苹果、葡萄、梨这三种主要林果产品的需求预测，可以看出从2013到2018年，苹果的全国总产量呈增长的趋势。而新疆苹果产占全国苹果总产量的比重不断增加，从2013年的2.992%到2018年增长到3.784%。可以看出全国市场对新疆苹果的市场需求量呈增长的趋势，在2018年达到181.681万吨。新疆葡萄的产量占全国葡萄总产量的比重有所下降，从

2013年的18.29%到2018年的16.69%。可以看出全国市场对新疆葡萄的市场需求量有所下降，在2019年为215.368万吨。新疆梨产量占全国梨总产量呈较平稳的趋势，2018年全国市场对新疆梨的市场需求量为110.502万吨。

因此必须重视新疆林果产品的营销工作，加大营销力度，对林果产品市场进行调查，做好林果产品市场细分、选择目标市场及市场定位，采取行之有效的营销策略，不断开拓我国内地市场，提高新疆林果产品的市场占有率，扩大其市场覆盖面。

四、新疆林果产品市场开发对策研究

新疆林果产品市场营销战略。消费者需求是新疆林果产品营销的核心，通过对林果产品需求弹性和影响林果产品消费需求因素的分析，可以更好的将消费者需求转化成经营者的盈利机会则是营销战略的核心。因此，新疆林果产品市场营销战略应以消费者需求为基础，进一步对市场进行细分、选择目标市场、制定市场定位战略。

（1）市场细分。随着林果产品的丰富化和消费行为的多样化，消费者在林果产品的需求、购买行为和对营销主体营销策略的反应上存在很大的差异性，这种差异性使林果产品市场细分成为可能，按以下四种因素进行市场细分：地理因素、人口因素、心理因素和行为因素。为使新疆林果产品在激烈竞争的市场上占据一席之地，就需要对林果产品市场进行调研，根据消费者的需要、欲望和购买行为等方面的差异性，通过市场细分更好的发现市场机会。（2）选择目标市场。在对细分市场进行评估的基础上，了解新疆林果产品的营销现状及存在的问题，扬长避短，把握市场机会，准确地选择目标市场。根据上述情况，新疆林果产品的主要目标市场为国内中高端市场。新疆林果产品进入国内市场能够较好满足中高档果品消费者对优质果品的需求和喜好，与国内其他产区同类林果产品相比，具有品质好、含糖量高、口感好的特点，深受消费者喜爱。随着我国经济的快速发展，居民的购买能力不断提高，加之正确的市场营销策略，虽然新疆林果产品的价格高于普通果品，但依然受到中高收入人群的青睐，市场需求空间仍然很大。而质量一般的果品则要进入大众消费群体，适应大众消费群体是消费水平，迅速占领市场，形成一定规模的新疆林果产品市场。（3）市场定位。新疆林果产品在国内市场的目标定位应是林果产品经营者根据竞争者现有产品在细分市场上所处的地位和消费者对新疆林果产品的认识程度及消费偏好，塑造出与众不同的新疆特色林果产品形象，并将这一形象传递给目标消费者，使新疆林果产品在细分市场上具有较强的竞争力。（4）完善政策法规。我国与发达国家相比，尚未形成一个有利于林果产品市场发展的良好法律环境。缺乏市场准入机制、税收减免政策以及规范化的市场监督机制等，难以保证林果产品市场的稳定有序。林果产品安全检测专项资金投入不足，对林果产品的生产、包装、运输、仓储等缺少有效的政策引导。对林果产品生产者及经营者在成本补贴、税收优惠、资金扶持等方面力度小。

应建立严格有效的林果产品管理制度、健全规范的标准化管理制度、科学的信息化管理制度、灵活的经营管理制度和与时俱进的配套的政策保障体系。积极扶持林果产品龙头企业标准化建设，通过标准化生产、规范化管理，使林果产品优质、安全、无公害。同时，积极推行特色林果产品标准化生产，实行全过程标准化控制与管理，建立从产品的生产、加工、销售、售后等环节都有标准与操作规范。

参考文献：

[1] 江虹，康菊花，高保全.特色林果产品营销现状与对策分析.生产力研究[J].2008：99-100.

[2] 孙兰凤.可持续视角下的新疆特色林果业发展研究[D].新疆大学博士论文，2009.