羔羊肥育技术

马文峰 李如才

(1.通渭县畜牧兽医服务中心,甘肃 通渭 743300；2.通渭县畜牧兽医服务中心，甘肃 通渭 743300)

1 哺乳期羔羊快速肥育技术

哺乳期羔羊快速肥育是指在羔羊断奶前，利用其生长发育快、胴体组成部分增加大于非胴体部分（如头、蹄、内脏等）、脂肪沉积少、瘤胃利用精料能力强等特点而进行的肥育，可分为提前断奶和不提前断奶两种方式。此种肥育方法的优势是:能获得最大的饲料报酬，如哺乳期羔羊肥育料重比为2.5-3：1，断奶羔羊为6-8:1；可以补充羊肉生产淡季供应，缓解市场供需矛盾。但羔羊早期肥育的缺点是胴体偏小，规模上受羔羊来源的限制。

1.1 羔羊补饲。自繁羔羊隔栏补饲是指在母羊活动集中的地方设置羔羊补饲栏，是羔羊早龄开食补饲的一项技术，也是集约化肉羊生产的重要组成部分。其目的在于加快羔羊生长速度，缩小单、双羔及出生稍晚羔羊的差异，为以后提高肥育效果打好基础，同时也减少羔羊对母羊索奶的频率，使母羊泌乳高峰期保持更长时间。

1.2 1.5月龄断奶羔羊全精料肥育。羔羊1.5月龄断奶前15天实行隔栏补饲，或在早、晚有一定的时间将母羊与羔羊分开，让羔羊在没有精料槽和饮水器的圈内活动，其余时间仍然母子同处。补饲的饲料应与断奶后肥育饲料相同。肥育的主要侬据是1.5月龄羔羊瘤胃发育不完善，微生物区系还没有完全建立，采食的玉米、谷物等饲料可直接进入真胃进行消化，饲料的利用效率和转化率高。在刚开始补饲时可以稍加破碎，待习惯后则整粒整喂。不要加工成粉状。羔羊活动范围的地面应干燥，防雨、通风良好，可铺少许垫草。羔羊肥育常见传染病有肠毒血症和出血性败血性，羊三联疫苗可在产羔前给母羊注射，或在断奶前给羔羊注射。肥育期为50天。大型品种羔羊3月龄肥育增重可达到35千克以上。

日粮配制效果最好的是玉米等能量饲料。使用配合饲料则优于单喂某一种谷物饲料。较佳的饲料配合比例为:整粒玉米83%、黄豆饼15%、石灰石粉1.4%、食盐0.5%、维生素和微量元素0.1%。

饲喂方式采取自由采食、自由饮水。饲料槽随羔羊日龄的增加逐渐提高，防止羔羊进人饲槽内踩踏，造成饲料的浪费和扩大寄生虫病的传播。饲料添加量以饲槽内不堆积，不溢出为宜，少量多舔。在饲槽内或者围栏上放置添砖，让羔羊自由添食。饮水器或水槽内始终保持清洁的饮水。

羔羊在采食整粒玉米初期可能会出现吐出玉米粒的现象，反刍次数也较少，随着羔羊日龄增加，吐玉米粒的现象会逐渐消失，反刍次数随着增加，这属正常现象，不影响肥育效果

1.3 哺乳羔羊肥育技术

哺乳羔羊肥育技术是羔羊不提前断奶，保留原有的母仔对，只是提高隔栏补饲水平，到时从大群中挑出达到屠宰体重的羔羊（25-27千克）出栏上市，剩余羊只转入一般羊群继续喂养。其目的是利用母羊的全年繁殖，安排秋季和初冬产羔，供应节日特需的羔肉。其优势是：不断奶肥育可减少断奶造成的应激，保持羔羊的稳定生长。

哺乳羔羊肥育以舍饲为主，从羔羊中挑选出体格大、早熟性能好的公羔作为肥育对象。为了加强肥育效果，母子同时加强补饲，要求母羊母性好、泌乳多，哺乳期间喂给足量的优质豆科干草，另加0.5千克精料。羔羊要求及早开食，每天喂2次为宜，饲料以谷粒饲料为主。搭配适当的黄豆饼，配方同1.5月龄早期断奶肥育羔羊。另饲喂优质苜蓿干草。

2 断奶羔羊快速肥育技术

羔羊断奶后肥育是羊肉生产的主要方式，因为断奶后羔羊除小部分选留到后备群外，大部分要进行出售处理。一般地讲，对体重小或体况差的羔羊进行适度肥育，对体重在10千克以上或体况好的进行强度肥育，均可进一步提高经济效益。此种技术灵活多样，可视当地牧草状况和羔羊类型选择肥育方式，如强度肥育和一般肥育、放牧肥育或舍饲肥育等。通常在入圈肥育前，先利用一个时期的较好的牧草地或农田茬子地，使羔羊逐歩适应饲料转换过程，同时也可降低生成本。

2.1 预饲期的饲养管理。不论采取什么样的肥育方式，都要经过一个预饲期，预饲期的主要目的是让羔羊适应肥育圈舍的环境、逐渐适应肥育期的饲养管理。预饲期羔羊的饲料转化要逐渐进行。羔羊肥育所用的饲料。精料含量较高，而羔羊此时消化系统的发育尚未完全，故不具备对大量精料消化的能力，若一次投喂大量精料，往往会导致酸中毒和肠毒血症，所以，在集中肥育前利用一周左右的时间完成饲料的更替。预饲期为10-15天，一般前3天只饲喂干草和饮水，让羔羊适应新的环境，之后由少到多逐渐更换日粮，只到正式肥育开始的前一天更换完成。例如，如预饲期为10天，则在第4天饲喂1/7的肥育期饲料和6/7的干草，第5天饲喂2/7的肥育期饲料和5/7的干草、似此类推，满10天全部转换为肥育期的饲料，第11天正式开始肥育。

2.2 正式肥育期的饲养管理

制定合理的饲料配方。由于羔羊的肥育与其生长发育同时进行，这就要求肥育期间的饲料营养丰富、全面、适口性好，蛋白质饲料的全价性好、能量含量高，同时要供给各种必需的矿物质及维生素，使羔羊增重快，肥育效果好。舍饲肥育使用颗粒饲料效果好，饲料报酬高，而且以粗饲料60%一70%（含秸杆10-20%)、和精饲料30%-40%的配合颗粒饲料最佳。用谷粒饲料催肥时，用整粒的比用压扁和粉碎的好。在集约化、工厂化条件下肥育羊时,最重要的是配制成分稳定的全价饲料。羔羊用的颗粒饲料由30%的精料、44%青干草粉、25%的大麦秸和1%无机盐添加剂组成，每千克含0.55饲料单位和77克可消化蛋由质。每只羊的日喂量：颗粒饲料0.8-1千克,优质干草2-3千克。

正式肥育期内应根据肥育计划和既定的饲料配方按时按量喂，并随时观察羔羊的采食、饮水情况，发现有问题的羊只及时处理。

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