高职商务礼仪的开放式教学方法探究

许珊珊

【摘 要】高职商务礼仪具有很强的应用性及操作性，教师在教学过程中，要注意培养学生的实践能力，以学生为中心，通过多种形式进行开放式教学，充分调动学生的学习积极性，提高教学质量。学生充分掌握商务礼仪规范，能够锻炼其待人接物、发展人际关系的能力，对其在职场中的表现具有重要意义，利于学生个人事业的发展。

【关键词】高职 商务礼仪 开放式教学

相对于封闭式教学的固定性，开放式教学主要以学生为中心，鼓励学生自主学习。商务礼仪是高职教育的一门专业课程，具有很强的应用性和实践性。目前，大部分高职院校在进行商务礼仪授课时，将教学内容主要集中在礼仪理论与示范上，属于封闭式教学；由于学生的学习积极性与主动性没有得到很好的调动，因此对课堂教学质量与学生的学习效果带来了较大影响。高职礼仪教师如果在课堂教学中充分运用开放式教学方式，就可以在很大程度上激起学生的学习兴趣，利于学生全面掌握商务礼仪规范，促进未来事业的发展。

一、开放式教学的概念

开放式教学指教学活动中，将学生和学习作为中心，去除对学生学习产生影响和限制的种种因素，教师充分运用多种教学方法，鼓励学生积极参与到教学活动当中，在快乐学习的基础上掌握相应的理论知识和技能，使学习效果达到最佳状态。

对高职商务礼仪而言，在课堂教学中，教师分要充分调动学生的学习积极性，让学生全面掌握商务礼仪规范，从而提高教学质量。

二、高职商务礼仪教学的开放式教学方法

高职商务礼仪教师要在商务礼仪课堂教学中采用开放式教学方法，首先要根据教学内容和性质，为学生创设丰富、合理的学习环境，并选择合适的方法引导学生主动参与到学习过程中，鼓励学生一起完成实践操作和训练，从而提高学生的学习效果以及教师的教学质量。

（一）设置驱动任务开展教学

高职礼仪教师在备课阶段，要根据教学内容和性质，设置合理的任务，然后在课堂开始时，恰当地引出任务，让学生制订工作计划，按照步骤逐一展开，任务完成后，教师和学生一起对任务完成的质量进行评分。在任务进行的过程中，教师要对学生提出的问题进行指导，或者让学生自行探讨、解决。教学任务的设置，可以是各种内容，比如日常交往礼仪、接待礼仪、会议礼仪、求职礼仪以及办公礼仪等。在进行求职礼仪的教学时，教师可以提前准备一份企业招聘启事，在课堂开始时引出求职话题，让学生试着开展求职情景剧活动，顺便与学生探讨求职成功的因素有哪些，礼仪规范是否与求职成功率有很大影响等，让学生进行思考，等到表演结束后，针对表演中存在的问题，教师和学生一起探讨，并对之前提出的问题进行分析、总结，最后教师可对本节课进行一个点评和小结。通过任务设置、学生解决问题，可让学生充分感受到礼仪在相关活动中的重要性，能够将所学知识学以致用。

（二）创设情境开展教学

情景模拟的关键点在于要和教学内容有完美的契合，能够反映教学内容的本质。因此，教师要根据教学主题，选择合适的案例、材料等，精心计划情景模拟的主题、场景以及角色。在实践过程中，教师要发挥引导者的作用，分配角色，让学生进行交流，之后进行默契的配合。教师要提前准备相关道具，比如进行会议礼仪教学时，会场的布置可在教室内进行，设置主席台、观众台等，提前准备好台卡，让学生选择自己扮演的角色、领取相应的台卡依次就座；参与活动的同学要按照相关礼仪知识探讨座次的调整方式，直到学生自认为可以不再改变座次。之后，教师可对活动过程进行点评，对座次不正确的同学进行指导，并总结会议礼仪的注意事项。

（三）以学生为主开展教学活动

开放式教学方式，意味着教师由教学内容灌输者转变为对话者，教师和学生的地位是平等的。因此，教师要认识到学生的主体性地位，在尊重学生意愿的基础上进行教学活动。比如进行仪式礼仪教学时，根据仪式礼仪的顺序性，教师要让学生选择其中的一项活动进行模拟。教师在尊重学生个人意愿和兴趣的情况下，让学生自主决定选择的项目和模拟的角色。教师在最后评价并总结本节课的内容。

（四）综合运用多种手段进行教学

目前，多媒体技术已经被广泛应用在教学活动当中。高职礼仪教师要充分掌握这一技术，将商务礼仪教学内容以视频、动画、图像等多种形式展现出来，给学生更加强烈的视觉冲击感，以便让学生更加直观地掌握商务礼仪知识，全面掌握教学内容。比如，教师可充分运用网络资源，将比较热门的电视节目《非你莫属》展现在课堂上，让学生对求职成功的人与求职失败的人进行分析，从礼仪的角度出发，寻找原因，让学生有直观的感受；可以借助图片，让学生了解主席台座次的摆放规则；通过播放公务接待、乘车礼仪等视频，让学生对相关礼仪技巧有更为直观的把握。之后教师可让学生根据自己的理解以及对礼仪知识的掌握，适当地应用在现实当中。

（五）鼓励学生积极参与教学活动

教师在引入新课时，要充分调动起学生的积极性，将与教学内容关系密切的问题提出来，让学生思考；课程进行过程中，为了使学生继续保持学习热情，教师要注意调动学生的思维，使其处于活跃状态，以便其更积极地参与到课堂任务当中，顺利完成教学活动，可对表现优异的学生进行适当奖励，以此激励其他同学。在课堂结束之际，可检查学生的学习效果，让学生回顾本节课的学习内容，加强记忆。

三、结语

开放性的教学方法，可以增强学生的学习兴趣，提高学生解决问题的能力，还可以有效提高学生的学习效率以及教师的教学质量。开放式教学能够使学生融入礼仪教学中，通过情景模拟、任务驱动、多媒体教学等多种形式感受商务礼仪的重要性，逐渐意识到商务礼仪的实用性，并有意识地应用在日常生活中，做到学以致用，从而提高学生的个人修养，时刻注意待人接物中的礼仪规范，为他人留下良好的印象，更为广泛地拓展自己的人际关系，为以后的入职打下基础。

【参考文献】

[1]莫少红.高职“商务礼仪”课程教学改革的探索与实践[J].教育与职业，2012（36）.

[2]魏妍妍.对高职教育中《商务礼仪》教学的思考[J].北方文学：下，2012（08）.endprint