旅游管理专业的实践教学思路构建

杜刚

摘 要：本文主要简单的介绍了在旅游管理专业中开展实践教学的重要性，对现阶段我国旅游管理专业实践教学中存在的问题进行分析，来探讨提高我国旅游管理专业实践教学的有效措施，以保障我国旅游管理专业实践教学质量。据此，有利于提升旅游管理专业实践教学水平，培养学生对旅游专业的兴趣，提高学生的动手实践能力，以适应新时期下的旅游专业教学要求，从而实现旅游管理专业实践教学效益最大化。

关键词：旅游管理；实践教学；教学质量；效益最大化

在全球经济一体化的形式下，世界各国之间的经济合作越来越频繁，交通也更为方便。在这种情况下，我国第三产业大力发展，旅游业也随之蒸蒸日上，受到人们的广泛关注。在众多高校中都已经设立了旅游管理专业，以为社会培养出更多优秀的旅游人才。旅游管理专业是我国素质教育改革中的重要组成部分，必须予以高度重视，不容忽视。旅游管理专业是一项十分重视实践的课程，是应用型课程之一，其教学目标的重点在于培养学生的动手操作能力，需要学生能够将所学到的教学理论知识应用到实际问题中，充分应对日后工作中的突发事件，具有一定的应急能力。正是如此，在旅游管理专业的教学过程中，实践教学是其重要内容，教师必须根据学校的办学特色，学生的学习状况来创新旅游专业实践教学内容，以形成完善的旅游管理专业实践教学体系。

1 在旅游管理专业中开展实践教学的重要性

在旅游管理专业中开展时间教学活动具有重要的意义。旅游服务行业需要实践能力强，思维灵敏，能够处理好突发事件，具有良好素质的优秀人才，因而旅游专业的学习具有实践性，对学生的实践能力更为重视。仅仅只是向学生传授旅游理论知识，无法满足社会对旅游人才的要求，不利于学生未来的工作。为此，必须重视旅游管理专业中的实践教学，以促进学生动手操作能力的提高，可帮助学生更好地熟悉旅游服务行业的工作环境，培养学生良好的服务技能，以保障旅游管理专业实践教学的有效性，提高旅游产业的服务水平。

2 现阶段我国旅游管理专业实践教学中存在的问题

2.1 教学内容过于理论化，教师教学水平还有待提升

当下，在我国旅游管理专业的教学过程中，所选择的教学内容过于理论化，缺少实践性的东西，不符合素质教育改革的要求。在旅游专业教材中，缺少案例分析，没有将旅游知识与生活实际相联系，旅游概念又过于抽象，以至于学生的学习兴趣匮乏，实践能力得不到提升，达不到新课程标准中的要求。旅游管理专业教师的教学水平还有待进一步提升，教师队伍的整体素质还可以更好。

2.2 学校未能提供良好的实习环境

现阶段高校并未重视于企业的合作，在旅游管理专业中，其并未与旅游企业洽谈合作，没有为学生提供良好的实习环境，以至于旅游管理的实践教学未得到相应的支持，缺乏环境条件。学校内部不具备较好的实习场地，学生平常难以进行有效的情景模拟，影响了对学生旅游业务能力的培养。

2.3 教学方法单一，未重视实践活动的开展

高校旅游管理实践教学中，教师的教学方式较为单一，所沿袭的仍然是过去陈旧的教学模式，由教师在课堂上进行理论知识的讲解，学生则在讲下听教师讲课，师生之间缺乏有效的交流与沟通，以至于学生的学习效率得不到提高。

3 提高我国旅游管理专业实践教学效果的有效措施

3.1 重新调整旅游管理教学内容，促进教师教学水平的提升

在现代旅游管理专业教学过程中，教师应当重视实践教学工作的开展，要明确实践教学的重要性，提高实践教学在旅游管理专业中的地位。教师不应当只将其作为是一种辅助性的选修课程，而是应该把实践教学作为是一项重要的教学环节，以提升学生的动手实践能力。为了有效开展旅游管理专业实践教学活动，则必须重新调整教学内容，制定科学的教学计划，确定正确的教学目标，以保障学生的学习效果。比如说，教师在选择教材的时候既要选取与旅游理论知识相关的内容，还应当吸收实践教学内容。像《旅游基础知识理论》这类教材便是理论方面的内容，而《导游业务》和《导游案例分析》这两本书中则更符合真实的旅游服务工作要求，具有应用性。

3.2 采用校企合作模式，建立旅游实践教学基地

在旅游管理实践教学中，学校应当积极与旅游企业合作，以为学生提供良好的实习环境。在规定的学年中，按照教学规划让学生进行实习，以使学生能够感受到实际工作中的要求，使其能够将在学校所学到的知识灵活地运用于实际生活中，解决旅游服务中的各项问题。而且企业也可以根据旅游企业对人才的需求来培养相应的旅游人才，与企业合作开展相关培训工作，以提高学生的旅游策划能力，学习旅游景点的开发和规划，从而提高学生的操作能力。例如，学校可以让学生进行野外实地考察，选择一处旅游景点让学生与教师同去，以让学生先感受旅游工作环境，从而培养学生对旅游工作的热情。另外，学校可以派遣学生到合作的旅游企业中进行实习，比如说与省市旅游局合作，让学生在旅游局中开展实习工作。

3.3 创新教学方式，积极开展社会实践活动

在旅游管理专业的教学过程中，教师仍然受应试教育的影响，所采用的教学方式较为单一，难以满足学生的学习需求。为提高旅游管理专业实践教学水平，教师可以应用现代教育技术，采用多样化的教学方式，以活跃课堂教学气氛，提高学生的学习兴趣。在教学过程中教师应当为学生进行演示，让学生自己动手操作，为学生创造实践机会，以提高学生的创新意识，发散学生的思维。教师还可以在教学过程中开展一些竞赛活动，让学生分成小组来进行比赛，比如说让每个小组的学生自己设计和规划旅游方案，以评选出最佳方案。

4 结束语

加强旅游管理专业中的实践教学，是我国素质教育改革中的必然要求，是我国旅游管理现代化发展的必然趋势，具有重要意义。在旅游管理专业的教学过程中，不仅要重视理论知识的教学，更要积极开展实践教学活动，将理论与实践相结合，以培养学生的应用能力，让学生能够更快地适应日后的工作环境，从而提高学生的工作能力，更好地服务于社会大众。为此，教师应该重视实践教学，培养学生的学习积极性，让学生对旅游行业产生热情，提高学生的实践能力；要转变传统的教学模式，树立现代化教学理念，采用丰富的教学手段，以提高旅游管理专业教学水平，从而为学生营造良好的教学气氛。

参考文献

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