水产养殖水体主要理化因子的调控

祁俊英 黑龙江省林口县水产技术推广站 157699

水是水产养殖动物的生活环境，水产养殖动物需要通过体表与水体进行物质交换。水质好坏直接影响到养殖动物的生长发育和水产品的质量，关系到水产养殖产量和经济效益。因此养殖生产过程中对水质进行调控显得十分重要。

1 溶氧

水生动物必须在有足够溶解氧的条件下才能健康生存，如果缺氧就会生长缓慢，严重会造成浮头、死亡。一般来说，养殖水体中的溶氧应保持在5～8mg/L，至少应保持4mg/L 以上。若池塘中溶氧长期低于4mg/L，会导致养殖动物生长变慢，抵抗力下降，轻则发生疾病，重则浮头死亡。而溶氧过高（即高于当时水温下的饱和度）也会引起鱼的气泡病。如果缺氧，有毒物质将无法转化而发生富积，会迅速达到危害养殖动物安全的程度。

增氧最方便的办法是加注新水或换水，不具备随时注水条件的可使用水泵原池循环水增氧和增氧机增氧，在使用增氧机的时候，应经常变换位置，让所在位置的底泥在富氧的情况下发生对养殖动物有益的改变，形成活性污泥。条件不具备或溶氧处于临界点的情况下可使用增氧剂解救，使用增氧剂增氧对水体底层可起到增氧作用，同时使有害气体散发，起到改良水质的作用。

2 酸碱度

pH 值是测量水质的重要指标。因为鱼虾蟹都有各自的pH 值适应范围，而且pH 值决定着水体中的很多化学和生物过程，如氨和硫化氢等有毒物质，由于pH 值的不同表现形式也不同，其毒性程度亦不同，因此说pH 值是仅次于溶解氧的水质指标。

调节水中的pH 值的方法很多，如果水偏酸（pH＜0.5），可加入生石灰或者具有同等功效的代用品进行调节，使之保持在适宜范围。如果水偏碱（pH＞9.5),最好换水或注入新水，也可加入一些酸性物质进行调节，降低水的pH 值。

3 氨

氨由水产动物排泄物、残饵、死亡动植物残骸等有机物经氨化作用而产生。养殖池中养殖密度过大，加上过量及不正确投喂和施肥，长期不清塘，致使氨的浓度越高。

发生氨急性中毒时，鱼表现为严重不安，由于碱性水质具有较强的刺激性，使鱼体表粘液增多，体表充血，鳃部及鳍条基部出血明显，鱼在水体表面流动，死亡前眼球突出，张大口挣扎。

在养殖生产中，要定期检测和控制水中的氨氮指标，池塘氨氮含量一般要控制在基准值以下。具体应采取以下措施。及时排污，尤其是集约化高密度养殖情况下，应及时清塘，清除过多的底泥；选用高质量的饲料即投喂质量优良的颗粒饲料，或者在水产技术人员指导下配制的混合饲料，并且科学投喂，尽量减少残饵，提高饲料的摄食和消化利用率。

4 亚硝酸盐

当养殖水体中存在亚硝酸盐时，鱼类血液中的亚铁血红蛋白被其氧化成高铁血红蛋白，从而抑制血液的载氧能力。鱼类长期处于高浓度亚硝酸盐的水中会发生黄血病。亚硝酸盐在水产养殖中是诱发暴发性疾病的重要环境因子。当亚硝酸盐达到0.5mg/L，养殖动物某些代谢器官的功能失常，体力衰退，此时很容易患病。很多情况下会全池暴发疾病而死亡。防止亚硝酸盐过高的方法有定期或不定期使用有益微生物制剂或化学水质调节剂。还要保证池水长期不缺氧。

5 硫化氢

有两个主要原因导致产生硫化氢：存在于养殖池底中的硫酸盐还原菌在厌氧条件下分解硫酸盐；异氧菌分解残饵或粪便中的有机硫化物。硫化氢与泥土中的金属盐结合形成金属硫化物，致使池底变黑，这是硫化氢存在的重要标志。

保持池水H2S 不过量的方法有以下几种。充分增氧。高溶氧可氧化消耗硫化氢，并可抑制硫酸盐还原菌的生长与繁衍。控制pH。pH 越低，发生H2S 中毒的机会越大，一般应控制pH 在7.8～8.5 之间。如果过低，可用生石灰等提高pH；经常注新水、换水，使池水有机污染物浓度降低，同时新水中的铁、锰等金属离子能沉淀水中的硫化氢。收获后彻底清除池底污泥，如不能清污，应将底泥翻耕晾晒，以促使硫化氢及其他有毒有害气体排出。