成都市蔬果嫁接新技术推介

成都市蔬果嫁接新技术推介

1 苦瓜嫁接新技术

1.1 技术成果名称

苦瓜嫁接集成栽培技术。

1.2 成果提供单位

成都市农林科学院。

1.3 技术成果特点

本技术针对苦瓜嫁接栽培特性，结合成都、四川的早春蔬菜生产实际，以高产、高效、节本节能为目标，以苦瓜网式栽培技术为核心，集成苦瓜嫁接技术、网式栽培技术、间套作技术、立体栽培技术为一体，有效地利用了时间、空间和早春大棚资源，合理紧凑了茬口，实现了早春蔬菜立体、连续、高效生产，产值在15000元/667m2以上，增加了农户收入，是一项高效的苦瓜嫁接集成栽培技术，在生产应用中深受种植户喜爱。本技术主要有“早春豆类(豇豆、大豆等)+苦瓜嫁接网式栽培”、“早春瓜类(黄瓜、苦瓜等)+苦瓜嫁接网式栽培”、“早春茄果类(茄子、辣椒)+苦瓜嫁接网式栽培”、“早春叶菜+苦瓜嫁接网式栽培”、“生姜+苦瓜嫁接网式栽培”等栽培模式。

2 碧秀苦瓜嫁接新技术

2.1 技术成果名称

碧秀苦瓜嫁接及稀植强化栽培技术。

2.2 成果提供单位

成都市双流县蔬菜技术推广站。

2.3 技术成果特点

该成果实施以后，枯萎病发生率大幅度降低，抗病能力显著增强。据调查，自根苗发病率17.1%，嫁接苗发病率为3%，嫁接苗比自根苗发病率降低80%以上。嫁接苦瓜砧木——双依丝瓜根系生长旺盛，具有很强的耐高温性、耐寒性、耐旱性和耐湿性，加上碧秀苦瓜本身生长旺盛，耐高温和耐寒力明显强于自根苗。嫁接苗生长旺盛，连续坐果能力强，瓜形粗大，其肉瘤突起十分明显，外观形状美观，畸形瓜率少，商品性和商品率高。碧秀嫁接苦瓜采用稀植强化栽培，栽窝数大幅度减少，一般栽80～100株/667m2；采用棚架网式栽培，材料减少；上架后基本不需要打侧芽，极大地节省人工。调查统计，碧秀嫁接苦瓜可节省材料和人工可折合500～1000元/667m2左右。碧秀苦瓜嫁接苗由于生长旺盛，抗逆性强，采收期长(从5月下旬至11月下旬)，同比采收期可延长40～90d左右；一般单产5500～6000kg/667m2左右，产量较自根苗增加30%以上；同时采收期的延长对丰富城市菜篮子起到了很好的作用，经济效益和社会效益显著。

3 冬瓜嫁接新技术

3.1 技术成果名称

冬瓜嫁接育苗技术。

3.2 成果提供单位

成都市农林科学院。

3.3 技术成果特点

砧木品种为南瓜，接穗为冬瓜品种早粉一号。砧木温水浸种4～6h，冬瓜为6h，用农用链霉素和甲基托布津消毒15～30min预防病害，清洗3次，晾干种子表面水分后催芽。催芽温度32～35℃。砧木先于接穗播种5d。播种后盖薄膜保温保湿。当有1/3砧木苗出土后，要及时除去地膜，浇水保湿。出苗整齐后，人工除去戴帽种壳，开始炼苗。天气晴好时，揭开大棚两头通风降湿、降温。砧木苗心有黄豆大小时可开始嫁接。接穗用无病菌、疏松、通气性好的营养土、河沙、无土基质等基质培育。接穗子叶出土到展平为适宜嫁接期。接穗在嫁接前要去掉戴帽种壳。操作步骤是：摘除砧木生长点→插竹签→削接穗→插接穗。竹签一端应与冬瓜苗下胚轴粗度相同的楔形，先端渐尖。接穗的切口要宽阔，有一定斜度，使接穗与砧木的接触面较大，避免不定根的产生。嫁接时刀片要锋利，一般使用800个接穗后要更换。大规模嫁接育苗时最好进行流水作业，即一人进行摘心、一人插竹签、一人削接穗和嫁接，专人搬运整理。嫁接苗愈合的适宜温度为25～28℃。冬春季育苗温度低，为了加快愈合，提高成活率，育苗棚内最好设置加温设施，在棚内使用白炽灯、电加温线、专用加温灯、水暖加温苗床等。嫁接后前3d，小拱棚密闭、避光，保证湿度在90%以上。第3d开始通风降湿和炼苗，第4d后逐渐延长通风时间，但不能让风直接吹向苗床，以免脱水萎蔫。一般嫁接7～10d后，就会长出真叶，长时间打开覆盖膜不萎蔫时，就可不盖膜。睛天要用遮阳网遮阴，否则嫁接口易失水干枯，难以愈合。嫁接7d后可淋施0.1%磷酸二氢钾加0.1%尿素的混合液，或施0.3%复合肥，每7～10d追肥1次。嫁接后10d，要及时摘除砧木的侧芽。一般嫁接后15～20d，嫁接苗达到1～2片真叶，可出苗。出苗前应练苗3～5d，利于移栽成活。把符合要求的嫁接苗出苗，把不符合要求的小苗集中在苗床继续管理，达到标准后再出苗。

4 番茄嫁接新技术

4.1 技术成果名称

番茄规模化嫁接育苗技术。

4.2 成果提供单位

成都市农林科学院。

4.3 技术成果特点

4.3.1 番茄嫁接技术

4.3.1.1 接穗 常用番茄品种。

4.3.1.2 砧木 果砧1号、国砧嫁接王等番茄嫁接专用砧木。

4.3.1.3 砧木育苗 5月初浸种催芽，采用穴盘营养土育苗。

4.3.1.4 接穗育苗 可和砧木同时浸种催芽撒播育苗。

4.3.1.5 嫁接时间 20d后砧木有5～7片真叶可嫁接。

4.3.1.6 嫁接方法 贴接或劈接。

4.3.1.7 嫁接苗管理重点 降温遮阴防病，温度25～30℃。

4.3.1.8 优点 抗番茄靑枯病等土传病害，实现连作，增产增效。

4.3.2 嫁接番茄栽培技术

4.3.2.1 嫁接苗的定植 嫁接30d左右定植，定植1800～2000株/667m2。

(1)定植前要先施足底肥，施人畜粪尿5000～6000kg/667m2、硝酸铵50～60kg/667m2、过磷酸钙100～120kg/667m2、氯化钾20～30kg/667m2。施肥可采用沟施，施成三沟肥；也可全面撒施，施肥后翻土，使土、肥充分混合后，再作厢、盖膜、定植。

(2)定植不宜过深，育苗钵内的营养土应略高于畦面，定植时接口要高出地面3cm左右。

4.3.2.2 嫁接苗的田间管理

(1)由于砧木根系发达，植株长势较旺，可进行长季节栽培(一年一大茬)，采取单杆整枝，使其多坐果，提高产量；

(2)番茄嫁接苗通常结果前的生长速度比不嫁接苗的慢一些，进入栽培中后期以后生长变旺，因此，在坐果前期要少控多促，进入盛果期要勤施肥勤浇水；

(3)嫁接苗不适合培土，而定植又不易过深，加上嫁接苗因砧木根系发达、生长势旺盛、容易倒伏，为此，应尽早搭架，防止植株倒伏而诱发病害。

(4)嫁接苗砧木经常长出侧芽，应在晴天上午及时抹掉，以免土表病菌通过伤口侵染。

(5)嫁接苗只能减少土传性病害对植株的危害，对其它病虫害不起作用。因此，应根据接穗与砧木的抗病种类，防治好其它病害及虫害，以充分发挥嫁接苗的增产优势。其它管理同番茄自根苗。

5 西瓜嫁接新技术

5.1 成果名称

西瓜集约化嫁接育苗技术。

5.2 技术成果单位

成都市农林科学院。

5.3 技术成果特点

5.3.1 砧木选择 选择亲合力能强，抗枯萎病强、抗逆性好，不影响西瓜风味和品质的南瓜、葫芦等瓜类植物做砧木，生产多选用葫芦瓜作砧木。

5.3.2 营养土 一般采用穴盘或营养杯育苗，营养土采用专用育苗基质。

5.3.3 砧木接穗育苗

(1)播种时间 根据生产需要，我省一般在1月开始播种，接穗比砧木晚播7d左右。

(2)砧木育苗 大棚育苗，催芽后待80%种子露白后即可播种，每杯(穴)播1粒种子，覆盖1 ～2cm细土，棚内白天保持气温30～35℃，夜间15～18℃育苗。

(3)接穗育苗 大棚育苗，西瓜浸种12～24h，催芽1d当85%种子露白后，按1.2～1.5cm×1～1.2cm规格，撒播入带沙或营养土的苗床上，盖1～1.5cm厚的细沙(营养土)。

5.3.4 嫁接方法

5.3.4.1 接前消毒 在嫁接前一天下午，将砧木浇透水，用50%多菌灵800倍液对砧木和接穗及周围环境进行消毒。接穗的消毒应在嫁接前进行，将接穗从育苗盘中轻轻拨起，将沙子冲洗干净，再浸泡于70%甲基托布津可湿性粉剂800倍液中，5S后取出，滤干药液，用湿布盖好保湿即可用于嫁接。

5.3.4.2 嫁接时期 砧木第一片真叶充分展开，接穗2片子叶尚未平展，子叶由黄转绿时为嫁接适宜时期。

5.3.4.3 嫁接方法 采用顶插接法。

(1)砧木插针 先用刀片将砧木真叶切除，然后用与接穗下胚轴粗细相同的竹签，在砧木切口处，将竹签从1张子叶的正面基部呈45°斜插向对面另1张子叶的背面基部下0.5～1cm左右插出，以刚露出针头为宜，竹签暂不拔出。

(2)削接穗苗 取接穗在子叶下方0.5cm处，由叶端向根端，轻轻削去一层表皮，然后在与第1刀垂直，方向同样从子叶基部下方0.5cm处起刀，刀削面成45°，刀口长1cm为宜。

(3)嫁接 将竹签从砧木上轻轻拨出，随即把削好的接穗顺着方向将接穗插入砧木孔中，接穗刀口尖穿过砧木露出2mm长，使砧木子叶与接穗子叶呈“十”字状态，然后轻轻按一下，使接穗与砧木接触吻合。

5.3.5 嫁后管理

5.3.5.1 嫁接苗管理 嫁接后2～3d内，拱棚密封，棚内湿度要保持饱合状态；白天温度保持28～30℃，夜间15～18℃，加盖遮阳网。嫁接后第3～7d，将膜开口或于清晨将膜掀开1～2h后继续覆盖，使湿度保持在90%～95%，温度白天保持28℃，夜间不低于15℃，同时，早、晚可见散射光和侧光，在嫁接苗不萎蔫的情况下，逐步适当延长见光时间。1周后嫁接苗基本愈合，开始放风炼苗，放风口由小到大，逐渐加大通风量，晴天中午光照强，必须用遮阳网遮光，温度白天保持25～28℃，夜间14～15℃，10d后同普通苗床管理。

5.3.5.1 病虫害防治 嫁接后3～4d，清晨掀膜时，清除感染病苗，及时用50%多菌灵800～1000倍液喷施防治，每隔5～7d1次，连防2～3次。