中小规模肉牛养殖场疾病的防制

2015-03-22方秋色广西壮族自治区武鸣县锣圩镇水产畜牧兽医站530100

当代畜禽养殖业 2015年1期

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黄翔芳广西壮族自治区武鸣县兽医站疫控中心 530100

随着人们生活水平的提高,牛肉作为一种高档肉类蛋白受到广大消费者的认可，因此肉牛养殖的前景非常看好。但是大多数肉牛养殖场无法向规模化、集约化生产发展，而正是因为规模无法达到标准化生产，因此在疾病防制方面存在着极大的问题，轻者影响养殖效益，重者导致整个牛场全军覆没。

1 我国肉牛中小规模养殖场疾病防制现状

在肉牛养殖业中，各地区各种养殖方式逐渐兴起，肉牛养殖场、肉牛养殖小区成为目前主要的养殖形式。然而这些都是养殖形式初步集约化的开始，其中存在着许多问题。动物在集约化养殖过程中，其生理和外界环境都发生了剧烈变化，因此规范科学的饲养体系至关重要，不仅影响效益，而且制约了牛场的进一步发展。

2 我国肉牛中小规模养殖场疾病防制存在的问题

（1）选址不合理。目前我国中小规模肉牛养殖场大都是由农民自发建设而成的，在建设过程中几乎没有任何专业人员设计，全凭经验，不考虑选址的问题；加之自身资金不足，在建设过程中能省就省，基本上是利用废旧厂房、废弃农宅等改建而成，这就存在着很大的疾病发生风险。同时农村的一些民宅较为偏远，在饲料运输上产生了大量的成本，影响了养牛的经济效益。

（2）布局不合理。中小规模养殖场大多数占地面积小，甚至生产区、隔离区、妊娠牛、饲料配制区存在于同一个环境下，更有甚者，在出售肉牛的时候，运输车直接开进牛棚。隔离区是指在引入新品种，或者有患病动物需要隔离治疗的区域，多数养殖场仅仅是在牛舍内划分出一个部分作为隔离区。多数牛场对牛粪的处理都是采用露天堆沤的方法，需要注意的是堆沤场地一定要远离生产区，而最好的方法是采用沼气等新兴的处理方法。

（3）饲养不科学。在中小规模肉牛养殖场中，其饲养没有一个固定的标准，往往是根据市场和饲料的供给情况随意进行饲喂。许多牛场甚至采用“吊命”的极端措施，仅仅给牛提供稻草一类的饲料，往往会造成肉牛的体质下降，导致疾病有可乘之机。

（4）重治不重防。由于中小规模养殖场管理者的疾病预防意识相对薄弱，只有在疾病发生时才感到紧张，大量使用药物治疗，造成了严重后果。这其中包括了过量使用抗生素，导致病原产生抗药性。

3 我国肉牛中小规模养殖场疾病防制对策

（1）科学选址。肉牛养殖场选址应当利于运输和疾病防制。牛场对物资环境特别是水源的需求与厂房、民宅有着极大的不同，就算需要通过厂房民宅改建以节省资金，也需要全面地考虑。养殖场的基本要求是避风、向阳、地势高、平坦、易于排水。养殖场需要远离交通要道、生活饮用水源地、屠宰加工场、动物及动物产品市场500m 以上,这样的选址能够很好地降低疾病相互传染的风险。

（2）布局合理。肉牛养殖场常需包括饲草饲料储藏及供应区、人员生活区、生产区、患病动物处理区及污染物处理区等。但是在实际生产中对于中小规模的肉牛养殖场，由于资金场地等多方面的限制，不可能细分这些区域，但是一个肉牛养殖场无论规模大小都必须具有的三个区域，即生产区、患病动物处理区及污染物处理区。生产区需要控制外来人员和车辆进入。患病动物处理区应设在生产区下风地势较低处,与生产区保持200m 以上的距离，如果能够加绿化隔离带则更为理想。污染物处理区应处于生产区下风地势最低位置,以便于集中养殖场的排放物。

（3）科学饲养。首先需要明确的是肉牛的疾病很大程度是因为饲养不当造成的,这是许多疾病直接或间接的诱导因素。必须要做到肉牛营养物质的均衡供给，精饲料和粗饲料搭配合理，需要做到定时定量。同时在保障营养的同时有适当的运动,以促进胃肠蠕动，有利于营养的消化吸收,促进牛群健康，从而降低和防止消化道疾病和四肢疾病、繁殖障碍性疾病的发生。

（4）以防为主，防治结合。养殖场的消毒措施和设施要规范，消毒要严格,才能有效降低场内外疾病相互传播的概率。保证消毒池消毒药水的有效浓度，才能有好的预防效果。夏秋季应定时杀灭蚊、蝇,预防虫媒病发生。按时接种疫苗以提高免疫力,定期对牛群进行疫苗预防注射，提高牛群抗病能力。对某些危害大的传染病如口蹄疫、炭疽、牛出败和流行热等必须预防接种。做好疾病的控制,防止扩散。