试论地方特色文化引入旅游英语教学的意义

孙薇

（池州学院外语系，安徽　池州　247000）

试论地方特色文化引入旅游英语教学的意义

孙薇

（池州学院外语系，安徽池州247000）

本文探讨了将地方特色文化引入到旅游英语教学中的意义，分析了地方特色文化引入到旅游英语教学的必要性与可行性，并从课程设置、教材、教学实践和教学模式等方面提出了引入地方特色文化的途径。

旅游英语教学；地方特色文化；引入

随着全球旅游热的持续升温，作为突出体现旅游地资源价值的文化旅游日益显示其重要地位并成为旅游地核心吸引力。而在文化旅游过程中，地方文化又是旅游地文化资源中最为重要的组成部分。因此在旅游英语教学中应该并如何融入地方特色文化，近几年来成为旅游英语教学探讨的课题，具有十分重要的意义。本文结合我校发展定位和英语本科专业“旅游英语”课程实际情况来探讨这一问题。

1　地方特色文化引入旅游英语教学的必要性

1.1引入地方旅游文化资源是为地方经济服务的需要

作为应用型本科院校，我校的根本任务是为地方培养专业性人才，满足地方经济、文化、科技发展的需求。只有坚持为地方的进步和发展服务，高校才能不断提高办学能力，进而增强自身实力，拓展上升空间。“因为，应用型本科院校大多是地方性本科院校,具有很强的区域性特点,在区域社会发展中具有十分重要的地位。其主要职能是围绕区域经济社会发展的需求，为地方经济建设与社会发展需求培养大批下得去、留得住、用得上的高层次应用型人。[1]”所以地方高校的根本任务就是为地方的社会发展和经济建设服务，这既是地方高校办学的基本思路，也是今后发展的方向和必须坚持的自身特色。地方高校应该了解所在地区的经济发展战略，根据地方的实际需求调整办学形式，进行教学改革，提升为地方经济服务的能力。而对于坐落在旅游资源极其丰富的池州学院而言，以九华山佛教文化为中心的本土文化极具地域特色，因此应当将池州当地本土文化特色融入到旅游英语教学中去，以适应人才培养对地方旅游发展的需要。

1.2引入地方旅游文化资源是是培养旅游人才的需要

我校外语系在2007届英语专业三年级开始分方向学习，但由于旅游英语方向起步较晚，办学经验不足，譬如课堂教学偏重理论知识，忽视实践操作；教材针对性不强；没有充分的实习机会，不足以培养学生实际的语言交际能力。再加上学生自身传统的就业观念，我们发现，根据已毕业的旅游方向学生的就业状况反馈，学生的专业方向和职业方向相脱节，专门从事涉外旅游工作的学生只占毕业生中的一小部分。不能满足地方旅游市场的需求，也没达到培复合型人才这一人才培养目标。因此在旅游英语这门课程的教学过程中，要“实用性”、“应用型”和“地方性”相结合，“把英语作为载体、作为工具，运用这一语言把旅游以及旅游文化展示给旅游者，从而使旅游者领略到旅游目的地的特色和精髓所在。精深娴熟的外语能力，丰厚扎实的旅游文化知识，是旅游涉外从业人才的必备两大素质，这两个方面缺一不可。[2]”

1.3地方特色文化与旅游英语的相融关系

地方文化是 “一方居民为适应自然环境、满足物质生活、精神生活的需要而长期形成的文化积淀,它包括社会风气、自然环境、物质生活、文化传统和民俗风情等多种因素。[3]”它是“具有浓郁的地域特色的地方思维习惯及生活方式,地域性是地方文化最主要的点。[4]”而旅游英语作为专门用途英语的一种，“是根据学习者特定的目的和特定的需要而开设的英语课程，……其目的培养学生在一定的工作环境中运用英语开展工作的交际能力。[5]”为了体现旅游英语专门性、实践性的特点，其教学内容和课程设置应与今后从事的涉外旅游这一职业发展方向相符合。而涉外旅游接待中的重要组成部分就是向国际游客推介和传播中国传统文化，尤其是旅游地当地文化特色和风土人情。为了培养学生的文化意识，旅游英语的教学应注重对中国传统文化尤其是当地本土文化的输出，利用当地丰富而独特的文化资源，让学生熟练掌握本地的旅游文化知识，从而更好的为今后职业发展服务。从这个角度来说，旅游英语教学应该注重地方特色文化的输入，两者关系相融相合，密不可分。

2　地方特色文化引入旅游英语教学的可行性

2.1池州极具地域特色的旅游文化资源

池州拥有丰富的旅游资源，既以优美的自然风光见长，又以深厚人文景观为特色。近年来池州市利用自身资源，大力发展旅游业，以文化旅游、宗教旅游、生态旅游作为旅游发展的方向和特色，其旅游资源以四大佛教名山之一的九华山最为声名卓著，吸引了大量中外游客的游览观光，成为池州市旅游业发展的重点项目。池州是安徽皖南国际旅游区的核心区，也是国际性佛教道场九华山所在地，拥有各类景区景点300多个，其中国家级旅游品牌4个，A级以上景区33个。[6]并获得“中国优秀旅游城市”、“中国旅游竞争力百强城市”、“中国网民最关注的十大旅游城市”等一系列称号。近年来，池州市政府坚持走旅游兴市之路，以九华山为中心，培育出牯牛降、杏花村、升金湖等一系列精品旅游路线，突出佛教文化资源，并将其与地域文化、生态文化、风俗文化相结合，大力打造皖南国际旅游示范区，推动地方经济发展。地方旅游业的大力发展更需要大量涉外旅游人才，向国际游客介绍以佛文化为中心的当地特色文化、悠久的人文历史、秀丽的自然风光和独特的风土人情。可以说正是池州底蕴深厚的人文景观为地方特色文化引入旅游英语教学提供了必要条件。

2.2英语本科专业（旅游方向）教学体系的创新

池州学院外语系从培养实用性人才的宗旨出发，为适应社会发展的需要，从07届英语本科开始，大力进行教学改革，在学生三年级阶段进行分方向学习。经过二年的英语基础课程学习后，学生英语能力已经大幅度提高。而在三年级分方向后，旅游英语方向的本科学生学习目的非常明确，就是在发挥自己的语言优势的基础上，掌握旅游英语的基础知识，熟悉旅游专业词汇，培养具备涉外旅游实务运作的实践能力，并且整合所学涉外旅游方向的行业知识，最后能够达到运用流利、地道的英语进行涉外旅游服务工作的要求。同时旅游英语教学还与本校资源环境与旅游系的旅游管理专业在师资、教学设备、实习基地等方面实行资源共享，既突出外语系旅游英语的特色，又充分利用旅游管理专业的专业特色和丰厚资源，这都为英语本科专业（旅游方向）实践教学体系创新打下坚实基础。

3　地方特色文化引入旅游英语教学的几点做法

3.1合理的课程设置和调整

在课程设置上，旅游英语教学要做到不偏不倚，既不能为了突出旅游方向的专业性而加大旅游专业知识的比重和难度，使得教学过于偏重旅游专业知识的传授而忽视了将语言作为交流工具这一根本教学目的；又不能过分强调语言的交际性原则而忽视了和旅游专业这一方向相结合的专业特殊性。旅游英语作为综合性很强的专业方向，在课程结构设计不能偏重于理论化知识而忽视了实践性教学。在课程的设置编排上要加大体现本土文化教学内容的比例，除了传统的旅游学体系教学、英语语言体系教学之外，更要加强地方特色文化的引入比如开设池州本土文化简介，介绍当地特色的人文、风俗、自然风光历史渊源，帮助学生完成当地著名旅游资源的导游词讲解、景点介绍、背景知识等英文翻译工作。通过这样的课程设置和调整，可以使学生在课堂上领会地方文化内涵，打下坚实的全面的本土文化基础，并弘扬地方特色文化。

3.2引入地方文化教学题材

旅游英语作为实践性较强的课程，只有和实践相结合的课堂教学才可以取得良好教学效果。因此在实际的课堂教学过程中，一定要照顾到本地区的旅游文化和资源，把地方文化特色融入到旅游英语教学中。在文化教学题材方面，除了设计一些与中国文化相关的专题，包括中国的传统节日、建筑、戏曲、烹饪、民间工艺到儒家文化、佛教文化、道家学说等介绍给学生之外，还要有意识地在教学过程中。比如，我们将池州当地的旅游资源与相关教学题材相结合，重点介绍当地自然人文景观的历史、地理、人文、特产、风俗习惯、民间故事等背景知识，尤其应突出九华山佛文化这样的地方特色的，教学题材可以包括：

1）关于宗教概况尤其是佛文化。

2）关于地方历史文化。

3）关于地方特色景观。

4）关于乡土民俗比如傩戏。

5）关于地方特产比如茶文化。

这些题材既作为平时的课堂口语练习和听力能力训练的内容，也可以以课外讲座和校外实践活动的形式来引入和介绍给学生，从而在旅游英语课堂内和课堂外教学中不断渗透地方旅游特色的背景知识。我校处于旅游资源极其丰富的地区，拥有九华山等著名风景名胜与特色景观，为旅游英语教学提供了最适合最便利的研究对象与实训基地。所以说，在旅游英语教学中突出将地方特色文化资源的介绍，既可以体现外语系分方向性教学的办学特色，又达到了人才培养为地方社会发展服务的目的。

3.3教学实践环节中引入地方文化

在课堂内外尤其是在实践中，教师除了介绍国内著名景点，还应帮助引导学生掌握本地的主要旅游景点内容，编写英文导游词，使学生进一步了解熟悉地方旅游文化地方文化特色。同时利用PPT、旅游情景实训室等多媒体教学手段，导游模拟训练等实践教学方法，向学生形象直观地展示地方文化特色，给学生深刻印象，以达到更好的教学效果。

在校外实践方面，旅游英语的教学应当和本地旅游主管部门和旅游机构合作，从产学研相结合的角度培养涉外旅游人才。一方面，可以从和学校有联系的旅游机构挑选有丰富从业经验的人员到学校授课或开讲座；另一方面，以实习的方式让学生到真正的涉外服务环境中去学习体验。

3.4理论与实际并重的教学模式

作为一门实践性较强的课程，旅游英语方向的人才培养目标要求学生具有良好的综合素质。既要有流畅的语言交际能力，又要有旅游专业理论以及处理突发情况的应变能力。很明显，这些能力的取得靠课堂时间的教学是远远不够的。针对旅游英语操作性强的特点，我们应加强实践性教学环节，具体做法有以下几点：

首先是课堂实践。在课堂应采取以听说为主、情景模拟专题式教学。理论知识的传授知识课堂教学的一部分，教师更应引导学生积极参与到听、说、读、写、译的实践技能训练中去，同时根据课堂相关教学内容布置任务，鼓励学生以小组为单位，在课后利用图书馆或互联网收集相关资料，再用于课堂上专题陈述、导游模拟训练、景点路线设计和旅游案例分析等课堂专项实践活动中。

其次是校内实践。在班级以学习小组为单位布置任务，开展多种课外活动，如模拟景点讲解、景点导游词写作比赛、景点路线游览设计等，要求学生拿出具体可行的方案，专门安排时间予以讨论。

最后是校外实践。在学生的实习阶段，将他们安排到当地旅游机构诸如宾馆、酒店、旅行社以及景点景区进行实训，在工作岗位上得到真正的实践。最适合旅游英语特色的教学模式就是将理论学习与社会实践紧密联系，这一点上外语系可以和我校资环与旅游系合作，利用他们已有的与当地旅游部门合作的相关资源，以及学校从制度和资金上给予的支持，和地方旅游部门建立长效的合作机制。

4　结论

将地方特色文化引入旅游英语教学，可以使得旅游英语教学不断丰富深化，学生不但具备良好的语言交际能力，又能熟练掌握旅游专业知识，只有这样将语言能力和专业知识很好地结合起来，培养出来的学生才能在涉外旅游领域如鱼得水，游刃有余。只有在旅游英语教学中重视引入地方文化特色，才能为当地旅游市场培养既具旅游专业知识和语言交流能力，又有敏锐的文化意识，积极传播本土文化的全面涉外旅游人才，从而更好地促进地方经济的发展。

[1]朱科蓉.应用型大学的核心竞争力及其提升策略[J].北京联合大学学报（人文社会科学版），2006，（4）：9-12.

[2]王爱枝．鄂州本土文化在旅游英语教学中的渗透[J].鄂州大学学报，2011，（3）：66-68.

[3]徐秋明.地方文化研究与旅游文化资源开发[J].经济与社会发展，2008，（11）：5-8.

[4]杜森，王童.地方文化资源与校本课程开发[J].岱宗学刊，2009，（2）：67-68.

[5]王冬梅.论ESP需求分析理论对旅游英语教学的指导意义[J].石河子大学学报（哲社版），2006，（5）：84-86.

[6]黄文生，胡宇平.池州打好“生态牌、九华牌、长江牌”的对策研究[J].安徽农业大学学报，2011，（3）：37-40.

责任编辑：陈凤

G642.0

A

1672－2868（2015）04－0141－04

2015-06-12

池州学院校级课题（项目编号：2012jyxm028）

孙薇（1975-），女，安徽无为人。池州学院外语系，讲师。研究方向：英美文学。