辽宁高校周边花卉零售业的发展现状与策略

□刘洋铭 杨 锐

花卉象征着和平和美好，其感人魅力除了独特的天生丽质，还在于深厚的文化意蕴和精神内涵。中国几千年传统花文化的精髓在于通过种花、养花、赏花修身养性，陶冶情操，提高生活质量和社会品位，激发积极向上的精神，因此花卉消费是通过选择花卉产品来满足和提升人们精神需求的文化消费。随着中国城乡居民生活水平的日益提高，文化消费的份额和比例将逐步增长，美丽中国必将带动花卉从旧时王谢堂前燕，飞入寻常百姓家，花卉将成为小康社会日常消费的重要组成部分，也将成为大学生生活中不可或缺的一部分。了解当代大学生对花卉的需求取向，对高校周边的花卉零售业发展有着重要的引导作用。为此，课题组对沈阳、大连部分高校周边花店进行了走访调查，了解目前辽宁高校周边花店的经营现状，同时也对大学生在花卉需求上的取向进行了问卷调查，发现辽宁高校周边花卉零售业存在的普遍问题，并提出发展策略。

一、辽宁高校周边花卉零售业发展现状

(一)花店数量较少，经营花卉品种单一。绝大多数花店以鲜切花为主，兼及小礼品、饰品等。极少花店能够针对大学生的需求，经营装饰寝室的盆栽和绿植类。大连市区高校附近商场有一些花店，经营范围既有盆栽和鲜花，又有干花、花种等，但价格比较昂贵，距离学校也都比较远。

(二)宣传不力。有些花店的宣传标志不明显，宣传方式陈旧，宣传用语老套，缺乏吸引力。宣传对象不明确，没有把大学生作为最重要的消费群体，也没有针对大学生特点的销售理念和创意。因此，许多大学生对学校周边花店的位置与具体销售情况知之甚少。

(三)花卉价位不尽合理。大多花卉产品价格超出了大学生愿意承受的范围。如问卷调查显示，大学生为购买鲜花愿意付出30元以上的为73%，为购买盆栽愿意付出20～40元的为89%。可见，付出较少金额用于购买盆栽和绿植的远远多于用较大金额购买鲜花的人数。

(四)对大学生的花卉购买心理和取向研究不够，商品和服务尚不完善。大学生大多认为周边花店花卉质量不高，价格却十分昂贵，包装不够精美、礼品缺乏创意等。多数花店装修没有特点，存在随意性。而据调查，66%的同学喜欢花店装修风格为亲近自然型，体现了当代人渴望亲近自然、回归自然的心态。76%的大学生喜欢免费送货服务，54%的大学生愿意在花店购买礼品，60%的大学生支持花店接受网上预订服务。但现有花店网络销售不发达，送货上门服务也多未开展。

二、辽宁高校周边花卉零售业发展策略

(一)恰当选址，扩大宣传。选址考虑的因素第一是成本的高低，第二是消费人群，第三是投入与回报是否成正比。高校周边花卉零售点因为消费人群主要是大学生，选址不必非是交通要道，不必有机动车道，这样可以在一定程度上降低成本。但店址必须是学生经常光顾或很方便就可以光顾的地点。如小吃店、饰品店附近，食堂、宿舍的必经之路等。前期的选址与后期的宣传是不可分离的。宣传形式可以选取印发传单等传统形式，也可以设立网站、建立微信平台等现代形式。要加强花文化推广，推出订花新理念，创新举办节庆等促销形式，让买花、养花的观念深入人心，成为大学生生活中的一个热点，一种时尚。

(二)引进丰富多样的花卉产品。高校学生追求的是独一无二，与众不同的物品，并且这个物品值得纪念，有着特殊的意义。因此，要符合高校学生的特点，创造出属于他们自己的产品。花卉产品的多样化，可以满足不同需要的高校人群，让他们可以按需选择，选出最符合自己心意的产品。花店可以开发系列创意产品，如:防辐射系列，绿植创意摆件系列，大学生个人创意作品代售系列等，走物美价廉的营销路径。花店也可以附带经营不需要太多后期维护的花草种子，少量经营花费、花药、花器、花材等配套产品，也要以小巧玲珑为特色。此外，干花、绢花、食用花、药用花等都可以纳入经营范围。个性化、多样化的小盆景、新型盆花、绿植都是大学生倍感兴趣的花卉产品。

(三)降低价格，使之适应高校学生的消费水平。高校学生毕竟以伸手阶层为绝大多数，可灵活支配的资金有限，所以要考虑学生的消费水平来制定花卉价格。一是可以从品种上选择中低档产品以控制价格，二是可以从货源上减少中间环节以降低成本。要在价格上保持优势，使花店更加亲民。

(四)完善高校花卉业的服务体系。

1.设立咨询服务平台。高校学生与附近居民有任何疑问都可以通过电话与网络联系店家，包括店花的种类、花语、价格以及花的维护和保养等。咨询台还要做到售后跟踪服务，把顾客遇到的问题及时反映给相关人员及时处理和反馈。花店内的服务人员也要具备一定的花卉常识。在每个花卉品种旁，要贴上标签，简要叙述品名，如何养护，其相应的作用，适宜的人群等相关信息。

2.推出相应优惠制度。

(1)会员卡制度。大多数的商店都会推出会员卡，这样可以保证它的客源不易流失，也可以带来羊群效应，使本店的客源增加。会员卡可以多人共用，会员可以享受若干特权。消费累计达到不同额度可以享受不同等级的待遇。如可以换购等。

(2)打折优惠。可以实行定期或不定期打折活动。一方面可以吸引较多的消费者前来购买，增加销售额，另一方面可以借此进行花店宣传。

3.提高服务质量，扩大服务范围。

(1)开展网上预定、送货上门等服务。现在是互联网高速发展的时代，利用网上、微信等预定的形式，送货上门，可以让高校学生足不出户就能拥有自己所喜爱的花卉。

(2)开展花卉代养、花卉租赁等新业务。假期离校是学生养花的障碍，花店可以实行免费代养，解决学生的后顾之忧。学生社团活动较为丰富，开展花卉租赁业务使社团活动用花成本大幅下降，势必会受到大学生的欢迎。

4.开发花店的休闲功能。在花店中可以准备一些花卉方面的书籍、杂志，不定期举办插花、花艺大赛，绿植摆件大赛，趣味园艺的讲座与培训等。培养消费者的趣味，使花店成为养花者交流经验和感情的沙龙，也就培养了花店的固定客源。

三、结语

随着经济的发展和人民生活水平的普遍提高，花卉产业已成为我国迅速崛起的新兴产业。据权威预测，在21世纪最有发展前途的十大行业中，花卉业被列为我国第2位。花卉业在高校学生中有着巨大的吸引力与需求，对花卉零售业的发展来说，在高校周边开展是一个不错的选择。合理的价格区间，完善的服务体系、创意多样的花卉产品，是花卉零售业在高校附近发展的有效途径。

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