重庆会展旅游的产品开发研究

重庆会展旅游的产品开发研究

重庆城市管理职业学院 杨瑞文

本文分析了开发重庆会展旅游产品的独特优势，选择以旅行社为主的开发主体，按照产品设计紧扣时代脉搏与需求，突出会展旅游资源特色与文化内涵的开发原则，设计文化体验型、休闲购物型、都市观光型、节庆娱乐型等重庆会展旅游产品。

会展旅游 产品开发 重庆

会展旅游因能提高城市知名度、提升城市形象和政府形象，且关联产业带动性强、经济效益好、可促进举办地文明建设提高而广受国内外很多城市青睐，并被视为城市发展的新经济增长点。重庆市政府充分认识到高规格、高水平的展会不但是重庆展示自身实力和招商引资的重要平台，而且也有力地带动其他会展活动的生机蓬勃开展，产生众多具有特色的会展旅游产品，使重庆的会展旅游发挥重要作用。依托重庆市作为我国西部唯一的直辖市和西南地区政治经济文化中心城市的独特区位优势，开发优质的会展旅游产品，已成为重庆发展会展旅游的工作重心。

1 会展旅游产品的概念

会展旅游是将会展业与旅游业有机对接的一种新的旅游形式。国内外许多专家、学者对会展旅游概念作出各种界定，但目前尚未有一个统一的内涵。会展业界人士普遍认同的会展旅游是“MICE Tourism”(Meetings、Incentives、Conventions、Exhibitions 的简称)，包括举办各类会议、展览会、奖励旅游、博览会、大型文化体育盛事等活动在内的综合性旅游形式。会展活动为传统旅游业的发展开拓了新的空间，并顺应时代的需求而发展壮大。会展旅游产品是指旅游业为满足与会者休闲的愉悦需求而专门开发的旅游产品及服务的总和，简而言之，就是专门为参与会展旅行者提供的旅游吸引物及服务的组合。会展旅游产品具有消费档次高、经济效益好、信息交流广、产业带动大、季节性不明显等特点。

2 重庆会展旅游产品开发

2.1 开发基础

胡锦涛在“314”总体战略部署中提出了“把重庆建成西部地区的重要增长极、长江上游地区的经济中心和城乡统筹发展的直辖市，率先在西部建成小康社会”的战略定位。《国务院关于推进重庆市统筹城乡改革和发展的若干意见》中明确提出：把重庆打造成为“长江上游地区的‘会展之都’、‘购物之都’和‘美食之都’，形成区域商贸会展中心”。2013年3月28日正式投入运营的重庆国际博览中心是一座集展览、会议、餐饮、住宿、演艺、赛事等多功能于一体的现代化智能场馆，加上重庆国际会展中心等场馆，重庆市的展馆面积可与京、沪、津等发达城市比肩，重庆成为名副其实的长江上游地区的“会展之都”。这为开发重庆会展旅游提供政策支持和较好的发展机遇，拓展开发会展旅游产品的更大空间。

2.1.1 区位优势与交通便利

重庆拥有独特的区位优势及“三位一体”的交通网直接带动重庆会展旅游的快速发展，也为更深层次的发展提供了广阔空间。在区位方面，重庆地处长江上游政治经济文化核心地区，东邻湖北湖南，西面、北面接四川省，南靠贵州省，东北角与陕西省相连，承东启西，辐射南北。它是中国经济发达的东部地区与资源富集的西部地区的结合部及西部大开发的重点开发地区。在交通方面，重庆是中国西南地区和长江上游唯一汇集水陆空交通资源的特大型城市，已形成铁路、公路、水运、航空“三位一体”的综合运输体系。目前，重庆 有8条铁路通向全国，境内有3000公里铁路；建成高速公路2200公里，以主城区为中心“二环八射”公路干线已形成；水港年吞吐量高达2000万吨以上；机场年运输力突破2200万乘客。在当前国家经济发展重心逐步由东向西转移的背景下，重庆依托西南地区交通枢纽中心的优势，在经济辐射效应、集聚效应方面发挥重要作用，为发展会展业奠定产业基础。

2.1.2 重庆会展经济迅速发展

会展业的发展是会展旅游发展的基石。近几年以来．重庆会展经济保持快速发展态势，对重庆城乡统筹经济发展，提升重庆知名度，带动相关产业发展发挥了重要的作用。现已经建成重庆国际博览中心、重庆市国际会展中心、重庆市展览中心、重庆市农业展览馆、重庆市规划展览馆、重庆市三峡博物馆等6个会展场馆，总展出面积约32万平方米，1000平米以上超大会议厅4个，可举办中型国际会议的五星级酒店22个，可承办部分体育赛事活动的标准体育场馆45个。先后承办了“AAPP会议”、“亚太城市市长峰会”等国际大型知名会展活动；自主培育了“重庆投资贸易洽谈会”、“三峡国际旅游节”、“中国国际摩托车博览会”、“重庆高交会”、“中国(重庆)火锅美食文化节”等具有较强影响力的品牌会展。大批规模和影响都较大的会展活动在重庆成功举办，有效促进重庆会展经济的发展，也为会展旅游的发展提供有利的条件。

2.1.3 丰富的旅游资源

重庆具有悠久的文化历史，丰富的旅游资源，这对吸引各类会展活动的举办具有极大的魅力。重庆既有集山、水、林、泉等为一体的自然风景，又有融巴渝文化、移民文化、都市文化于一炉的文化景观。雄伟壮观的长江三峡、璀璨奇丽的重庆夜景、火爆刺激的重庆火锅都是重庆重要的旅游资源。以重庆水煮鱼、毛血旺为代表的川菜最具民间特色，发源于重庆的火锅为广大中外游客所青睐。经过直辖十六年发展，重庆市旅游经济已夯实基础：截止2012年，重庆全市共有自然、人文景点300余处，其中有世界文化遗产1个，全国重点文物保护单位13个，国家重点风景名胜区6个，国家A级旅游景区71个，旅行社316家，四五星级酒店248家，旅游从业人数100万，旅游收入以每年10%的速度提高。重庆的旅游资源为会展业发展提供有利的旅游条件。

2.2 开发主体的选择

会展旅游产品开发的关键是会展业与旅游业的有效对接，而旅行社以其行业的独特优势在实现两者对接中发挥重要作用。旅行社作为旅游业信息沟通的枢纽，与餐饮、交通、景区等部门是长期合作伙伴，在对与会者及观展者提供旅游接待服务方面具有先天优势。如果让旅行社介入会展行业中，不仅拓宽旅行业的发展领域，而且大幅度降低会展业的运营成本，使两者实现共享和双赢。目前，重庆已有一批规模、影响力大且实力雄厚的旅游集团，他们拥有优质的服务质量、运作大型团队的丰富经验，完全具备招徕、接待展会与会者、参观者的能力。截至2012年，重庆市旅行社总量达316家，其中国际旅行社32家，国内旅行社284家，众多的旅行社将在会展旅游产品开发中扮演重要角色。故而重庆会展旅游产品开发应优先考虑以旅行社为开发主体，酒店、景区等其他开发主体为辅。

2.3 开发原则

2.3.1 突出会展旅游资源特色与文化内涵

特色是会展旅游产品的灵魂，而文化则是特色的基础，赋有文化的会展旅游产品价值愈高，生命周期愈长。在对会展旅游产品设计的过程中，要有意识地突出重庆会展旅游资源特色和文化内涵，将会展旅资特色源蕴含的无形文化内涵通过有形产品淋漓尽致地表现出来。欲要将会展旅游产品打造成旅游产品核心内容，必须采用综合手段开发融地域文化特色的健康旅游产品，将会展旅游的资源特色与文化资源有机结合起来，努力构建有重庆特色的会展旅游产品体系。

2.3.2 产品设计要紧扣时代脉搏与需求

现代人对旅游产品的需求呈现四个转化：由传统的观光性旅游向专项旅游产品转化；由静态陈列式旅游项目向动态参与旅游项目转化；由被动旅游向主动式、自助式转化；由大一统的单一主题旅游向多元化主题的个性化旅游转化。根据会展旅游者文化品位、社会地位、消费水平都较高的特征，提供会展旅游产品范围应广泛，让会展旅游者有充分自由选择的余地，故而重庆会展旅游产品可以设计为专项旅游产品，也可以设计为动态参与旅游产品，也可以结合地域特色资源进行旅游资源的重组，以内容、形式的多样化，满足世界各地的会展旅游者的喜爱和需求。

2.4 重庆市会展旅游产品设计

会展旅游产品主要包括主体产品和延伸产品两个层次，主体产品是会展期间旅游企业负责参会人员食、住、行等方面的组织和接待服务，延伸产品是展会期间或者展会后旅游企业负责参会人员游、娱、购方面的组织与接待服务。显然，前者是会展活动成功举办的基础，后者则是会展活动成功举办的锦上之花。随着生活水平的提高，愈多远道而来的会展参与者不仅满足于食、住、行等基本需求，还需求游、娱、购等其他方面的服务，这也正是旅游胜地受会展组办方青睐的根本原因。因此，旅游企业不仅开发好会展旅游的主体产品，更要精心设计出符合市场需要的延伸产品。本文主要就重庆会展旅游延伸产品做探讨。

2.4.1 文化体验型会展旅游产品

由于会展游客的文化程度普遍较高，文化旅游因独具的文化魅力而受到的他们青睐。重庆是一座历史悠久而又富有光荣革命传统的文化名城，历史文化积淀深厚，又经近代风云变幻。重庆可以把红岩村、曾家岩周公馆、重庆大轰炸遗址、解放碑、红岩魂广场、渣滓洞、白公馆、三峡博物馆、红岩等进行统一设计、包装，形成一条体验重庆历史文化的精品线路；把重庆长江三峡、大足石刻、芙蓉洞、黑山谷、金刀峡、四面山、金佛山、石林、小山峡等景点组合在一起，形成一个体验重庆集山、水、林、泉、瀑、峡、洞等为一体的壮丽自然景色；把重庆的名菜、名食、名小吃，如张鸭子、火锅、担担面、串串香、陈麻花等能够代表重庆美食文化的特色美食融入体验美食文化游中。

2.4.2 休闲购物型会展旅游产品

重庆市是我国重要的现代制造业基地，亦是中国西部重要的金融中心，商业繁荣，各类购物场所林立于市内的各个角落，其中包括众多的大型购物中心，如重庆商场、金鹰女人街、重庆时代广场、重庆美美时代百货、太平洋百货等。另外，重庆市还有许多有特色的购物街，如有“千年古镇”磁器口、中国十大批发市场之一朝天门市场，还有“西部第一街”解放碑等商业圈等，这些购物街有的把购物和观景完美结合，有的则汇聚西南地区特色小商品，物美价廉。在开发会展旅游产品时，重庆有必要利用“西南商品集散地”的优势，充分开发本地及周边地区特色商品，大力发展购物休闲购物旅游。

2.4.3 都市观光型会展旅游产品

夜景是重庆最美的一张名片，与香港等著名城市并列。重庆市区三面临江，一面靠山 ，倚山筑城，山中有城，城中露山，建筑层叠耸起，道路盘旋而上，由此形成独特的城市风貌，让人无论站在哪个位置，都能欣赏到层层叠叠的奇丽夜景。尤其南山一棵树——修建在半山腰上的一个建筑，可俯瞰整个重庆的夜景，尤其是渝中半岛和南滨路的夜景。重庆市在开发都市观光型会展旅游产品时，应进行广泛深入的市场调查，再根据宾客的不同喜好，精心设计出多条可供选择的旅游路线。

2.4.4 节庆娱乐型会展旅游产品

重庆市每年都举行众多的节庆，重庆大足石刻艺术节、重庆桃花节、重庆火锅节、三峡国际旅游节、山水都市旅游节、重庆金佛乡冰雪节等等，其中，每年一度的重庆火锅节、温泉节深受人民群众的喜爱。自从全球首个“世界温泉之都”花落重庆后，重庆温泉在数量和规模上，都有了很大的发展，“五方十泉”、“一圈百泉”、“两翼多泉”的建设形态基本形成，逐步构成东、南、西、北、中温泉旅游产业集群。再进一步完善配套设施，优化产业结构，拉长温泉产业链，温泉又是重庆的一张名片。重庆会展旅游产品的开发，可考虑与节庆活动的举办相结合，吸引会展游客的积极参与，这也有利于重庆市会展旅游的持续发展。

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