从职业的角度谈教育在美国农民职业生涯中的作用

傅佳青，刘剑虹

（1.宁波大学教师教育学院，浙江宁波 315211;2.湖州师范学院，浙江湖州 313000）

一、美国农民及其类型

（一）农民的内涵

农民的内涵。美国农民（farmer or farming workers）也称“农业生产者”或“农业从业人员”，指在农场直接从事农业生产的人，其中又分为家庭劳动力和雇佣劳动力［1］。Shirley W.将美国农民界定为登记职业为“农民”或“农业工人”的人，不包括有相当大一部分时间从事农场劳动，但登记为“家庭妇女”的农村妇女以及其他人［2］。农民，在美国完全是一个职业概念，指经营农场（Farm）、农业（Agriculture）的人，与渔民（Fisher）、工匠（Artisan）、商人（Merchant）等职业并列，虽从事的职业不同，但所有这些职业就业者都具有公民权利，即在法律意义上他们都是市民［3］。可见，“农民”在美国更多的表示一种职业，即指从事农业生产及农业相关产业的人。

（二）农民的类型

美国农民类型包括两类型说、四类型说和多类型说。两类型说，Karen Castelein根据农民男子气概的个人品质不同，将美国农民分成两大理想化类型:土地式农民（agrarian farmers）和工业化农民（industrial farmers）。土地式农民强调乡村文化生活方式可持续性（土地化），工业化农民强调的是如何增加产量、效率和利润（工业化）［4］。四类型说，Irem Daloglu等人根据美国农民在土地所有权安排、农场规模、收入来源和网络信息等4个方面的特征，将农民划分为4种:传统型农民（Traditional farmers）、附属型农民（Supplementary farmers）、商业导向农民（Business－oriented farmers）和非经营者农民（Non － operator owners）［5］。多类型说，根据农民种植的农作物或饲养的牲畜不同，William Russell认为:“开发农田并在其中工作的人就是农民，农民的种类包括奶制品农民、牲畜农民（养牛、马、羊、鸡、猪等动物的农民）、水果蔬菜农民以及不寻常农民（养鱼、鳄鱼、乌龟等的农民）等。”［6］两类型说和四类型说的美国农民类型划分比较泛化和笼统，包罗的人员也很繁杂，多类型说的划分却过于细化，具体到了种植农作物或饲养牲畜的不同。本文根据研究的需要将农民的类型划分为牲畜农民、奶制品农民、农作物农民、水果蔬菜农民、有机耕作农民和其他类型的农民。

二、美国农民的职业生涯及其路径选择

“生涯”一词在英文中用“career”表示，有“职业、事业、职业生涯”的意思，也就是说生涯就是职业生涯。关于“职业生涯”的内涵，早期概念是由沙特列（Shartle）提出的，指一个人在工作生活中所经历的职业或职位的总称。麦克·法兰德（McFarland）认为:“职业生涯指一个人依据理想的长期目标所形成的一系列工作选择，以及相关的教育或训练活动，是有计划的职业发展历程。”［7］该概念同样适用于美国农民的职业生涯。从职业的角度谈“美国农民”，既有其相关的职业要求，又有达到这种职业要求的实现路径。有学者指出:“农民做好职业生涯路径选择包括评价自我、评估职业机会、选择职业、制订职业计划以及实施行动五步骤。”［8］了解农民职业生涯，有助于农民真正了解自己，筹划未来的发展方向。

（一）美国农民总的职业要求和职业生涯路径选择

1.“农民”一职的工作要求。美国农民是从事农业及其相关产业的人，具体而言是从事农作物种植和牲畜饲养的人。其生产的农产品远销国内外的商品市场和食物公司。由于天气、疾病和价格变动的影响，农业又是一个不稳定的行业。农民通常工作时间很长，且有些工作特别耗费体力。据美国劳工统计局（BLS）的统计，2012年，农民在户外饱经风雨用其双手努力工作的个体农民达四分之三。

一般而言，农民主要是通过亲身实践获得经验，且不需要获得大学学位。然而，农民也可获得农业大专文凭和本科文凭。据美国劳工统计局（BLS）统计，下表是成为一名农民所包含的主要条件和要求。

表1 美国农民总的职业要求

2.美国农民总的职业生涯路径选择。美国农民总的职业生涯涉及农民依据自己长远目标所形成的一系列工作选择，以及根据职业要求所要参与的相关教育培训活动。美国农民根据其从事的领域（种植业、养殖业、畜牧业民、可持续发展农业等）不同，需要参与的教育培训活动也有一定的差异。总体而言，农民都需要获得第一手的实践经验，参加相关的教育培训活动，取得农业相关领域的资格证书以及参加继续教育课程。

第一步:获得第一手的实践经验。美国农民包括初级农民（全日制农业相关专业学生）和所有的成人农民。美国农民获得实践经验的方式很多，包括参与式学习、农业经验指导、农学院的示范农场等。一般而言，实习活动是初级农民获得实践经验不可或缺的方式，而且一些学校也提出了相关的实习要求。实习能给予初级农民践行课堂农业知识的机会和获得第一手的农业经验。初级农民可在学校指导员或学院的帮助下在当地获得实习机会。此外，初级农民还可通过寻求政府帮助，参加农业机构组织的教育项目来获得实践经验。例如，参加由国家粮食和农业机构组织的初级农民竞争性赠款项目来获得实践经验和学习更多关于农业的知识。成年农民可通过农学院组织的示范农场获得实践经验。示范农场是指农场的部分或全部土地严格地在农学院的指导下，如果时间允许，农学院的相关人员每个月都会走访农场或者在一些特殊情况出现在农场。成年农民还可通过与更有经验的农民一起工作获得在职培训。

第二步:参加相关的教育培训活动。传统上，许多农民出生于农业家庭之中，他们通过童年时期的观察和实践获得经验。然而，现代农业的发展使农民需要接受正规的教育与培训。

美国正规的农民教育培训体系涉猎农民教育各个层次，包括初等农民教育、中等农民教育和高等农民教育。其中，正规的农民高等教育包括本科教育、硕博士的研究生教育以及博士后教育。农民可通过参加大学或学院的教育或大型项目来获得教育培训，包括农业经济、农业、农场管理或乳制品科学方面的教育。农民通过参加动物科学、自然资源保护、农民科学和园艺学等课程，获得大专文凭。如果想要获得学士学位，则需要参加农业经济课程和农业商业管理课程。

第三步:取得农业相关领域的资格证书。农民可寻求美国农场治理人及农村评价师协会（ASFMRA）颁布的可信的农场经理资格证书。要求:首先，申请人必须成功地完成四部分的认证考试和道德规范的测试;其次，至少有农业领域的学士学位以及四年的农场经验才能获得该证书。例如，农民要通过相关的教育培训和考试获得喷农药和施化肥的资格证书，而且获得资格证书的农民每年仍要参加所在州农学院提供的相关培训课程，且每3年要对资格证书进行更新。

第四步:参加继续教育课程。继续教育课程旨在帮助农民提高和改善技能。一些学校提供的农业继续教育课程是针对那些已获得他们学位的人。继续教育课程比较灵活，针对那些繁忙的农民和农业专业人员有专门的设计，同时，技术教室或实验室指导也可作为继续教育课程的一部分。

（二）不同领域农民的职业要求和职业生涯路径选择

1.养牛农民的职业要求。养牛农民是养殖牛或生产乳制品的农民。然而，想在该领域工作，比起饲养和照顾牛，更需要经验、研究和培训。养牛业通常被认为是小型商业，需要记账、金融和农场援助项目的知识。且养牛农民的大量工作都需要体力。

养牛农民的职业要求。养牛农民只要达到高中受教育水平就够了，但近些年农业变得越来越复杂，对养牛农民的学历要求也更高。目前，许多养牛农民都获得了高等教育学位，且拥有兽医科学的理论知识。下表是成为一名养牛农民的职业要求:

表2 养牛农民的职业要求

2.养牛农民的职业生涯路径选择。养牛农民的职业生涯路径选择包括初步的自我评价、选择具体的职业领域、制定职业计划以及实施行动等4个步骤。

第一步:初步的自我评估。想要成为一名成功的养牛农民，首先要对自身进行自我评估。自我评估的内容包括农业实践知识的掌握情况，即是否具备从事该职业的实践经验;农民的受教育水平是否满足该职业的学历要求;是否获得相关部门的资格认证等。首先，养牛工作经验是该领域工作所必须具备的条件。许多在农场中成长的未来养牛农民都获得过养牛工作的宝贵经验。其他农民则通过作为农场工人的机会获得经验，譬如协助日常挤奶、饲养和清理工作。还有专门为对养牛感兴趣的年轻美国农民设计的项目，例如美国未来农民协会（FFA）组织的活动。其次，农民的受教育水平要求取得农业科学学位，农民通过大专教育获得养牛业中关于农业商业和养牛技能的知识，通过大学本科教育掌握畜牧业、营养和基础兽医科学以及农药和激素使用等知识。此外，农学院提供关于农业管理、农艺学、乳制品科学、农业经济和商业等方面课程。最后，获得相关的资格认证。美国农场治理人及农村评价师协会（ASFMRA）提供的农业管理认证，是对农业方式的有效性和道德性的一种承诺。

第二步:选择具体的职业领域。乳制品和牛肉是养牛场的主要产品。选择哪种养牛农场取决于农民的技能、培训、设备、动物和援助。此外，牛的品种、地理位置、天气、土壤类型和其他环境因素也要考虑在内。例如，乳制品农民必须选择能繁殖和生产大量牛奶的牛。其他考虑因素包括放牧的地形和牛所吃草的类型等。养牛是为了牛肉的农民，则必须满足政府关于医疗、接种、疫苗和饲料添加剂的特殊要求。

第三步:制定职业计划。养牛农民的职业计划不仅要涉及养牛商业计划的制定，而且要涉及对政府相关农业援助项目的研究。首先，养牛农民为了获得融资和政府的项目援助通常需要制定相关的商业计划。商业计划包括与各种农业相关的信息，如预计费用和收入、牛的市场价值、牛的库存和净资产等。其次，美国政府对不同类型农民的援助项目、农业贷款等都有不同的要求，通常只有满足一定资格的养牛农民和乳制品农民才能获得政府的援助。从农业起始的贷款到市场推广，州和联邦都设置了大量的援助项目。例如，美国农业部的服务机构就提供各种专门为农民设计的项目，如灾难援助、农场转售机会、价格援助和市场损失援助等。

第四部:实施行动。养牛农民，首先通过自我评估，发现自身的农业知识、农业实践经验、学历水平以及资格认证等4个方面是否符合进入该领域的职业要求;其次，通过对自身环境和外部环境的评估，选择具体的职业领域，即选择乳制品加工农民，还是牛肉农民;再次，根据不同的职业领域，制定相关的职业计划，包括商业计划、政府相关援助项目研究等方面，充分利用天时地利人和各方面的因素;最后，结合自我评估、外界环境评估、职业计划制定，将计划付诸于实践。

总之，审视美国农民总的职业要求和职业生涯路径选择以及不同类型农民的职业要求和相关的路径选择，我们发现:教育总是出现在美国农民实现职业生涯的每一个环节中。可见，教育在美国农民职业生涯中的重要性。

三、教育在实现美国农民职业生涯中的作用

农民教育是对具备有一定文化基础的农民施行的、以农业生产为基础的、各类相关职业需要的专门知识、技能以及相应的职业道德教育。［9］就教育对职业生涯的影响而言，姚裕群认为:“教育是影响职业生涯成功的关键因素，其对人职业生涯的影响体现在:一是获得不同程度教育的人，在个人职业选择与被选择时，具有不同能量;二是人们的专业、职业种类，对于其职业生涯具有决定性作用;三是接受不同等级的教育、所学的不同学科门类、所在的不同院校以及不同的教育思想，会使教育者形成不同的思维模式，进而影响人对职业生涯的选择和展望。”［7］通过对美国农民总的职业要求和职业生涯选择以及不同类型农民的职业要求和职业生涯选择的分析，凸显了教育在美国农民职业生涯中的重要性。具体概括如下:

（一）教育是美国农民职业生涯实现的敲门砖

从美国农民教育培训的对象看，包括两类:一是全日制学生（未来农民），二是校外的年轻人和成人农民。其中，校外群体包括16～25岁的年轻人和所有的成人农民，且前者是兼职群体，后者一般在夜校中接受指导［10］。从农民教育培训的内容看，李曼认为:“美国的农民教育主要是指除了接受基础教育之外而对农民开展的各种职业学校教育和各种形式的职业培训，不仅提供农业专业知识，且提供关于现代化农业相关的内容，比如农业经营、管理、商务技巧、技术、互联网信息检索等。”［3］可见，美国农民教育内容的多样化。除此之外，从事农作物种植、牲畜养殖、奶制品生产和水产养殖等不同类型的农民，通过参与由农业部、农业和机械艺术学院、各州及地区的农学院、夜校、各级各类高中、私立学校以及其他学校组织的各种类型和各个层次（高等农业教育、中等农业教育和初等农业教育）的教育，达到一定的教育水平，甚至通过参加动物科学、自然资源保护、农业科学、园艺学、农业经济学和农业商业等课程，获得大专、学士学位等文凭，使其更好的掌握相关的农业知识。正如Frank Mitchell Leavitt在《实业教育的例证》一书中谈到:农民要学习如何恢复流失的土壤;学习饲养牲畜的法律;学习如何在更少的土地上种植更多的农作物;如何杀除农业中繁殖的各类害虫;如何保护农作物被各种低等的寄生植物所破坏，所有这些问题的解决通过实践都无法实现，农民要通过教育，从科学家或科学农民那汲取技能或农业艺术［11］。可见，教育是实现美国农民职业蓝图的敲门砖。

（二）教育使美国农民有资格参与认证

美国具有完善的农民教育培训机构。美国的农民教育培训是在“赠地学院”的基础上发展起来并以立法的形式加以保障的，形成了农业学院、农业试验站和农业推广站等“三位一体”的培训机构［12］。健全的农民教育培训体系。美国农民教育在美国农业历史发展中形成了一套完整的教育体系，覆盖了研究生农民教育、大学农民教育、中等农民教育和初等农民教育［13］。在完善的农民教育培训机构和健全的农民教育培训体系下，美国农民想在某一方面取得成功，最好能获得由美国农场治理人及农村评价师协会（ASFMRA）颁布的资格认证，但申请人必须达到的要求是:首先，必须成功地完成四部分的认证考试和道德规范的测试;其次，至少有农业领域的学士学位以及四年的农场经验才能获得该证书。农民可以通过各种教育方式以获得资格认证的机会，正如David Snedden在其《职业教育》一文中介绍了美国农民教育培训的四种主要形式:第一种是由农学院为获得录取条件的高中生开设的四年课程来使他们获得理学学士学位;第二种是农学院已开发的用于农业推广指导的推广教学，推广教学一般是以在职农民为对象进行为期1到6周或12周的短期课程;第三种是农业技术学院，对象是已在农场工作中拥有一定实践经验的农民，或是早日想要获得实践经验的年轻农民;第四种是在高中设立的各种形式的农业课程［14］。可见，农民通过参加农场工作积累实践经验，同时，通过参加各州和地区农学院组织的为期四年的农民教育以获得学士学位，从而使农民认证成为可能。

（三）教育增大了农民实现职业生涯的成功率

教育作为农民实现职业生涯的敲门砖，不仅使农民有资格参与认证，同时增大了农民实现职业生涯的成功率。美国农民实现职业生涯的条件是实践经验、农业知识、资格认证和文化水平等。教育程度的提高，一方面使志愿者资格认证成为可能，另一方面扩展了其在农业科学、农场管理、农业经济学、园艺学、动物科学等方面的知识。此外，在计算机技术操作和相关软件使用等方面的技能也有所提高，从而使农民更快速地获得市场动态，并对农场进行科学化管理。可见，教育增大了农民实现职业生涯的成功率。正如Ron Smith在一则报道中谈到:男主人公Chad Wetzel认为，虽然他能从其父亲那里学习农艺学，但农场所需要的市场信息和资本管理已远不同于10年前。因此，Chad正尝试通过其在德克萨斯州技术学院获得的商业管理和金融学位以及正在深造的德克萨斯农工大学康莫斯分校的工商管理硕士中获得的知识来经营农场［15］。可见，教育对美国农民的重要性。

［1］袁振龙.农民问题国际比较研究［M］.北京:知识产权出版社，2010:39.

［2］吴雪莉（Shirley W.）.美国农业和农业教育［M］.王立仁，译.长沙:湖南科学技术出版社，1983:47.

［3］李曼.美国农民教育机制研究［D］.河南:河南大学，2013.

［4］Castelein K.Rural women learning the American way:Cooperative Extension Services and home economics from 1960－1980［D］.Illinois state:Northern Illinois University，2006.

［5 ］Daloglu I，Joan Iverson Nassauer，Rick L.Riolo，et al..Development of a farmer typology of agricultural conservation behavior in the American Corn Belt［J］.Agricultural Systems，2014，129:93 －102.

［6］RussellW.Farmers［M］.Florida:The Rourke Press，Inc.，1994:9.

［7］姚裕群.职业生涯规划与发展［M］.北京:首都经济贸易大学出版社，2003:114－121.

［8］洪映君.农民工职业生涯规划的意义及路径［J］.经济研究导刊，2011，122（12）:111 －112.

［9］朱启臻.中国农民职业技术教育研究［M］.北京:中国农业出版社，2003:11.

［10］Smith W A.Agricultural education［J］.Review of Educational Research，1944，14（04）:327 －336.

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［12］周建华，尤玉平.中美农业科教体系的比较与启示［J］.世界农业，2005，313（05）:52 －54.

［13］True A C.Agricultural Education and Agricultural Prosperity［J］.Annals of the American Academy of Political and Social Science，1915，59:51 －64.

［14］Snedden D.Vocational education［M］.New York:World Public Library Association，1920:149 －150.

［15］Smith R.Business education and on－job training help farmers cope with changing economics［N］.Thursday，2010，11（03）:3 －4.

（编辑:王 佳）