水产养殖专业校内外生产实习基地建设探讨

柴毅，苏应兵，阮国良，向华云，杨代勤，杨小林（长江大学动物科学学院，湖北荆州43402)

水产养殖专业校内外生产实习基地建设探讨

柴毅，苏应兵，阮国良，向华云，杨代勤，杨小林（长江大学动物科学学院，湖北荆州43402)

[摘要]建设多类型校内外生产实习基地,培养学生的实践能力和创新能力,是复合型人才培养的重要实践环节。从校内外生产实习实践平台的构建及两者的有机统一等方面,探讨了水产养殖专业生产实习基地的建设。

[关键词]生产实习;实习基地;校内外

水产养殖专业实践教学主要包括课程实验、课程实习、生产实习、毕业实习等各类型实习活动，旨在培养学生实践操作能力和提高创新能力，是复合型综合人才培养的重要环节[1～3]。其中生产实习是专业教学过程中的一个重要实践内容，学生在校内外各生产实习基地直接参加苗种繁殖、鱼苗培育、鱼病防治、水质调控、饲料加工以及渔场经营和管理等各项生产劳动，通过系列生产实践活动，有效培养学生实际动手操作能力，提高解决实际问题的能力，将专业理论知识与生产实践相结合，同时生产实习也是学生了解社会、开阔视野的重要途径，可为今后走向工作岗位奠定良好的基础。

1生产实习基地的类型

重点培养大学生的学习能力、实践能力和创新能力是新世纪高等教育提出的新要求，而实践能力和创新能力的培养载体主要是实习基地，因此选择合适的生产实习基地是取得较好实践能力和创新能力培养效果的先决条件[4]。校内实习基地主要包括院系实验平台、与科研院所共建的各级实验室以及校内实习基地，校外实习基地主要是企业、公司、养殖基地。校内实习基地可全面为学生开放，给学生提供充分的动手机会，专业老师给予随时的实践指导，可显著有效地提高学生实践能力。校外实习基地让学生直接参加一线生产劳动，开阔眼界，接触社会，增加就业机会。选择合适的实习基地，做到校内外实习基地的有机统一，是水产养殖学专业生产实习面临的新的探索。

2校内生产实习基地的建设

目前长江大学水产养殖专业现建有4个实验平台，即水产养殖学基础实验室、水产养殖学专业实验室、水产养殖学通用实验室和水产动物营养与饲料实验室。实验室面积796m2，教学科研仪器设备总值316万元。同时建有3个校内实习基地，即水产养殖基地、黄鳝科研基地和水产动物饲料加工厂。同时还建有长江大学养殖实训中心和湖北省高等学校水生经济动物工程技术研究中心，配有100m2的流水温控养殖鱼池、2套自动化的流水养鱼系统以及120m2的水产经济动物工程研究中心实验室4间。并与中国水产科学研究院长江水产研究共同建设农业部淡水鱼类种质资源与生物技术重点开放实验室。与长江大学农学院合作建设的教育部长江中游湿地农业工程技术研究中心获教育部立项。这些校内各实验平台和各级实验室为专业实践教学提供了一流的硬件条件，在生产实习期间对学生全面开放，科研学术氛围浓厚，指导教师认真负责，有效地做到了理论联系实际，激发了学生的创造力。

3校外生产实习基地的建设

以往很多水产相关企业处在初创期，规模小、资金力量弱，地理位置偏远、硬件条件落后。而且基地技术力量水平较低，一般是家庭作坊式生产方式，对专业人员需求较小，每个企业只能接纳两三位学生，造成了实习学生过于分散的局面，并且学生到了实习基地后，由于条件艰苦及自身畏难等各种原因，往往不能够全身心地投入到劳动生产中去，无法取得较好的实习效果[5]。此种陈旧的生产实习模式无法满足新的社会发展和就业形势需求，必须寻求新的校外实习基地合作方式。在产学研合作教育理论的指导下，坚持走产学研合作之路，主动与企业沟通，建立“平等、互利、互信”的合作关系，聘用企业优秀技术人员为校外实习指导教师并颁发聘书，选派博士、教授等高水平教师协助企业进行科学研发，充分发挥校企联合在人才、科技等领域的优势。经过多年的努力与建设，水产养殖专业建立了16个校外签约实习单位，包括正大集团、长江水产研究所及其附属3个试验基地、中华鲟研究所、石首长吻鮠国家良种场、通威集团等，是高质量实践教学的有力保证，同时为教师开展校外合作研究也提供了较好的条件。

4校内外生产实习基地的有机统一

已建设的校内外合作基地为生产实习这一实践环节提供了较好的基础条件，可以完成规定的教学任务，但校内外实习基地在生产、科研等方面各有侧重，如果通过实习内容和实习方式上的适当调整，将校内外实习基地进行有机统一，将显著提高学生的实习效果。

校内外生产实习基地的有机统一主要体现在几个方面：第一，学生在校外实习基地除了参加主要生产环节的劳动外，还负责收集与测定有关数据，结合生产和教学需要，在校内实习基地开展科学试验研究。第二，学生在校外实习基地初步掌握生产某种水产品的基本设施，主要设备的结构、性能，掌握各个生产环节的关键技术，学会分析和解决关键生产环节中常见重要问题的基本思路和方法，在校内实习基地则进行科学研究的验证和综合应用。第三，实习期间，学生分批进入校内外实习基地，确保每位学生都能既参加生产劳动，又进行科学研究，圆满完成复合型人才培养的实践环节，培养学生的事业心、责任感和创新能力，提高综合素质。

5结语

虽然对校内外生产实习基地的建设进行了探索与实践，并取得了一定效果，但仍存在一些需要改进的地方，如应选派教师到企业进行生产训练和学习，获取生产实践经验，同时也应邀请富有实践经验的企业技术人员到校指导教学或讲座。此外，应加强实习过程管理，建立科学合理的师生考核制度和奖惩制度，注重学生实践过程的表现和生产实习单位的意见反馈，这些都有利于实习质量的提高。

[参考文献]

[1]陈开健，肖调义，翁波，等．水产养殖专业综合实习平台改革对大学生能力提高效果初探[J]．大学教育，2013，(9)：3~6,10．

[2]杨世平，刘慧玲，刘志刚．水产养殖专业生产实习教学初探[J]．实践教学，2013，(9)：149~150．

[3]张安国，杨凤影，王宏，等．水产养殖专业校外实习基地建设的探讨[J]．中国校外教育，2013，(5)：79．

[4]赵文，蒲红宇．通过生产实习实现水产养殖学专业理论教学内容的应用型转变[J]．中国农业教育，2008，(4)：54~56．

[5]邹社校．水产专业生产实习存在的问题与对策[J]．长江大学学报(自然科学版)农学卷，2010，(7)：93~94,101．

[引著格式]柴毅，苏应兵，阮国良，等.水产养殖专业校内外生产实习基地建设探讨[J].长江大学学报(自科版)，2015，12(27)：82～83.

[中图分类号]G642.44

[文献标识码]A

[文章编号]16731409(2015)27008202

通信作者：

[作者简介]柴毅(1978-)，女，博士，副教授，主要从事水生生物生态生理研究。杨小林，yz9101@163.com。

[基金项目]湖北省教育厅教学研究项目(2012259)。

[收稿日期]2014-12-31