浅析连锁门店精细化管理问题

林巧惠（厦门兴才职业技术学院管理学院,福建厦门361024）



浅析连锁门店精细化管理问题

林巧惠
（厦门兴才职业技术学院管理学院,福建厦门361024）

摘要：随着现代市场经济的迅速发展，近年来精细化管理逐渐成为现代企业管理中占主流地位的管理模式。文章主要分析连锁企业经营管理现状，揭示连锁门店精细化管理的内涵，阐述连锁门店开展精细化管理的必要性，并对如何有效开展精细化管理提出对策。

关键词：连锁门店；精细化管理；问题

近年来连锁经营企业实力不断增强，在发展壮大的过程中其优势特色逐渐突显出来：能够提高企业经济效益，提升企业核心竞争力。但是由于我国连锁企业发展起步较晚，经营模式较为传统，制约着企业的发展规模。因而探讨如何突破现有传统模式，进行连锁门店经营管理模式的改革，使连锁企业在健康、正确的轨道上经营运转成为必然。

一、连锁门店精细化管理的内涵

连锁门店精细化管理的内涵主要是指各个连锁店通过制定完整、细致、具体的制度体系和规章制度，把各项工作具体落实到每个组、每个人身上，使员工各司其职、充分发掘每位员工的最大潜力；而管理者则需要借助这一全新的管理模式，转变自身角色，从控制、支配店员向指导、引领他们工作转换，一切以满足消费者的实际需要为出发点和落脚点。其中连锁门店精细化管理的精髓是要秉承精益求精、尽善尽美的原则，不仅组织严密，而且协调有度、组织得当，最大限度地发挥连锁门店包括人力资源、商业资源、文化资源等优势。

二、连锁门店开展精细化管理的必要性和重要性

尽管现代企业管理模式主要采用精细化管理，但对于一个自身管理体系健全，经济实力强大的连锁企业来说，仅仅依靠提升产品质量、做好市场宣传或者扩大企业规模、增加销售额等手段并不保证企业能长期健康、有序发展。因此，为了提升企业核心竞争力，保证连锁门店的市场份额不断扩大，需要企业将关注点放在开展精细化管理方向上。

1.开展精细化管理的必要性

实力强大的企业在全国范围内开设分店多达上千家，且每家连锁门店的店面竞争力都十分强大，依托其地区店面规模、服务质量、产品质量、城市覆盖率、销售业绩等因素，使企业在本行业占据的市场份额不断上涨，地位不断提升。企业一旦开设连锁分店，且数量达到一定规模时，就会产生规模经济效应，但此时产生的经济效益会受到各种因素的制约而停滞在一定水平上。要想提升连锁门店的经营管理效果，重要突破点就是从店铺的管理上入手，创新连锁门店管理模式，开展精细化管理。

2.连锁门店开展精细化管理的重要性

连锁门店开展精细化管理，首先可以将店面管理做到精细化，实现资源的最优化配置，提升资源的利用效率。其次，可以提高企业的工作效率，实现工作程序的简化。第三，可以增加企业经济效益，提升企业市场竞争力，在激烈的市场竞争中占据主动权和有利地位。第四，可以使每位成员各司其职、各尽其责，充分发挥每位店员的潜力和特长，为提升店面绩效而努力奋斗。

三、连锁门店有效开展精细化管理的建议和对策

如何使连锁门店能够有效开展精细化管理，笔者认为应该从以下几方面入手：

1.提高员工的素质

随着经济和科学技术的迅速发展，现代企业的发展水平普遍提高，其产品质量和标准之间的差距并不明显，而面对激烈的竞争，连锁门店为了提高销售业绩纷纷压低价格，致使价格差距也不大。综合分析阻碍现代连锁门店前进道路的主要因素是店员的个人素质，店员直接接触消费者，只有提高员工的个人素质才能提升店面的整体形象，让连锁门店不断发展。

现代企业运营连锁门店时，在拥有完善管理制度的同时，应加大对员工的培训，以提升其素质。例如，员工对企业文化的认同、对所售产品的了解度、对消费者的服务态度，同时应注重员工个人形象包括仪容仪表、言行举止等的精致搭配。这样通过企业有目的的培训，从整体上提升员工的职业素养，使员工的精神面貌焕然一新，全身心地投入到工作中去。且员工应时刻牢记“顾客是上帝”的理念，一切为了客户的需要，一切从客户的角度出发，真正做到全心全意为顾客服务，这样才能获得顾客的好评，才能赢得顾客的信赖，口耳相传，在业界建立良好的形象。

2.增强卖场的吸引力

连锁门店想要获取高额利润，留住顾客，门店应具有经久不衰的吸引力。这就需要对连锁门店的整体外观进行综合设计，可以从简单、大方的角度去装饰店面，从外在形象上吸引消费者的眼球。店面的颜色无需华丽鲜艳，布局陈设要整齐划一，突出门店特色，靠独具一格的展台展示让消费者驻足观看。门店的通道设计要宽敞、平坦，尽量减少障碍物的阻拦，配上明亮的灯光，凸显整个店面商品档次和品质。

3.店面业绩考核与有效激励

任何管理方式和管理制度，目的都是为了充分激发员工的工作积极性和创造性，发掘员工的内在潜力，提高店面销售业绩。所以，要加强对店面业绩考核，制定并完善适合连锁门店业绩考核的方案措施，并征得员工的认可和接受，对员工的工作业绩进行综合考核，借以激发员工的积极性和工作热情。

在进行绩效考核时，重要的考核指标是销售业绩，管理者针对不同的员工级别设置不同的绩效标准，个人职位不同所承担的责任也存在差异。同时企业不能仅仅局限在对员工的业绩考核上，而要引入多样化的激励手段和方式，把绩效考核与员工个人的工资奖金、福利待遇、职务晋升等相互关联，让员工看到努力提升业绩，就会为自身发展获得更大空间。同时还应注重对员工的人文关怀，尽量满足员工的精神文化需求，对员工的劳动成果进行适当的奖励和表扬。在连锁企业中，让员工拥有努力工作的劲头，鼓足干劲、饱含激情和信心，才能激励其为企业而奋斗。

4.注重提升管理者的素质和能力

对企业来说,在全国各地开设分店过程中,如何选择一位优秀的店长成为经营好一家连锁分店的关键所在，这要求我们应更加重视全面提升管理者的综合素质。

首先作为一名合格的店长应该具备管理方面的专业知识，熟悉相关管理理论，并且有三年以上的管理工作经验；其次要拥有良好的职业道德素质和高度的责任感，勇于担当，一切为了维护企业的合法利益而工作；最后还要具有高尚的人文素养，广泛涉猎社会、经济、科学等各方面的知识，丰富自己的精神世界，提升自己的内涵和精神境界。其中最为重要的是要帮助管理者树立精细化管理的理念，带领全部分店店员共同制定一套符合精细化管理的制度和方案，来为企业的长远发展保驾护航。要注意从小处着手，在细节处肯于下功夫，只有把每个细节（例如将分店整体环境的布置与销售产品的主题相一致；在分店安放舒适的沙发供客人休息，免费提供茶水、咖啡等）做到精致、完美，才能赢得顾客的青睐，才能最终提升销售业绩。

综上所述，企业连锁门店进行管理模式创新改革，探索出一种全新的精细化管理模式，顺应了当今的市场经济发展趋势，是企业提升自身竞争力的一项重要举措。在企业内部进行管理时需要一直坚持运用精细化管理的模式，并在长期运行的实践中不断进行完善和创新，使企业始终保持在正确的轨道上运行。然而精细化管理并没有具体、一成不变的程式可以遵循，需要企业适时进行改变，从企业的实际运行状况出发，遵循市场经济规律，注重专业、精细，把企业做大做强。

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[5]韦家明.我国连锁店经营现状及管理策略探讨[J].商业时代，2012（09）:21.

编辑郑晶

作者简介：林巧惠（1988-），女，福建厦门人，厦门兴才职业技术学院管理学院助教，研究方向为经济管理。

收稿日期：2015-01-21

文章编号：2095-8528（2015）04-070-02

文献标识码：A

中图分类号：F272