浅析轻型糖尿病患者的饮食治疗与护理

高波

吉林省松原市前郭县中医院透析科，吉林松原 138000

浅析轻型糖尿病患者的饮食治疗与护理

高波

吉林省松原市前郭县中医院透析科，吉林松原 138000

糖尿病与心脏病、冠心病、肝炎、关节炎、肺结核等并称为当今的几大慢性病，其发病过程漫长，患病因素都有某些共同点，都是身体机能出现异常所致。大多数的重症患者都经历了由轻到重的过程，往往患者在患病较轻或刚刚出现病患萌芽状态时，没有引起足够的重视，或在生活、饮食、环境、压力与休息方面没有规律。因此，在刚刚患有糖尿病的这一时期完全可以通过合理护理，健康饮食和有规律的休息，把糖尿病控制住，通过食疗可以恢复至正常的血糖水平，需要患者有自制力坚持不懈，最终实现健康目标。

轻型糖尿病；饮食治疗；护理

当今社会，随着人口的增加、环境的改变，人们体质呈现下降趋势，而患糖尿病的人数比重也随之加大。就目前统计我国患有糖尿病的人口大约有近三亿，轻型糖尿病占患者的一半以上。另外随人们生活水平的不断提高，大多人对饮食的要求也越来越高，饮食不再是简简单单吃饱的问题，因此，饮食治疗是治疗糖尿病患者最基本的治疗方式，轻型糖尿病患者往往通过简单的饮食治疗就可以有效的控制病情，甚至治愈到正常的身体机能。

1 糖尿病患者的饮食护理

1．1 合理饮食的热量来源

人体热量的来源一般是碳水化合物、蛋白质、脂肪。糖尿病患者的饮食需合理搭配，根据具体身体状况摄取热量，事实证明，提高碳水化合物的摄入量，降低脂肪摄入，适量选择优质蛋白会有效改善人体血糖。而这对轻型的糖尿病患者，笔者认为最佳的热量来源是碳水化合物。碳水化合物即各种糖类。糖类分单糖和多糖两种，单糖主要是比较甜的各类糖，食用会引起血糖升高，不适宜糖尿病人。然而，多糖主要是米、面、谷类这些主食。在这些主食之中最适宜糖尿病患者的是一些杂粮、富含纤维素的食品，其不但提供了人体所必须的营养物质，又不会引起患者血糖的提高。然而，单一的吃粗粮会使人体消化不良，引起胃肠负担，所以在饮食过程中要适量的粗细粮搭配。蛋白质和脂肪的摄入要适量。通常成人蛋白质的需要量在每千克体重约1g，而糖尿病患者的摄入量最好控制在医生要求的定量。

1.2 合理护理饮食规则

在糖尿病患者患病期间，大多数患者只要听到控制饮食，就联想到这也不能吃那也不能吃。其实不然，患有糖尿病的患者在患病期间不是什么都不可以吃，而是不能吃的尽量不吃。以水果为例，如单糖食物就不能吃，或含有单糖的复合食物要少吃，水果中的蜜枣、葡萄干、桂圆就属于这一类食物。另外一种就是能少吃的尽量少吃，如有些含糖量中等的水果，香蕉、石榴、芒果和荔枝，以及比较甜的补品冲剂等。还有些食物是可以有选择性的食用，如西瓜、葡萄、草莓、菠萝可以选用，因为这一类的食物含糖量较低，不会对轻型糖尿病患者的胰岛素加重负担。再者，还有很多的蔬菜也可以代替含糖量高的食物，如西红柿、黄瓜、萝卜含糖量都很低，又含有大量的维生素，完全可以弥补不能食用食物的营养含量。以上所述食物，依据能否食用的原则，也可以有选择性的以个人口味合理搭配一起，分时间段、分食用量、分先后顺序来使用，以免造成其他病症的潜伏出现。

2 易食与禁食护理原则

2.1 易食护理原则

轻型糖尿病患者主要可以食用的食物以降低血糖、降低血脂为主要原则。降血糖、降血脂不是意味着吃素不吃荤，也可以食用大豆食品，大豆食物含有大量的蛋白质和维生素，还有比重较高的不饱和脂肪酸，对降低血脂有很大的作用。还可以多使用粗粮，粗粮中含有大量的粗纤维和微量元素，可有效降低血糖，也可以作为充饥的主要食物。最重要的一个原则就是，在可以获取的食物中要划分主食与副食，如果轻型糖尿病患者在就餐时主食过多，那么副食相应就要减少。反之副食食用过多，主食就应减少，要有主副的合理搭配，以免增加身体胰岛素使用量，加重病症。只要食用合理量的食物，科学的搭配方法及结合医护人员的正确引导，轻型糖尿病患者就能很好控制住体内的血糖、血脂，对日后的药物结合治疗奠定了基础。

2.2 禁食护理原则

在众多的美食之中，有很多食物或习惯是禁止发生在轻型糖尿病患者身上的，如没有有效制止或规范，会加重其病情转型，出现病变。在饮食上不可食用使血糖升高的食物，如糖果类、巧克力、饮料、蛋糕等高糖食物；不可食用使血脂升高的油脂，如动物油脂，人工油脂和复合油脂，对含有胆固醇过高的食物也要注意，防止其他内分泌病症出现。也不可食用煎炸食品，煎炸食物可使患者快速增加体重，对身体有极大伤害。轻型糖尿病患者也不可暴饮暴食，患有糖尿病多多少少会感觉到总有饥饿感，总想多吃直至吃饱，这种方法会加重糖尿病的病症，要按时合理进食。所以就禁止的原则，一定要坚持，保持长久的自制克服，一切以恢复身体机能为主要目标。

在患有糖尿病的同时，大多患者心情极度抑郁，容易已发心理上的疾病，对治疗产生消极影响。作为医护工作者不仅在生活和治疗上帮助、指导患者，还要在心理上给予帮助引导，要让患者正确认识轻型糖尿病的病理、病因及治疗的过程与方法，鼓励患者积极配合医护的食疗、药疗，以健康的心态、愉悦的心情积极治疗。轻型糖尿病患者也一定要做到生活有规律，饮食有节制，并知道治疗过程是漫长的，而坚持食疗是最根本的，也是一种有效的方法。

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R473.5

A

1672-4062（2015）01（b）－0167-01

2014-10-18）

高波(1979.2-)，女，吉林松原前郭人，本科，主管护师，研究方向：护理学。