基于外向型人才培养的高职院校双语教学体系建构

李法春 杨忠红 蔡龙文

一、概述

《国务院关于加快发展现代职业教育的决定》（国发〔2014〕19号）提出“推动与中国企业和产品‘走出去’相配套的职业教育发展模式，注重培养符合中国企业海外生产经营需求的本土化人才”。为了培养适应广东外向型经济、国家“走出去”战略所需要的外向型人才，广东农工商职业技术学院（以下简称“学院”）自2001年引进英国学历与职业资格颁证机构Edexcel的BTEC教育以来，注重加强国际交流与合作，选派了十五批学生赴德国F+U教育集团实习、与美国EachFuture Cultural Network（USA）机构合作开展美国暑期带薪实习项目Wok and Travel Program（WAT）。为了配合广东农垦总局向在泰国、柬埔寨等东南亚国家建立的农垦基地输送人才计划，自2011年以来，学院面向全校学生开设泰国语选修课，以期让学生达到基本掌握泰国语的水平，到目前为止，已开设了《泰国旅游与文化》《基础泰语》和《泰语精读》三门泰国语选修课，总计2189人次选修，并于2014年选派了10名学生到广东农垦驻泰国企业实习。2013年、2014年又相继开设了柬埔寨语、马来西亚语选修课。特别是自2009年开始，所有专业取消《专业英语》课程，开设双语专业课，在构建双语教学体系方面进行了一定的探索。

二、双语教学的内涵

关于“双语教学”（bilingual teaching）的概念，《朗曼应用语言学词典》的定义是“the use of a second or foreign language in school for the teaching of content subjects”（能在学校里使用第二语言或外语进行各学科的教学）（田锋 2006）。根据这一概念，本文把双语教学定义为采用外文教材或双语教材，使用一定量的外语（除母语外）授课的非语言类课程的教学模式。《大学英语》《基础英语》《英语视听说》等语言类课程教学不属于双语教学的范畴。双语教学有如下特点：

第一，以母语（汉语）和外语（主要是英语）两种语言同时授课，外语作为教学语言在课堂讲授、板书、课堂讨论、作业和考核中需占一定比例（彭凌2009）。

第二，双语教学课程是非语言类的专业课程。该课程应以传授专业知识与技能为核心目的，任课教师不能将双语课上成专业英语或英汉翻译课。

第三，双语教学的教材需要使用优秀外文教材、双语教材、自编外文或双语讲义。

三、高职院校开展双语教学的意义

（一）开展双语教学有利于推动教育国际化发展

随着经济全球化进程的不断加快，教育国际化越来越成为不可逆转的趋势（张笛梅 2001）。培养国际化人才日益成为教育现代化的基本价值，成为世界各国教育发展的基本出发点（谈多娇 2012）。因此，双语教学是未来教育发展的方向，是教育改革发展的任务，也是教育国际化发展的战略，高职院校积极推行双语教学，有利于提升高等职业教育国际化水平，有利于推动高职教育国际化发展。

（二）开展双语教学有利于培养国际化复合型人才

高职院校要将打造中外合作办学知名品牌作为自己的战略目标，培养既懂专业又懂外语的国际化复合型人才，这种人才不仅具备系统的专业知识基础，还具备较强的外语能力，特别是外语口语交流能力（杨群祥 2014）。要培养国际化复合型人才，就要通过双语教学，促使学生结合专业知识强化对英语的学习和应用，开拓国际视野（杨忠红 2013），并使学生掌握学科前沿知识，接触世界先进技术和科学思想，最终在国际舞台上直接和世界其他国家开展平等对话与交流（郑大湖 2013）。

（三）开展双语教学有利于打造具有国际视野的双语教师队伍

高职院校要开展双语教学，需要一批实施双语教学的教师，即双语教师。双语教师既要借鉴国外先进的教学模式（如BTEC模式），熟悉双语教学规范；又要具有国际视野，熟悉国外的政治、经济、文化、历史，熟悉国际规范和国际惯例（钟秉林 2007）。通过系统推进双语教学，可以开拓双语教师的国际视野，提升其国际竞争能力，打造一支熟悉双语教学规范、具有国际视野和跨文化沟通能力的高素质双语教师队伍。

四、双语教学体系建构

珠江三角洲系中国的南大门，外向型经济发展程度高、速度快。所谓外向型经济，指的是一国或某一地区为推动该国或地区的经济发展和增长，以国际市场需求为导向，以扩大出口为中心，根据比较优势理论，积极参与国际分工和国际竞争，并基于此所建立的经济结构、经济运行机制和经济运行体系（谢霞2012）。要适应珠江三角洲外向型经济发展，就需要培养一批具有国际视野的外向型人才，外向型不仅指外语水平，更包括了解和熟悉有关国际惯例。具体地说，在技术方面，熟悉国外通用的设计规程、技术规范、实验标准等，能看懂英文的有关技术文件。在经济方面，了解国际上有关贸易、融资、工程保险以及财务的要求。在管理方面，掌握国际工程项目管理原理，特别要熟悉合同管理以及工程进度、质量和成本管理，能够使用国际上通用的计算机软件进行项目管理。在外语方面，除具有熟练的外语听说、阅读能力及较好的信函、合同书写能力外，还应熟悉和理解国际通用的项目管理专业用语、合同文本（常建梅 2012）。为了培养外向型人才，学院从2009年开始取消所有专业的《专业英语》课程，明确每一个专业开设一门双语专业课。通过5年多的探索与实践，构建了分层次的双语教学课程体系、规范化的双语教学管理体系、过程化的双语教学质量监控体系，以及多渠道的双语教师培训体系。

（一）分层次的双语教学课程体系

近年来，我国全面推广英语教学，广东省大部分城镇小学在一年级就开设了《英语》课程，在校学生的英语水平也不断提高，使双语教学实施中，学习的主体（学生）具体了较好的语言基础，同时，引进的年轻教师英语水平比较高，为顺利推进双语教学打下了一定的基础。通过5年多的探索与实践，学院从每个专业开设一门双语的专业课过渡到分层次开设双语课程（专业人才培养方案明确标注每个专业要开设的双语课程），构建了分层次的双语教学课程体系，如图1所示：

图1：分层次的双语课程体系

1.外语、BTEC类专业的专业课均用双语教学或全英语教学

外语类专业如商务英语、应用英语（外事方向）、旅游英语专业，BTEC类专业如市场营销专业（BTEC商业、BTEC会计、BTEC人力资源、BTEC工商管理、BTEC酒店等方向）、计算机应用技术专业（BTEC商务信息技术方向），从英语应用基础、涉外交际能力、岗位综合技能涉外能力、业务拓展的涉外能力的培养，所有的专业课都采用双语教学甚至全英语教学。

2.涉外专业的双语教学三年不断线

涉外专业如国际商务、会计专业（涉外方向）、文秘专业（涉外方向）等从第三学期开始，每学期至少开设一门“双语”专业课，保证双语教学三年不断线，以加强学生涉外应用能力的培养，其双语教学的模式宜从双语过渡式逐渐向完全沉浸式转变。

3.分科类开设双语课程

文科类专业在开设四个学期的《大学英语》课程的基础上，开设一门“双语”专业课，宜采用双语过渡式的双语教学模式；工科类、艺术类专业开设专业限选双语课，供英语基础好的学生选修该课程，宜采用维持母语式的双语教学模式，为不同的英语学习能力的学生提供平等的机会，满足其不间断地学习的需求，以提升外语应用能力。

（二）规范化的双语教学管理体系

学院建立了比较系统的双语教学管理体系（如图2所示），规范双语教学的运行与管理，稳步推进双语教学。先后下发了《关于双语教学的实施方案（试行）》《双语教学建设与管理办法》等文件，规定了双语教学建设与管理的具体实施办法、日常运行流程。

图2：双语教学管理体系

1.双语教学组织架构

成立双语教学领导小组、双语资格认定专家组、双语教学质量考核小组，负责双语教学的组织、管理及推进工作。

（1）双语教学领导小组。领导小组由院长担任组长，主管教学副院长担任副组长，成员包括教务处处长、各教学部门负责人。下设双语教学办公室，具体负责双语教学的管理，包括双语教学开课备案受理、双语教学材料收集、教师培训与认证组织、双语教学考核材料准备等。

（2）双语教学资格认定专家组。双语教师资格认定专家组负责双语教师的资格认定工作，成员包括教学督导、国际交流学院领导及相关部门负责人等，专家组成员须具有英语专业背景或是担任国际交流学院相关BTEC课程教学的相关领导、教师。

（3）双语教学质量考核小组。借鉴BTEC教学考核制度，成立了双语教学考核小组，主要负责对双语教师实施双语教学进行考核，评定等级。在双语教学开展之初，考核小组成员为双语教师资格认定组成员，随着双语教学工作的逐步深入，成立了专门的双语教学考核小组，其成员由学术委员会部分委员、教务处领导及相关人员组成。

2.双语教学管理制度

（1）双语教师认证制度。教师是实施双语授课的关键，学院定期进行双语授课教师资格认定工作，具有硕士学位或讲师以上职称、有扎实的专业知识和较高的外语表达能力的专业教师可以申请双语教师资格，但需统一参加学校组织的双语教学培训，培训结束后对其进行考核，考核合格的教师才能获得双语教师资格证。只有获得双语教师资格的专业教师方可申请开设双语课。到目前为止，已经有三批教师共45名获得了双语教师的资格认证（外语类及BTEC专业教师不需要获得双语教师资格）。

（2）双语教师淘汰机制。为鼓励双语教师主动积极开设双语课，尽早投入双语教学实践，抑或是给予双语教师一种将压力转化为开课动力的机会，原则上要求具备双语教师资格的教师在一学年内至少开设一门双语课程，连续两学年未开设双语课的将在考核时被认定为不合格。同时，规定每两年对具备双语教师资格的教师进行考核，考核不合格的将取消双语教师资格。

（3）双语教学备案制度。根据专业人才培养方案，拟开设双语课程的教师开课前需填报《双语教学课程备案表》，制定双语课程的授课纲要，所在教学系领导审核，审核内容包括申请教师的资格、授课纲要及双语教学思路等，并签署审核意见，在规定的时间之内将备案表提交给教务处。教务处于每学期第15周集中受理拟在下学期开设双语课程的备案申请，并于期末在学校“双语教学平台”上向全院公布。

（4）双语教学观摩课制度。为了促进双语教师提高双语教学水平，加强双语教师相互之间的交流，学院每学期安排一名BTEC教师或一名双语教师上观摩课，要求每一位双语教师参与其中，认真听课，并在听完课后集中召开双语教学交流会。交流会的目的：一是进行评课，提出值得借鉴的地方，指出不足，由领导小组成员负责向上观摩课的教师进行反馈；二是为双语教师相互之间介绍教学经验提供平台；三是听取双语教师提出的在开展双语教学中面临的困境，以及需要学校提供的支持条件等。

（5）双语教学激励机制。学校自开展BTEC教育以来，授BTEC专业课程的教师均按普通课程的2倍计算课酬，并且BTEC班级以25人为一个自然班（普通课程50人为一个自然班），超过25人的计算课时系数，每超过1人课时系数增加计0.1。双语专业课借鉴BTEC模式的计酬方法，根据双语教学考核小组对双语教师考核情况及学生对双语教师的网上评教（双语教学有专门的网上评教指标）评定优秀、良好和一般三个等级，评价为优秀、良好的分别按2倍、1.5倍计算教学工作量及课酬。另外，对于双语教学做得比较好的教师，优先选送到美国半岛学院进修学习。

3.双语教学的流程化管理

双语教学课程的实施，从开课申请、教材选用、授课计划拟定、备课、辅导答疑、考核等均有时间规定及具体要求，每个环节衔接紧密。

（1）开课备案。上一学期第15周前完成备案申请与受理。

（2）选用教材。双语教学课程的教材由任课教师选择适宜的原版教材、双语教材，或根据课程的教学目标与任务自编外文或双语讲义。自编、改编和选编的讲义需经过专业负责人和系主任审核批准后方可使用，双语授课教师在授课期间需向学生推荐教学参考书和资料。

（3）授课计划拟定。开学第二周之前，双语教学教师要拟定好授课计划，交由专业负责人、系主任审核，审核过后，直接提交给教务处双语教学领导小组办公室（包括电子版），双语教学领导小组办公室汇总各双语教师开展双语教学的授课计划电子版，之后，连同其课表分发给双语教学考核小组成员，以方便考核小组成员随时安排时间进课堂听课。

（4）备课。开设双语教学的教师必须认真备课，用双语写出教案，制作双语的PPT演示文稿。同时鼓励教师建设网络课程，参与学校双语教学平台及其教学资源库建设，为学生的双语课程自主学习创造良好的条件。

（5）辅导与答疑。双语教学要求每月至少安排一次辅导与答疑，为学生解答难点，并鼓励双语教师利用网络课程等平台进行网上辅导与答疑。

（6）考核。每门课程由教师精心设计一定量的英文作业/课业布置给学生，要求学生及时完成，教师认真批改并写出评语。期末时，教师根据课程教学标准和课程授课纲要所完成的教学内容编制双语试卷，或借鉴BTEC模式采用课业等过程化的考核方式。

（三）过程化的双语教学质量监控体系

建立过程化的双语教学质量监控体系（如图3所示），既能监控双语课程的课堂教学质量、教学环节的落实情况，又能对双语教师进行客观的评价。

图3：教学质量监控体系

1.质量监控主体

双语教学质量监控的主体由教学督导、双语教学考核组、学生三部分组成。教学督导通过随堂听课、查阅教学材料进行监控，随时与双语教师交流并给予指导意见，及时向双语教学领导小组反馈双语教学存在的问题等信息；双语教学考核组通过随堂听课、期末教学资料、教学总结等对双语教学全过程进行监控与考核；学生通过网上评教对教师的双语教学情况进行评价。

2.质量监控与评价方法

双语教学质量监控与评价由双语课堂教学质量评价、学生网上评教和期末教学资料评估三个方面构成。

（1）双语课堂教学质量评价由考核小组成员随机进课堂听课，根据课堂教学组织情况与效果、PPT演示文稿展示、学生的课堂表现及学生访谈意见反馈等方面对双语教师进行评分。

（2）学生网上评教是学生通过校园网对教师整个学期的教学情况进行评分。

（3）期末教学资料评估由考核小组根据双语教师所提供的教学文件和资料（包括教材/讲义、教案、教学课件、作业/课业、考试试卷和课程总结），给出评分和意见。

双语教学领导小组办公室根据考核组成员课堂教学质量评价、学生网上评教、期末教学资料评估评出综合成绩，确定拟评审等级，报学校审批确定，并下文公布，对于评定为优秀、良好的，分别按2倍、1.5倍计算双语教学课时的教学工作量和课酬，并于下学期补发课酬。

（四）多渠道的双语教师培训体系

为了提高双语教师的双语教学能力，开拓双语教师的国际视野，学院建立了多渠道的双语教师培训体系，主要包括校内双语教师培训、BTEC及双语教学观摩课、国外双语教师培训。

1.校内培训

根据双语教学的安排，定期组织双语教师培训，到目前为止，已成功组织了四期，先后有近60名教师参加。培训内容主要包括开展双语教学的重要性及基本要求；BTEC教育模式及其实施要点；双语教学规范专题讲座；双语教师代表双语教学示范课及双语教学经验介绍。

2.BTEC及双语教学观摩课

每学期组织开展BTEC、双语教学观摩课，提升双语教师的双语教学水平。

3.国外双语教师培训

要培养外向型人才，需要教师具有国际视野，最直接的办法就是让双语教师“走出去”，走出国门。2007年、2009年、2011年、2014年，共派出四批28位双语教师赴美国半岛学院进行为期3～4个月的进修学习。今年，又将派出9名双语教师赴美国半岛学院进修学习。学习期间，派出教师针对本专业拟开设的双语专业课选修1～3门课程，并完成每门课程完整的学习过程。这样的培训一来可以解决双语教师的顺利通过英语语言关的问题，开拓他们的国际视野，培养他们的跨文化沟通能力；二来可以学习美国“以学生为中心”的教学模式、教学方法，以期在双语教学中将国外先进的教学模式、教学方法本土化，充分应用到双语教学及其他专业课的教学中。

结束语

从我国目前的现状来看，高职院校系统推进双语教学的学校不多，鉴于此，广东农工商职业技术学院在开展双语教学方面进行了一定的探讨，曾在2012～2013学年度第二学期对开设的双语课程进行了问卷调查，结果显示，63.9%以上的学生基本听懂、接受双语课程；81%以上的学生认为所开设的双语课程达到双语教学要求；85.7%以上的学生认为双语教学达到良好以上的效果。经过5年多的探索与实践，积累了一定的经验，取得了一定的成效，实实在在培养了学生的外语应用能力，增强了毕业生的涉外就业潜力，提升了学生的就业综合竞争力，得到社会普遍认可，产生了积极的社会效应。到目前为止，公开发表双语教学方面的论文29篇，立项院级以上教育教学改革项目8项，公开出版教材4本，建设的院级网络课程8门。然而，在此基础上，在双语教学的理论研究、教学模式的创新等方面，还需要进行更加深入的研究。