体重决定猪回肠内的蛋白吸收率

体重决定猪回肠内的蛋白吸收率

近期伊利诺伊大学的J.A.Almeida博士、 Hans H.Stein博士以及Carsten Pedersen博士联手展开体重对于标准化回肠蛋白质和氨基酸吸收率的影响试验，结论证明，20 kg以下的仔猪回肠对于粗蛋白和氨基酸的吸收率比20～50 kg的育成猪和50～110 kg的育肥猪低。而且同一猪群的不同猪只也表现出吸收率的差异性。

例如，在测定的300只仔猪中粗蛋白和氨基酸的吸收率可以确定，但是各个体重猪群对于去壳大豆饲料的粗蛋白和氨基酸吸收率也可以测得。在300只仔猪中对粗蛋白的吸收率为89.5%，对大豆饲料中的粗蛋白吸收率只有85.5%。但是20 kg以下仔猪的平均粗蛋白吸收率只有81.0%。因此可得出结论：各阶段体重猪的蛋白使用率并不能真正体现仔猪料中粗蛋白和氨基酸的标准回肠吸收率。

Hans H.Stein 博士在统筹分析中指明：

通过总结同行关于猪豆类饲料营养价值的报道，Stein团队尝试归纳所有猪饲料中豆类产品的数据，得出关于猪所有豆类饲料营养价值的综述。该团队也根据试验期猪的体重进行分组，最后得出幼龄猪氨基酸吸收率较低的结论。

本论文由J.A.Almeida博士、Hans.H.Stein博士和Carsten Pedersen共同完成，于2015年5月波兰猪消化生理学大会上首度公布。

（ 编 译 自：http：//www.swineweb.com/weightdetermines-ileal-protein-digestibility-in-pigs/）