植物提取物添加剂在猪生产中的应用研究进展

2015-01-25林传星张晓鸣王仁华

猪业科学 2015年11期

关键词：肥育哺乳中草药

林传星，张晓鸣，王仁华

（1.江西农业大学动物科学技术学院，南昌 330045；2.江西科技师范大学药学院，南昌 330013）

植物提取物添加剂在猪生产中的应用研究进展

林传星1，张晓鸣2，王仁华1

（1.江西农业大学动物科学技术学院，南昌 330045；2.江西科技师范大学药学院，南昌 330013）

随着经济全球化的发展和生活水平的日益提高，人们绿色、安全的消费意识也在逐渐增强，饲料添加剂在畜禽生产的应用中也越来越受到重视，而植物提取物添加剂便是其中倍受关注的一种[1-2]。在生猪的饲粮中添加一定量的植物提取物添加剂，能有效改善其肠道功能，促进营养物质的消化和吸收，增强猪体的抗菌、抗氧化和免疫调节等能力，达到良好的疾病防治效果。此外，还能显著提高猪的采食量，促进其快速生长发育，提高养殖的经济效益。

1 植物提取物添加剂的概述

植物提取物是以植物（整个植物或一部分）为原料，采用物理化学提取分离方法，定向获取和浓集植物中的某一种或多种有效成分，而不改变其有效成分结构而形成的用于增进健康或其他目的的产品。植物提取物发挥功效的生物活性物质并不同于植物中的主要营养素，多数的活性物质是植物的代谢产物，这些次级代谢产物与植物的防御机制和植物对生理与环境应激的应答有关。按照提取植物的成份不同，形成甙、酸、多酚、多糖、萜类、黄酮、生物碱等；按照性状不同，可分为植物油、浸膏、粉、晶状体等。此外，植物提取物在概念的外延上包括中药提取物。典型的用于提取活性物质的植物有穿心莲、黄芪、苦参、大蒜、牛蛭油、糖萜素、黄芪多糖、常山酮、类黄酮等。

2 植物提取物添加剂在生猪养殖中的应用

2.1 在断奶仔猪养殖中的应用

断奶仔猪对各种应激状况的应对能力差，体内微生态平衡脆弱，再加上免疫系统不够完善，因此常常发生腹泻现象，导致其生长发育受到抑制甚至死亡，给养殖户们带来一定的经济损失。由于抗生素在治疗猪腹泻方面疗效甚微，故天然植物提取物的研究日益受到人们的关注，并且现今已有大量试验证明植物提取物对断奶仔猪饲料转化率、肠道健康和生长发育等具有显著的促进作用[3]。丁月云等（2011）[4]研究表明，将由黄芪、黄芩、麦芽、甘草、党参、茯苓和白术等中草药配制而成的植物提取物添加剂添加到断奶仔猪的日粮中，不仅可改善断奶仔猪的生产性能，并且还具有较好的抗腹泻效果。姜天团等（2011）[5]选用黄芩、黄连、厚朴、黄芪、白芍、白术、山药、陈皮和山楂等10余味中草药按一定比例配制形成植物提取物添加剂，将其添加到断奶仔猪的饲粮中，结果发现仔猪的平均日增重和饲料转化率都有所提高，并且腹泻指数显著下降。曾福明（2012）[6]试验表明，将黄芪、白术、山药、黄柏、苍术、防风、淫羊藿、山楂和神曲等中草药适量粉碎后添加到断奶仔猪的日粮中，可提高仔猪的日增重，降低发病率和死亡率，节约饲养成本。苗旭等（2013）[7]在断奶仔猪的饲粮中添加由当归、丹参、地榆、黄芩、黄芪、山楂、马齿苋、甘草、陈皮、大蒜和茴香11味中草药组成的植物提取物添加剂，结果发现仔猪的平均日增重显著提高，料重比显著降低。

2.2 在肥育猪养殖中的应用

植物提取物添加剂被添加到生长肥育猪的饲粮中较为普遍，并且其富含多种有效的活性成分和营养物质，不仅能够增进生长肥育猪的食欲，增加采食量，而且还能提高饲料的消化利用率，维持消化道内微生态环境的平衡，达到促进生长发育的目的。徐小波等（2012）[8]研究表明，在生长肥育猪的饲粮中分别添加由金银花、黄芪、何首乌、神曲、松针粉和当归等中草药配制而成的植物提取物添加剂和由陈皮、麦芽、山楂、党参、苍术、黄芩、贯众等中草药配制而成的植物提取物添加剂均能提高肥育猪的日增重和肥育性能。欧武荣（2012）[9]将由槟榔、银花、麦芽、健曲、山楂、党参、当归、土黄芪和何首乌等10味中草药组成的植物提取物添加剂添加到肥育猪的日粮中，结果发现其能有效促进生长肥育猪的新陈代谢，提高生产性能和饲料报酬，增加经济效益和社会效益。植物提取物添加剂还能提高生长育肥猪的瘦肉率和肌间脂肪含量等胴体性状，改善胴体品质。邬立刚（2012）[10]在生长肥育猪的饲粮中添加由黄荆子、何首乌、苍术、枳壳、茴香、甘草，淮山药、贯众、陈皮和黄精等配制而成的植物提取物添加剂，结果发现肥育猪的瘦肉率、眼肌面积和后腿比例等酮体性状均得到显著提高。

2.3 在哺乳母猪养殖中的应用

植物提取物添加剂不仅可提高哺乳母猪的泌乳能力和产仔率，并且能有效降低仔猪的死亡率。江锋等（2007）[11]选用蒲公英、王不留行、漏芦、续断组成复方中草药添加剂对哺乳母猪进行试验，结果表明其能有效提高哺乳母猪的泌乳性能，提高哺乳仔猪20日龄窝重和仔猪的日增重，显著降低哺乳仔猪的死亡率。谢红兵等（2008）[12]在哺乳母猪的饲粮中添加由蒲公英、黄芪、甘草、陈皮等制成的植物提取物添加剂，结果表明其能显著提高哺乳母猪的泌乳能力及仔猪的数量。杨更善（2013）[13]在哺乳母猪日粮中加入由益母草、当归、黄芪、王不留行、漏芦等十九味中草药组成的植物提取物添加剂，结果发现母猪的泌乳率、仔猪的成活率和增长率都有明显的提高。