油菜不结实的原因分析及应对策略

田 祖 庆

（安乡县农业局，湖南安乡　415600）

油菜不结实的原因分析及应对策略

田 祖 庆

（安乡县农业局，湖南安乡415600）

油菜开花不结实在生产中时常发生。从种子、栽培、天气、农药、肥料等各个方面分析了油菜开花不结实的原因，并提出了相应的预防措施。

油菜；结实；原因分析；策略

湖南省安乡县位于洞庭湖区西北部，湘鄂两省交界地带，温光水资源丰富，土壤肥沃，是湖南省油菜生产重点县之一，也是国家优势区域油菜产业带建设重点示范县之一，共有耕地53 000 hm2，常年油菜面积43 300 hm2，单产1 875 kg／hm2，总产80 000 t以上，具有覆盖率高，产量高，效益高的特点。尽管如此，该县每年仍有部分丘块出现不同程度的结实率偏低或者籽粒不饱满的情况，主要原因有缺硼、种子纯度不高、除草剂药害、病虫害、气候异常、施氮过量、播种期不当等。

1　缺硼导致花而不实

油菜对硼元素敏感，属于需硼量比较多的作物。硼参与分生组织的细胞分化过程。缺硼时，细胞分裂不良，生长点坏死，因而形成丛生枝，也易返花。硼对植物生殖器官的形成和发育起重要作用，能促进花粉萌发，刺激花粉管伸长，对植物受精有特别影响。缺硼不利于种子形成，不利于结实，易导致落花落果。

油菜缺硼时，多表现为根系发育不良，根部肿大，根表皮龟裂，支根和细根少；叶片畸形，小而肥厚，叶缘外卷皱缩，叶片增厚变脆，叶片和茎表皮呈紫色；开花缓慢，花序、花、角果间距缩短，小分枝丛生，开花不结实或籽粒不饱满，不断开花或者返花多，呈现出“花而不实”病症［1］。

硼主要依靠施肥来提供，早施，实行基施与追施相结合，尤其是基施更重要，一般基肥施用10.5%硼砂15 kg／hm2，追肥在抽薹期，一般叶面喷施21%硼砂2.25～3.00 kg／hm2。

2　种子中混有不育系

种子中混有不育系种子时，植株中部有部分角果，但一般都比较小，分段结实明显，尤其是后期不能结果；植株比较高大，花序比较长，返花比较重，且不能结实，在田间呈随机分布。

油菜多为杂交制种，在制种过程中杂交一代种子中易混杂少量不育系种子。一般来说，不育系种子不能结油菜籽，需要接受外来花粉才能受精结实，所以在大田生产中，不育系种子还是会接受大田可育单株花粉而部分结实，大田后期花粉减少，易造成这些不育系单株后期无法完成授粉受精过程，形成空粒。

生产上要选择纯度高，品质好，结实率高的油菜品种。在育苗移栽过程中，要注意剔除弱小苗，扯苗移栽次数不能超过2次，余下的小苗（多为不育系单株）要淘汰。直播油菜也要及时间苗定苗，去弱留强，提高大田油菜纯度。

3　播种期不当

早熟油菜品种播种过早，易出现早薹早花，开花时正值低温敏感时期，导致结实率不高，在开花的中后期，随着气温升高，结实又趋于正常。大田出现大面积油菜品种结实正常，一个品种出现分段结实现象，后期结实正常，结实率比其它品种低，不结实现象在大田表现呈随机分布，无规律可循。

为避免因播期不当造成的开花不结实现象，应结合前作情况，选优良品种，按照品种生育期适期播种:早熟型的油菜品种要适当推迟播种，中迟熟型油菜品种才能适当提早播种。

4　除草剂药害

除草剂药害多集中在旱地，一般表现为厢面上油菜生长和开花结实正常，而厢面两边沿厢沟的一行部分油菜单株心叶变淡黄色，与正常绿叶颜色差别明显，花蕾呈现灰白色，开花不结果，严重的不能开花，油菜苗生长矮小甚至整株死亡，没有结果或者结果极少的油菜苗出现较为严重的返花现象［2］。

油菜在生殖生长期对化学药剂，特别是除草剂敏感。农户在油菜田杂草生长比较旺盛的时期，使用10%草甘膦在沟内定向喷雾，草甘膦随雨水渗入土壤中，沟两边的油菜苗根系吸收草甘膦造成轻度药害，此时正值油菜由营养生长向生殖生长转变时期，低量的草甘膦化学药剂使油菜花器发育不良即化学杀雄而不能结果。由于营养物质没有积累到种子中而出现重新分配，也易导致下部腋芽萌发形成返花［3，4］。

为解决这一问题，在油菜大田生长期间应禁止使用草甘膦、克无踪等灭生性除草剂，提倡人工中耕除草，使用油菜专用除草剂除草，花芽分化阶段禁止使用任何除草剂。

5　氮肥施用过多

氮肥施用过多会导致油菜苗长势旺，叶片肥大，叶色嫩绿，叶面积系数高，菜薹过嫩，木质化程度不高，开花数少，结荚少。

在油菜生长期间氮肥施用量过大，或者底肥充足，或者氮肥施用过迟时，光合作用产物主要用于合成蛋白质类，加强了营养生长，由于蛋白质合成增加，营养体生长所需的碳水化合物量也会相应增加，占用了花芽分化所需的可溶性糖，更进一步影响碳水化合物向籽粒中的输送。同时前期氮肥施用过多，叶片肥大，相互遮盖，会影响后期的光合作用，也使得产量下降。

为避免氮肥施用过多使油菜不结实，生产中应结合前作及底肥利用情况，合理施用氮肥，增施有机肥和磷钾肥，实行平衡施肥和测土配方施肥，早追肥，开春以后不能施用氮肥，促进油菜平稳生长。

6　病虫害的影响

油菜受病虫害危害的田间表现为:植株矮化，畸形，薹茎段短缩，花果丛集，角果短小扭曲，结实少，表现为病毒病症状。茎秆、分枝和果轴感病，变为灰白色，边缘深褐色，病健交界处明显，后期茎秆整段变白，髓部消解而形成中空，皮层碎裂，维管束外露像麻丝，茎秆极易折断，籽粒很少或者不饱满，表现为菌核病症状。

受病毒病（其发生与蚜虫的危害有直接关联）和菌核病的影响，油菜茎秆维管束、导管受到破坏，不能输送营养物质，各项生理活动均无法正常进行，导致不能受精或者无法形成饱满的籽粒［5］。

为杜绝或减少病虫害，首先要选择抗病性强的品种，其次是科学大田管理:及时防治蚜虫；适当密植，提高群体抗倒性，降低田间湿度；培育壮苗，搭好丰产苗架；科学施肥，提高菜苗素质；清沟沥水，促根系发育；做好菌核病的药剂防治工作。

7　天气因素

油菜开花期间遇到降雨，导致大雨洗花，使花粉吸水膨胀破裂失活，油菜不能结实而形成空角果，遇连续阴雨天气空角果更多。或开花期气温较低，使油菜花粉失去活力，无法完成传粉受精过程，从而形成有角果但没有籽粒的现象。

生产中选择耐低温阴雨、结实率高的油菜品种，结合科学大田管理，提高油菜的抗逆性和适应性。

油菜出现开花不结实的原因有很多，有的是单一因素发生，有的是多种因素叠加引起，在实际生产中需要加以甄别。在预防措施上，应从品种选择、培育壮苗、科学施肥、化学调控、合理管水、适当密植、病虫草防治等综合措施上加以控制和预防，以减少油菜开花不结实现象的发生，确保油菜稳产高产。

［1］ 郭小文，黄林芹，黄红霞.油菜缺硼的症状和原因分析及防治对策［J］.农业科技通讯，2009（3）:133-135.

［2］ 肖满开.油菜除草剂药害症状及其预防［N］.江苏农业科技报，2007-11-28（3）.

［3］ 顾蓓蓓，赵永根，孙 凯.油菜移栽中除草剂药害发生的原因及补救措施［J］.植物医生，2009（1）:48-49.

［4］ 王映春，赵永根，卞觉时.油菜移栽过程中除草剂药害形成原因及防范技术［J］.杂草科学，2008（3）:72-73.

［5］ 周 斌，胡德厚，胡爱民，等峡江县油菜结实率低的原因调查与分析［J］.安徽农学通报（下半月刊），2009（16）:123，142.

S565.401

C

1001-5280（2015）06-0665-02

10.3969／j.issn.1001-5280.2015.06.23

2015-09-18

田祖庆（1975-），男，湖南安乡人，高级农艺师，主要从事粮油作物栽培与技术推广工作，Email:331639115＠qq.com。