贵州威宁短柱茶资源现状及特点

许 杰 王 进 耿继斌 邱建生

(1．贵州省林业科学研究院，贵州 贵阳 550005;2．威宁县林业局，贵州 威宁 553100)

1 调查对象

以分布在贵州西部高海拔地区威宁县的特色野生油茶物种威宁短柱茶(Camellia saluenensis Stapf．)的成林为研究对象。

2 调查方法及内容

2．1 调查方法

采用资料查询、知情人访谈、踏查、样地调查、线路调查、单株调查等方法。

2．2 调查内容

包括威宁短柱茶林分的起源、分布、类型、组成、林龄、生长情况、产量、立地条件、地形地势、气象资料。

3 威宁短柱茶资源现状及特点

3．1 形态特性

灌木至小乔木，高2—5m，嫩枝通常有毛，偶或早秃。叶革质，长圆形，长3．5—6cm，宽1—22cm，先端略尖或钝，基部阔楔形或圆，上面干后呈绿色，发亮，下面至少在中脉基部有毛，侧脉6—7 对，在上面能见，在下面突起，边缘有细锯齿，叶柄长4—5mm，有褐色柔毛。花顶生，红色或白色，无柄;苞片及萼片8 片，组成长约1．5—2cm 的苞被，外面通常无毛，革质;花瓣长2．5—3．5cm，6—7 片，基部与雄蕊连生约1—1．2cm，最外侧1—2 片外面有毛，其余无毛，先端凹入或圆形。雄蕊长1．5—2cm，外轮花丝连生，有短管，游离花丝无毛;子房有毛，花柱长1—1．5cm，上部无毛，3 裂。蒴果圆球形，3—5 室，直径2．5cm，如为哑铃形，则宽3cm，2 室，种子每室1—2 粒，半圆形，长1cm，褐色。本种的叶较短小，嫩枝有毛，叶背亦有毛，花红色或白色，苞片及萼片无毛，或仅有稀疏短毛。它和西南红山茶很接近，后者的嫩枝及叶无毛，叶稍宽大，先端急尖，锯齿锐利，花萼通常显著被毛。

3．2 资源现状

威宁有红花品种、白花品种、粉红花品种的野生林1．252万hm2，分布于威宁县海拔1 700—2 600m的广大地区内。主要成相对连片、零星散状、小块状分布，树高平均在1．5—2．0m，最高的有4．2m高，主要与灌木林混生，或生长在云南松、华山松、茅栗林下。

威宁短柱茶野生油茶分布于威宁县板底、草海、岔河、大街、东风、二塘、观风海、海拉、黑石头、黑土河、金斗、金钟、龙场、龙街、炉山、麻乍、么站、牛棚、石门、兔街、小海、新发、雪山、羊街、迤那、云贵、哲觉共计27 个乡(镇)108 个村和1 个林场，分布面积共计1．252万hm2，约2 472万株。树高最高达4．2m，最低0．1m。最东分布于新发乡新龙村，经度为:104°42'13．7″;最西分布于牛棚镇新山村，经度为:103°45'47″;最南分布于哲觉镇营坪村，纬度为:26°32'59″;最北分布于石门乡团结村，纬度为:27°26'44．5″。

3．3 威宁短柱茶不同林分类型统计

按生长环境分:与其他灌木同层混交的有0．64万hm2，生长于乔木林下的有0．61万hm2;按分布特点分:成片的有0．63万hm2，零星生长的有0．62万hm2;按权属分:国有4．89 hm2，集体0．89 万hm2，个人0．36 万hm2;按地类分:有林地0．62万hm2，灌木林地0．63万hm2;按密度级分:极密(每亩株数＞301 株)的有0．013万hm2，占1．1%;密(200—300 株)的有0．25 万hm2，占19．97%;中(151—199 株)的有0．11 万hm2，占8．89%;稀(81—150 株)的有0．51万hm2，41．05%;极稀(≤80 株)的有0．36万hm2，占28．99%。

3．4 威宁短柱茶资源特点

(1)威宁短柱茶属春茶型油茶，花期始于12月，盛花期在2月上旬至3月中旬，花色从粉白过渡到红色都有。果实成熟期8月下旬至9月中旬。具有早熟的习性。它比普通油茶花期晚三个月，而果实成熟期却要提早近一个月左右。其植株平均高为1．59m，平均冠幅1．46m2，平均冠层高1．3m，适宜密植。

(2)威宁短柱茶垂直分布高，在1 700—2 600m 都有分布。具有抗寒、抗旱、耐瘠薄土壤、早熟、果皮与种壳薄、以及出仁率与出油率高等生态习性。其适生区的年平均气温10．5℃，1月平均气温1．6℃，7月平均气温17．8℃，极端最低温－13．8℃，极端高温为30．6℃，年降水量960mm，5—10月降水集中，11—4月为旱季。全年无霜期206d。分布区土壤为山地黄棕壤。伴生树种有栎类、云南松、杜鹃和杨梅。

(3)威宁短柱茶是贵州省油茶中分布海拔最高的一个种，它与威宁生长的主要农作物生长环境不同，不与其争地，解决了农业生产与林业产业发展用地的矛盾。因此，开发利用威宁短柱茶资源，发展野生油茶产业，是转变经济增长方式，培育林业产业新的经济增长点的有效途径。

3．5 威宁短柱茶的主要经济性状

从表1 可见，威宁短柱茶种子含水率低于普通油茶，平均出籽率、平均干籽含油率和鲜果含油率分别达到43．50%、32．30%和13．84%，均高于普通油茶;表2 显示威宁短柱茶主要脂肪酸组成与普通油茶的区别不大。

表1 威宁短柱茶的主要经济性状

表2 威宁短柱茶主要脂肪酸组成测定数据

3．6 存在问题分析

经调查，威宁县现有的油茶林产量低，产量只有3kg 左右，病虫害严重，主要存在以下问题:

(1)林地荒芜，生长发育不良。油茶林地荒芜是油茶低产的一个重要原因。杂草灌木丛生，其他物种入侵形成优势树种，林内光照不足，生长发育受到限制，树形差，影响开花结实，且果实偏小，这样对油茶的通风透光、肥水供应以及病虫害的防治产生不利影响，使油茶产量下降。

(2)疏密不均，水平结构较差。现有油茶林有的过分稀疏，或密中有疏，或疏中有密，疏密不均。有的散生于路坎、地埂上;有的零星分布于灌木林中和林下乔木层中;有的密度比较大，为3 000—4 500株/hm2，与杜鹃、杨梅、三棵针等灌木成片混生在一起。

(3)产量悬殊，植株年龄参差。现有的油茶林，多为异龄林，林分层次多，单株之间产量相差极大。在一些时间内，一部分植株在生长，一部分植株进入盛产期，一部分植株衰老死亡，经济植株始终只占一部分，全林总产量很低。

(4)粗放经营，科技含量不高。由于山区的农民文化素质不高，生产技术水平落后，管理较为粗放，加之油茶林内多种植物混生，采摘成本间接提高，挫伤了农民的采摘积极性，导致绝大多数果实腐烂于林下，实际利用产量比预测产量要低得多，经济效益无法如实体现。现有的油茶林主要作薪炭林用，没有实施垦复、施肥、中耕除草、修剪等增产措施。

(5)产品单一，综合利用率低。目前，威宁的油茶存在油茶加工水平低，油茶资源综合利用不够等现象。一方面，由于加工技术落后，既降低出油率，又影响茶油质量;另一方面，油茶生产仅限于利用单一的茶油，大量的茶壳和茶粕没有得到充分利用，致使宝贵的油茶副产品资源白白浪费掉，整体优势没有得到发挥，综合效益得不到提高，从而制约了油茶产业的发展。

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