抓住“关键词”进行生物实验教学

贺毓

〔关键词〕 初中生物课；生物实验；关键词；教学方法

〔中图分类号〕 G633.91 〔文献标识码〕 A

〔文章编号〕 1004—0463（2014）23—0067—01

初中生物实验课比较难上，因为学生的动手能力还没有培养起来，他们对实验的兴趣也仅仅局限在喜欢这样一个程度。因此，笔者认为，为了提高初中生物实验课的教学效果，任课教师应该从抓住“关键词”入手进行教学。

一、实验前抓住“关键词”，做好预热工作

由于初中生生物实验课上得比较少，因此学生对实验的一些基本要求、需要注意的事项还不能完全掌握，在实际操作时状况频发。所以，在上生物实验课之前，任课教师应抓住“关键词”，引领学生做好实验前的“热身”便显得十分必要。比如，在进行“观察酵母菌出芽生殖”的实验时，教师可以让学生进行分组实验。只是实验前教师要做好相应器材的准备，尤其是酵母菌培养液的准备。但在这节实验课教学前，教师首先应该带领学生预习显微镜、载玻片、盖玻片以及滴管的使用方法。这些内容虽然是生物实验课中最基本的内容，但是为了能够使实验课顺利进行，提前“热身”是十分必要的。如对显微镜的使用方法可让学生抓住“一”这个关键词：安放显微镜时，要距桌边“一”掌，也就是大约6厘米左右；对光时，一定要目镜、物镜以及光源在“一”条直线上，并且要注意光线的强弱，光线过强则应该使用平面镜，光线过弱则应该使用凹面镜；在进行观察时，还要学生养成良好而科学的习惯，要左眼观察右眼闭合；标本一定要对孔正中，距离物镜要保持在“一”厘米处。实验完毕后，还要告诉学生先不要忙着收拾器材，而是要检查实验项目是否有漏做、漏记，在检查确定无误后，才可收起显微镜，且收起来之前一定要将物镜向两侧移开。

实验课之前需要热身的内容有很多，教师可以根据实际情况进行选择比较重点的内容进行，比如可选择玻璃器皿要轻拿轻放防损坏，酒精灯灭灯快速盖又盖，显微镜左眼观察右眼闭，用完物镜侧边移，实验报告内容勿漏遗，杂物垃圾要清理，等等。其中的玻璃器皿在使用过程中要“轻”；酒精灯不可以吹熄，要用盖子去盖灭，之后拿起来再盖一次的“盖中盖”；显微镜物镜侧移的“移”，实验报告内容不能遗漏的“遗”，杂物垃圾的“清”等都是关键词。抓住这类“关键词”进行教学，实验时学生便会抓住要领，实验效果比较好。

二、实验中抓住“关键词”，规范操作行为

例如，同样是在“观察酵母菌出芽生殖”这节实验教学前，教师可以通过“擦”、“滴”、“取”、“盖”、“染”、“察”这六个关键词将实验步骤完成由繁到简的演化，使学生可以根据这几个关键词将实验步骤串起来，以便做好实验。而到了实验过程中，教师可以引导学生边回忆这几个关键词及其含义边进行操作；而后再强调有关实验中的注意事项，实验效果便会很理想。

三、实验后抓住“关键词”，让学生学会分析总结

实验结束时，有的学生会急于收拾器材，这是一个不好的习惯，也是一个不科学的行为，教师应引导学生学会分析并总结实验结果。有些实验内容相对较多，要分几个不同的小实验才能得出结论。比如，苏教版七年级下册中的“验证食物中含有蛋白质、淀粉和脂肪”的这个分组实验，如果用一个课时完成四个实验内容，即实验食物中含有蛋白质、淀粉和脂肪，检验淀粉、检验蛋白质以及检验脂肪，学生便会有些承受不住，会手忙脚乱。因此，这个实验要想在一个课时内完成，就必须抓住“关键词”做好预习工作。

（1）“揉—察—思”，即在清水中揉挤面团，观察水及纱布里面团的变化，思考变化的原因，思考可能是什么物质，如何验证。

（2）“滴—察—结”，即用滴碘酒的方法来检验食物中是否含有淀粉。

（3）“烧—闻—结”，即用烧闻的办法来判断食物中是否有蛋白质。

（4）“高温—观察—结论”，即采用高温的办法判断食物中是否有蛋白质。

（5）“涂—察—结”，即采用在白纸上涂抹的方法判断食物中含有脂肪。

根据上面的关键词提醒进行实验，最后经过讨论分析得出结论，学生会觉得很轻松。

总之，初中的生物实验教学需要根据学生的实际情况而采用相应的方法，其中采用“关键词”提醒式的实验教学法，比较适合初中学生，这样不仅能规范学生的实验行为，而且能提高学生的实验能力，教学效果比较明显。

编辑：王金梅