加强品种创新，夯实湘莲产业发展基础

尹延庆　黄柳　陈思寓

摘要：湘莲，因其品质优越，而与江西的赣莲和福建的建莲齐名，位列中国三大名莲之一。湘莲已有3000多年的栽培历史，经过长期的历史选育，形成了湘潭寸三莲、华容荫白花，汉寿水鱼蛋，耒阳大叶帕，桃源九溪江、衡阳乌莲等多个品种。其中，湘潭县的“寸三莲”产量最高，品质最好，为湘莲赢得了“贡莲”的称谓，在国际消费市场上，湘莲也是唯一被接受的莲产品地方品牌。但由于没有设立良种繁育基地进行原种保护，品质优良的纯种寸三莲已越来越少见，更多的是以杂交寸三莲和太空莲为主。长期的杂交，使寸三莲的品质开始出现下降，种性开始退化，高产、质优的优良性状正在慢慢弱化。必须对寸三莲品种进行保护并加以创新，才能做大做强湘莲产业。

关键词：湘莲；品种保护；品种创新

湘莲产业，是三湘大地提振农村经济，增加就业渠道，培育产业支点和实现城乡一体化发展的重要途径。进入21世纪以来，做大做强湘莲产业，也是符合湖南发展实际的重大决策。发展和壮大湖南湘莲产业，对于湖南农业增效、农民增收、建设特色县域经济具有十分重要的意义。

一、湘莲品种创新的必要性

我国莲子以湖南省湘潭县产的湘莲，福建建宁县产的建莲以及江西的赣莲最为著名，被称为中国的3大莲子。其中又以湘莲为最有特色，历来作为进贡朝廷的珍品，故又称“贡莲”，被誉为“中国第一莲子”。但目前由于寸三莲优良性状慢慢弱化，湘莲的地位大有被赶超之势，因此，对湘莲品种进行保种创新显得尤为重要。

一是满足市场需求的客观要求。湘莲因为营养价值丰富，含有多种对人体有益的成份，历来深受广大消费者的喜爱。进入21世纪以来，湘莲的市场需求量逐年上升，湘莲还远销海外，湘莲产量的增加和消费市场的扩大，催生了湘莲产业链的延长和完善，湘莲产业逐渐走上了从粗加工向精深加工的发展道路，涌现了一批湘莲精深加工的龙头企业，开发出了一系列湘莲产品。其中比较有代表性的包括：湖南宏兴隆食品有限公司的多款莲蓉月饼，湖南粒粒珍湘莲食品有限公司的湘莲膨化休闲食品、湖南贡莲皇酒业有限公司的贡莲皇酒、湖南莲邦食品有限公司的莲奶、冰莲爽、湘莲粉、莲心古茶、莲心含片，以及湘潭县鸿昌湘莲有限公司的湘莲休闲食品等。尚处于开发研制阶段的湘莲精加工产品有湘莲粥、糖莲罐头、营养莲米粉、减肥荷叶茶和莲粉化妆品等。这些湘莲精深加工产品附加值高，经济效益好，市场发展潜力巨大，为湘莲企业开拓市场奠定了良好的基础，也为湘莲产业的持续发展描绘了良好前景。市场的不断拓展，对湘莲需求的增加，要求湘莲不断进行品种创新，提高单位面积产量。

二是保持湘莲品种优势的必然要求。1985年，武汉国家检测中心把湘潭寸三莲和江西赣白莲、湖北鄂白莲、福建建白莲进行营养成份对比分析测定，在10项指标中，寸三莲有7项指标优于其他莲种，确立了湘莲的绝对优势地位。而且，湘潭寸三莲还具有一个其他莲种所没有的特性——超强的恋家性，外地引种寸三莲，种植三年就必定会退化，必须重新来湘引种，这一特点使湘莲作为优质资源更具有独特性和不可替代性。在长期的种植中，为了不断改良和优化品种，在“寸三莲”基础上，科研人员潜心致力于品种改良，经过9年的努力，1992年，成功将“寸三莲”与福建建莲进行杂交，培育出湘莲新品种——“湘潭芙蓉莲”，亩产达到185公斤。笑蓉莲在保持亲本产品优良性状的基础上，抗病能力和单位产量均有大幅度提高。2002年，湘潭县成功选育并推广太空莲1号新品种，2004年，又引进了太空莲3号、36号和星空牡丹等品种试种。目前，在湖南各地种植的莲种当中，太空莲系列品种约占30—40%，寸三莲占55%，星空莲和杂交芙蓉莲约占5%左右。由于没有设立良种繁育基地进行原种保护，品质优良的纯种寸三莲已越来越少见，更多的是以杂交寸三莲和太空莲为主。长期的杂交，使寸三莲的品质开始出现下降，种性开始退化，高产、质优的优良性状正在慢慢弱化，“湘莲”品种的原种优势岌岌可危。

三是莲稻争地矛盾化解的现实需求。土地资源的总量是固定的，种植水稻和湘莲都离不开土地，尤其是湖南，历史上就是国家极为重要的商品粮生产基地，保持水稻这一重要粮食作物的种植面积和产量，是国家赋予湖南的重要任务。为了保证国家商品粮生产基地每年能够提供尽可能多的商品化粮食，中央财政部对于商品粮生产基地的种粮补贴已经连续多年持续提高。从调查中我们了解到，以湘潭市最主要的湘莲种植区为例，湘潭县每年能够得到4100万的中央财政种粮奖励补助，湘乡每年能够得到2800万的中央财政种粮奖励补助。但是，水田土质同时又最适宜于种植湘莲。水稻和湘莲两种作物在种植面积上存在此消彼长的关系：湘莲种植面积一旦扩大，就必然导致水稻种植面积萎缩，有可能导致水稻种植减少和产量降低。而湘莲品种特性使其扩大种植面积受到限制。湖南境内多河流湖泊，如果能把广阔的水域面积开发利用起来种植湘莲也是一个增加原材料供应的有效手段。但是，省内目前的所有湘莲品种，无论是原种寸三莲，还是芙蓉莲、太空莲都只适合于生长在浅水田，莲藕生长在水底淤泥中，荷叶和荷花的高度都只有一米左右，所以，水深超过80厘米的池塘、湖泊和河湾地区，湘莲都不能正常生长，更加谈不上开花结莲。因此，湖南和周边一些省份都只能面对着广阔的水域面积，却无法有效利用。

二、湘莲品种创新的制约因素

湘莲在全国的莲种中具有独特优势，给湘莲产业的创新发展奠定了品种优势，为湖南湘莲产业赢得了先机。但湘莲在品种创新方面依然存在差距与瓶颈。

一是科技投入不足。种质资源的保存、引进和繁育持续周期长，是一项耗资巨大的工程。实践表明，从种质的引进、驯化、育种，到新品种的育成、大面积推广，不仅时间长，而且资金花费巨大，因此良种繁育面临追求“短、频、快”的目标与育种工作周期长的矛盾。过去湘莲产业的优势地位，主要体现在我们拥有优良地方品种，良好的栽培技术和成熟的市场。当前专门从事湘莲品种繁育的机构力量较为薄弱，湘莲良种推广体系不健全，没有形成良种繁育的级次构架。专门从事湘莲品种开发研究的技术人才缺乏，所开展的湘莲品种工作大多为引进和推广，缺乏连续性和深入性。相比江西赣莲和福建建莲，湘莲在科研投入上明显落后。

二是病害难以控制。目前，对湘莲种植构成较大影响和危害的病虫害主要有两种：其一是湘莲腐败病。省内的湘莲种植区常年受到该病的危害，发病田通常减产20%—80%，重病田完全绝收。莲农种莲的风险很大，一旦发病可能绝收，而且发病田在未来的3—5年内都不能再种湘莲。其二是斜纹夜蛾，爆发期从每年5月开始，一直持续到莲收才会结束，爆发时间长，一旦发生，两至三天的时间内就能把荷叶全部吃光，造成严重减产。过去几年，因为这两种病虫害的发生，已经极大地影响了莲农种莲的积极性，也造成了湘莲产区的产量大幅减少。湖南省科技厅和湘潭市政府有关部门多次出面，邀请湖南省农大和农业科技研究所的专家共同攻关，研究出了更具有防治效果的新药，通过实验并在种植区进行了推广，也取得了一定的收效。但是在种莲区进行全面推广的整体效果仍然不尽如人意。究其原因，主要有以下几个方面：首先，治疗成本仍然偏高，平均每亩莲田进行消毒杀菌的人工成本及药具成本接近300元，经济投入过大，难以全面普及和推广；其次，各种植户各自为阵，依自己的经验和观察结论分别对自家莲田进行疏挖和消毒。导致种植区内消毒杀菌时间早晚不一，为病菌的存活提供了机会。当携带病菌的水体流动时，又会使已进行杀菌消毒的莲田再次感染，使防治前功尽弃。再次，一部分莲农存在侥幸心理，重事后治疗而轻事前防范，无法保证区域防治得到理想的效果。事实证明，只要有一亩莲田未进行消毒防治，其他九十九亩的防治就会属于无效投入。久而久之，消毒防治工作就陷入了停顿。

三是研究机构松散。新中国成立后，50年代中期便开始注意发展莲子生产。60年代，湖南省水产科学研究所设立了水生植物研究室，在湘潭县成立了“湘莲研究所”，省供销部门也成立了“湘莲研究所”，湘莲栽培技术的科学研究逐步开展起来。60年代全省有计划的进行了品种更新，重点推广湘潭县良种白莲“寸三莲”以取代红莲，并在湘潭聘请莲农技师分别到湘阴和汉寿帮助试种，每亩单产由10来斤提高到100斤以上。但目前，湘莲研究所实质性的研究较少。

三、湘莲品种创新的对策

要从根本上解决湘莲丰产与优质的问题，必须破解优良品种选育的技术难关，优先考虑新的育种材料的引进、创制和育种过程中种质资源利用手段的创新。

一是加大科技投入，保障研究机构运行。以专项财政资金作为坚强后盾，启动“湘莲研究所”进入实质运行，发挥专家团队的科研实力，凝聚各生产技术人员的智慧，开展湘莲种植技术和品种研究攻关。对传统优良品种进行提纯复壮，保持“寸三莲”等湘莲品种的抗病、速生和丰产优良性状，实现湘莲纯种的保育，壮大纯种湘莲种源优势，不仅为保持“湘莲”这一地方品牌奠定基础，同时也为今后湘莲品种的改良和新品种繁育提供基础。

二是积极培育湘莲新品种，提高湘莲产量。积极培育湘莲新品种，以“寸三莲”为母本，引进包括各型“太空莲”和其他优质莲种为父本，开展杂交试验，选育湘莲新品种，重点实施定向培育，力争繁育出适合不同土质和气候环境的新品种、抗病虫害能力更强的新品种、能在深水水域种植，适合大型深水位湖泊和水库区种植的湘莲新品种以及保持丰产能力前提下，花色美艳富有观赏价值的湘莲新品种，为扩大湘莲种植范围，开发利用水库湖泊和增强湘莲观赏价值提供种源。

三是积极吸取各地育种经验。首先，建立全种质资源圃，为新品种的选育和推广奠定物质基础。建立湘莲品种库等平台，广泛征集、引进和保存种质资源。如福建省农科院建立了枇杷资源圃、龙眼资源圃、药用植物资源圃、水稻种子库等平台，已保存水稻、茶叶、果树、花卉、药用植物等农业生物种质资源1万余份。不断充实与健全种质资源圃可以为湘莲良种的繁育提供丰富的种质资源。其次，强化科技协作与攻关，为湘莲品种的更新和推广提供技术支持。第三，加强与其他产莲地区的合作，引进新品种的莲与湘莲进行杂交繁育，培育出更多适合湖南生长的湘莲品种。