地理标志视野下湖南湘莲产业SWOT分析

卿利军 周火强

摘    要： 运用SWOT分析法，对湖南湘莲产业发展的优势、劣势、机遇、威胁进行分析，从发挥优势因素，转化劣势因素，用好机会因素，化解威胁因素等层面，提出湖南湘莲产业发展应以WO战略作为主要方向，以其他3种发展战略为辅，全面提升品牌竞争力，为促进湖南湘莲产业发展提供参考。

关键词： 湘莲产业; 地理标志; SWOT分析

中图分类号： S645 文献标识码：C 文章编号： 1673-2871（2020）10-097-04

SWOT分析法也称为态势分析法，是基于内外部竞争环境和条件下的态势分析，它包含4个维度。S（即Strengths）代表优势、W（即Weaknesses）代表劣势、O（即Opportunities）代表机遇、T（即Threats）代表威胁，其中S和W是内部因素，O和T是外部因素[1]。运用SWOT分析法，可以对研究对象面临的情景进行系统、全面、准确的分析，从而根据分析结果制定有效的发展对策和战略。因而SWOT分析法成为决策管理和提升产业竞争力的研究工具，被广泛应用于各类产业竞争力分析与战略研究。

地理标志是世贸组织（WTO）中《与贸易有关的知识产权协定》（缩写TRIPs）中“知识产权”中的一种。我国《商标法》和《商标法实施条例》中明确规定，地理标志是标示某商品产自某个地区，而该商品的质量、特色或者其他独特特征与该区域的自然或者人文因素密切相关的标志。其客体主要是农副产品，属于农业知识产权，对提高农产品竞争力方面有着重要的作用。笔者从地理标志的视角，运用SWOT分析方法对湖南湘莲产业的内、外部因素进行分析，以期为促进湖南湘莲产业发展提供参考。

1 湖南地理标志湘莲产业概况

湘莲是水生蔬菜中的一个主要种类，睡莲科（Nymphaeaceae），莲属（Nelumbo），为源自湖南地区栽培的子莲品种的统称，是我国三大名莲之一。湖南很早就有莲的文字记录，2 400年前屈原写的《离骚》和南朝江淹《莲华赋》中均有所述[2]，据说宋朝理学家周敦颐（湖南永州道县人）的《爱莲说》就是以家乡的莲花为原型的。这些都说明湘莲在湖南栽培历史悠久，种植广泛，影响深远，在湖南人民生活和社会经济中占有重要的地位。

湘莲经过湖南人民长期选育和自然演化，产生了湘潭“寸三莲”、益阳“冬瓜莲”、安乡“红莲”、桃源“九溪江”、华容“荫白花”、汉寿“水鱼蛋”、衡阳“乌莲”、来阳“大叶帕”等品种，其中湘潭“寸三莲”最为著名，曾是贡莲。“湘莲”商标曾于2003年被福建一家莲业食品有限公司抢注，在湘潭县引起巨大反响，经过多方努力，2009年我国商标局在中国商标网正式公布批准“湘莲”为地理标志证明商标，归属湘潭县湘莲协会，“湘莲”重回故乡。2010年国家质检总局批准“湘莲”实施地理标志产品保护，对湘莲的保护范围、标志使用与品质标准进行明确规定。

湘莲地理标志产品保护战略的实施，极大的促进了湘潭县湘莲产业的发展。如根据湘潭县2013—2019年国民经济和社会发展统计公报[3]，列出“湘潭县湘莲产业总产值在农业总产值比重统计表”（表1）所示，湘莲产业正由县传统产业向县经济支柱产业迈进，农业知识产权在推动湘莲产业发展中有着关键性的作用。

2 湖南地理标志湘莲产业SWOT分析

2.1 优势分析

2.1.1 自然环境优越 地理标志湘莲产品的保护范围包括湖南省湘潭县全境，株洲市荷塘区明照乡，韶山市银田镇等4个乡镇，衡阳市衡东县白莲镇等34个乡镇，湘乡市梅林桥镇等6个乡镇。以上行政区域属于典型的丘陵地貌，境内地势平缓，以平原和小山岗为主，域内河流、湖泊、水库、池塘等水体资源丰富，属于典型的亚热带季风性湿润气候，四季分明，降水充沛，年均降水150 d，年均降水量1 300 mm，热量充足，年均日照时长1 584～1 885 h，年均气温16.7～18.3 ℃[4]。保护区的农田土质疏松、肥沃，大多为潴育性水稻土，泥深20 cm左右，稻田底平，酸碱度为中性，非常适合湘莲地下茎的变态走膘。适宜的热量、丰沛的降水、多漫射光照、较大的日温差、潴育性水稻土质等特有的自然条件，造就了湘莲独特的优良品质。

2.1.2 种植历史悠久，莲文化深厚 湘莲地理标志的形成也与该区域的人文因素相关。湖南种植莲子时间很早，湖南石门县澧水河南岸考古发掘的3 500年前的殷商早期人类遗址出土有碳化蓮籽，长沙马王堆2 100年前的汉墓陪葬品中有藕片。在湖湘大地，与莲、荷有关的地名、街名数不胜数，由《爱莲说》衍生的永州“莲”文化盛行。所有这些都说明了湘莲在湖南人心目中的重要地位，为湘莲的地理标志品质注入了丰富的文化内涵。

2.1.3 湘莲地理标志产品数量、产值优势明显 湖南湘潭是湘莲主产区，有近10 000个湘莲种植户，产量占全国的63.4%，而且质量均为上乘，从事湘莲加工的企业多达157家，年产值在1 000万元以上的湘莲加工企业12家，500万元以上的20多家，系全国乃至世界最大的子莲产销地区，从业人员多达10万人，2019年湘莲产业产值达64.8亿元，远高于全国地理标志产品产值4.16亿元的平均规模[5]。

2.1.4 湘莲地理标志农产品保护意识不断增强 在“首届中国特产之乡”命名大会上，湘潭县被命名“中国湘莲之乡”。通过长达7年的“湘莲”商标被抢注事件后，引起湖南各界的高度重视，湘潭市政府于2011年出台《湘潭市湘莲地理标志产品保护管理试行办法》，湖南省湘莲协会制定了《“湘莲”证明商标使用管理规则》，从制度上保证湘莲农产品地理标志的有效管理。2013年“第三次全国地理标志调研报告”通过数据论证“湘莲”为全国100大最具综合价值地理标志，排列全国第17位，湖南省第1位[6]。据统计，到2019年12月湘莲企业已累计申请专利118件，其中发明专利13件，实用新型专利33件，外观设计专利72件[7]。

2.2 劣势分析

2.2.1 湘莲地理标志国家标准尚未建立 地理标志作为农业知识产权的一种，只有通过国家级的认证程序方能将保护体系落地。目前，国家质检总局与国家标准化管理委员会根据我国地理标志的有关规定，相继公布了144种国家标准，其中莲子类有《地理标志产品——广昌白莲（GB/T20356—2006）》以及《地理标志产品——建莲（GB/T22739—2008）》2个国家标准，而湘莲地理标志只有湘潭市质监局2016年修订的地方标准《湘莲DB43/439—2009》[8]。湘莲地理标志国家标准的缺失不利于“湘莲”品牌的发展。

2.2.2 传统品种退化，病虫害危害大 在湘莲产区一些莲农盲目引种，造成外来品种混乱，由于对优质种质资源选育不足，传统优质种源“寸三莲”退化迹象明显。而且，湘莲的两大病虫害危害严重，一是由真菌藕尖鐮孢侵染导致的“腐败病”，目前尚无根治办法，一旦发病，通常减产20%～80%，严重病莲田几尽绝收;二是斜纹夜蛾，2～3 d内能将荷叶吃光，损失严重。

2.2.3 湘莲集约化程度低，产品研发能力不足 “龙头企业+基地+农户”的模式运行不畅，相互之间并非命运共同体，基本上处于传统分散经营状态，规模小，产量不高，一般的莲农1 hm2白莲产量约600～750 kg，产值1.8万～2.3万元。湘莲产品的研发投入少，研发能力不足。因此，抵御自然及市场风险能力差。

2.2.4 湘莲产品加工方面亟待加强 一是加工环节多，加工成本大。湘莲的加工要经过采摘莲蓬、取莲、晒干、剥壳、去皮、去芯6道工序，成本达5.0～6.0元·kg-1[9]。二是大多停留在初加工阶段。目前，湘莲加工技术含量低，大都是处于去壳、钻心、洗、磨等初级原料加工阶段，基本上属于食品原料生产，产品附加值低。三是加工技术很易模仿，保护难度大。湘莲加工行业门槛低，加工技术简单，加工机械容易仿制，造成外部竞争大。四是加工行业缺乏统一的标准，产品质量难以保障。虽然湘莲加工历史悠久，但至今尚无湘莲加工工艺、产品等级、验定等规范的标准，大量散户沿用作坊式生产，加工环境卫生差，操作不规范，产品质量无法保证。

2.3 机遇分析

2.3.1 借助好湖南省特色农业产业化政策东风 湖南省人民政府2018年以来，实施《深入推进农业“百千万”工程促进产业兴旺的意见》，提出全省大力培育蔬菜等十大特色产业链，将蔬菜等六大产业打造成千亿产业，提高农业产业化程度，争取进入国家先进行列，出台农业地理标志扶持政策，做大做强农业龙头企业，引领地理标志产品订单生产，尽快实现农业地理标志增值效益。

2.3.2 利用好湖南人喜食水生蔬菜的市场优势 湖南省处于长江流域水生蔬菜产业带，湖南人历来有喜食水生蔬菜的传统，而且随着长株潭一体化建设的加速，湖南交通运输网的不断完善，湘莲等水生蔬菜的保鲜得到保证，有利于湘莲产品打开周边及全国市场，加之耕地减少导致陆生蔬菜供应缩减，以及人们对食品质量安全的更加重视，地理标志湘莲等水生蔬菜市场发展空间巨大。

2.4 威胁分析

2.4.1 对湘莲地理标志的侵权行为 目前，外地莲苗冒充本地湘莲苗销售，或者以其他种类莲子假冒正宗“寸三莲”等侵权现象，而且由于白莲加工环节繁杂，一些企业或个体户为节省成本，违规采用化工制品替代人工工序，另混入一定比例的废料，冒充湘莲地理标志产品销售，且价格比正宗的便宜，严重扰乱了湘莲市场。

2.4.2 湘莲品牌建设不足 市场上湘莲品牌众多，大中型企业、个体户、经销商、莲农一直以来共用“湘莲”商标，相互竞争，打压价格，导致市场品牌杂乱无章。一些龙头企业也只是借助湘莲文化作为宣传工具，并未真正将湘莲文化与企业融合，因此很难促进高质量的湘莲品牌企业的建设。

2.4.3 湘莲产业链延展不足 湘莲“浑身是宝”已是共识，然而囿于理念、研发、工艺、实力等因素，湘莲附产品加工不足，大多停留在初加工原料生产上。另外，由于湘莲产业集中区缺乏合理引导，加之湘莲产区交通基础设施落后，湘莲特色农业旅游资源开发滞后。湘莲产业链延展不足，直接造成湘莲产业效益低下。

3 促进湖南地理标志湘莲产业发展的策略

3.1 SO策略：抓住机会，乘势而上，升级湘莲产业

紧紧抓住国家和湖南大力发展特色农业产业的大好时机，充分发挥湖南区位优势、资源优势，组织制定湘莲产业发展规划。政府、行业协会等积极搭建湘莲地理标志宣传展示交易平台，开展“湘莲地理标志产品展销评鉴会”、建设“湘莲地理标志网站”，积极举办大型湘莲文化活动，文化搭台、产业唱戏，将湘莲产业与地方文旅资源相结合，把湘莲地理标志纳入湖南地方文旅发展规划。对湘莲产业百年莲田、工艺流程加大保护力度，在湘莲主产区湘潭花石镇建设“湘莲产业博物馆”，延展湘莲产业链，提升湘莲产业效益。

3.2 ST策略：利用优势，迎接挑战，打造湘莲品牌

首先，树立湘莲品牌意识。政府大力宣传湘莲地理标志产品，扩大湘莲知名度，引导湘莲出口龙头企业申请国际商标注册，避免遭遇国际商标纠纷，用好湖南省政府和国家工商总局商标战略各项政策。其次，强化湘莲品牌创新。更新产品理念，加强质量管理，大胆创新，改变湘莲初加工的状况，研制满足各类需要的湘莲产品，提升湘莲精深加工能力。最后，加大打击湘莲品牌侵权力度。既要专项整治，也注重日常监管，利用网络优势，开通打假维权快速通道，整合工商、税务、质检、农业、知识产权、经贸、行业协会等部门力量，形成合力，加大湘莲商标执法力度，对湘莲侵权行为保持高压态势。

3.3 WO策略：把握机会，化解威胁，提升湘莲竞争力

一是加强湘莲地理标志标准化体系建设。目前，湘莲地理标志产品专用标志的使用企业还不多，远没有覆盖湘莲生产企业、个体户、经销商和莲农，随着湘莲地理标志宣传的深入，所有湘莲从业者都应该纳入其中。二是加大湘莲集约化、规模化生产。在湘莲保护区范围内，建设各类湘莲产业文化园，完善配套服务，大力推进湘莲产业集约化、规模化发展。三是延伸湘莲产业链，打造湘莲良好生态系统。加大研发投入，开发各类湘莲产品，将湘莲产业资源与当地文旅产业结合，提升湘莲产业综合竞争力。

3.4 WT策略：直面劣势，转危为机，严格行业自律

一是加强湘莲地理标志新品种权体系建设。湘莲传统品种退化迹象明显，当地农业部门要加强品种选育，积极培育湘莲新品种，开展病虫害防治，降低莲农损失。二是健全湘莲行业运行机制。充分发挥湘莲行业协会作用，健全湘莲商标印制监管办法，建立商标使用公示制度，规范使用湘莲商标标识，定期组织湘莲从业人员培训，促进湘莲行业自律，共同维护湘莲行业良好生态。

参考文献

[1] 马宏儒.宁德工艺美术产业发展的SWOT分析[J].西南农业大学学报（社会科学版），2013（7）： 16-19.

[2] 贺博，李桂兰.湘潭县湘莲生产企业财务战略研究[J].中国集体经济，2010（33）： 153-154.

[3] 湘潭县统计局.数据发布（年报）[EB/OL].http：//xttj.xiangtan.gov.cn/13228/13195/13197/index.htm，2020-05-06.

[4] 辜倩，周金林，游枭雄，等. 湘莲典型丰歉年的气象条件对比分析[J]. 农业与技术，2019（8）： 139-141.

[5] 吕银银，邓志英.湘潭市农村产业深度融合发展模式及对策研究[J].当代农村财经，2020（2）： 49-51.

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