康师傅开创全新“蒸熟面”

，康师傅发现他们对于生活不断发展的期待， 也顺势投射到了方便面上，他们期待少油少添加剂、有健康意识的产品概念。另一方面，对于配料要求有肉有菜、真材实料，也反映了他们对于方便面高质量的要求。

现在市场上很多打着健康旗号的方便面大多只顾及“健康”而忽略了“口味”，以口味多元化闻名业界的康师傅怎能让消费者有这样的担心呢？

康师傅研发团队历时8 年，斥巨资推出创新产品——爱鲜大餐，旨在带给消费者健康营养低负担的精致享受，开创出美味新纪元 ！

爱鲜大餐的面饼采用蒸煮热风干燥工法，开创全新品类“蒸熟面”。先蒸熟再用热风烘干，使面饼做到几乎不含脂肪（每份面饼中脂肪含量不到1 克）， 同时保留了小麦的原味营养，面条口感犹如鲜切面。

爱鲜大餐精选上等食材，大骨熬制高汤，浓醇又营养。精心搭配大肉片、鳕鱼蟹肉、蛋粒、蔬菜，丰富又营养。

爱鲜大餐系列共有私房牛肉面、秘制辣牛肉面、上汤炖鸡面、精炖排骨面四种口味供消费者选择，约6 元/ 碗。

私房牛肉面

以康师傅私房牛肉面为原型，强调精炖牛肉风味，汤底酱油色，牛肉回味足，微辣。

秘制辣牛肉面

是加了红油和辣香的私房牛肉面，牛肉味道足； 突出香菜和芝麻的混合香气。

上汤炖鸡面

以上海火踵炖鸡为原型， 突出老母鸡的汤底和金华火腿的风味；浓汤型。

精炖排骨面

以上海红烧排骨为原型，突出红烧的脂香和酱香，偏甜，类似上海的浓油赤酱。

2014 年3 月，爱鲜大餐顺利量产， 目前已在全国上市，并展开一系列推广活动。相信康师傅会凭借爱鲜大餐系列独特的产品特点吸引更多的消费者认同，并藉由这样的创新，提升方便面的整体产业形象。endprint