汽水故事

由国庆

汽水，地地道道的洋饮料，它较早就来到了中国，俗称“荷兰水”。1843年上海开埠，汽水在1850年前后就出现在上海，当时是由英国人开办的一家药房附设的汽水厂生产的。稍后，老德记药房出品的汽水更受到顾客的欢迎。在天津，1900年英国商人在大连道开办了山海关汽水厂，这在胃里“咕噜咕噜”乱叫的荷兰水，让喝惯了茉莉花茶的天津老少爷们不由得大呼小叫。很快，山海关汽水进入了起士林等高档西餐厅，随后又与美国建立了销售合作伙伴关系。

津城率先尝可乐

可口可乐自1886年在美国发明以来，一直领跑世界时尚饮料的步伐，充满了阳光与活力。您知道吗，在中国，天津人1918年就率先尝到了原汁原味的可口可乐。清末民初的天津城是北方最繁华的开埠城市，紧随世界脉搏的新生活风气与上海、广州交相辉映，吃喝穿戴当然讲究。就说喝，1900年天津就有了本土的饮料厂——山海关汽水公司，但“山海关”哪里晓得，它的问世为可口可乐在十几年后进入中国提前搭好了平台。

1917年，可口可乐公司将目光投向了中国发达城市的时尚一族，并翻译了好听的中文名字。当时，天津《大公报》上的一则消息很引人，可口可乐出口贸易公司的董事长访问天津时对记者说：天津市民现在每天都有美国香烟可吸，到明年夏季之前便有美国汽水可口可乐喝了。是天津活跃的市场前景和新潮生活吸引了可口可乐。

山海关汽水公司代理销售可口可乐后，促销之势铺天盖地，猜谜、抽奖、广告接二连三，厂商在一些价廉物美的文具、日用小商品上面印上可口可乐的标志，赠送给顾客。新奇刺激的口味和小恩小惠很快就吸引了大量的消费者，天津人享受到了洋饮料带来的前所未有的味觉快感。

丰子恺“热衷”汽水

上海老德记汽水系出名门，生产设备直接进口，洗瓶、蒸馏、灌装、封口等已实现了自动化，销售火爆。到了1933年前后，中国商人接手了老德记，为此还发布了一组漫画广告。老德记邀请到了著名漫画家丰子恺为他们作画。画面中的青年正站在松树下喝汽水，品饮的姿势好像是在吹响号角。毕竟，在中国驰名几十年的汽水“现由华人自办完全国货”确是扬眉吐气的事。丰子恺的广告获得了很好的反响，而这种新鲜的饮料也从此与他结下了缘分。

丰子恺不仅是位漫画家，也是我国现代文学史上独具风格与神韵的散文家，从1931年1月开始，开明书店就推出了他的第一本散文集《缘缘堂随笔》。丰子恺在《都会之音》中写到了汽水，描述到乡镇杂货店里的汽水亮晶晶的，吸引乡下人来品尝。乡下人出于好奇，会买上一瓶品尝一下，但没有那么多闲钱而经常不断买来喝，口渴了自然还是喝自家的茶水。

《初冬浴日漫感》写于1935年10月，是丰子恺在石门湾留下的散文，文章采用对比手法，表现了冬、夏季节对事物的好恶。文中表述，在“夏已去，秋正尽，初冬方到”的时节，丰子恺回到故居，他坐在背窗的椅子上一边看书，一边享受着温暖的阳光。他环顾着屋中熟悉的一切，体味着因季节变化与以往的不同。丰子恺注意到了壁上的一张汽水广告画：“角上画着一大瓶汽水，和一只泛溢着白泡沫的玻璃杯，下面画着海水浴图。以前望见汽水图口角生津，看了海水浴图恨不得自己做了画中人，现在这幅画几乎使人打寒噤了。”

包括汽水与广告画在内诸多细节让丰子恺深刻感悟到：“自然的命令何其严重：夏天不由你不爱风，冬天不由你不爱日……人生也有冬夏。童年如夏，成年如冬；或少壮如夏，老大如冬……”

溥仪大婚要汽水

别看溥仪身为清逊帝，但他很时髦，新奇的山海关汽水曾摆上了他婚宴的餐桌，成为“国饮”。1922年12月1日，末代皇帝在紫禁城举行大婚典礼，3天后，溥仪与皇后婉容在乾清宫西暖阁设宴招待国内外来宾。“前一天从六国饭店订的牛奶蛋糕、面包、奶油布丁、沙丁鱼、牛肉、鸡肉、鸭肉等摆满圆桌，法国香槟酒、五星啤酒、山海关汽水杯盏交错。”婚后的溥仪更喜欢到宫外游玩，比如1923年盛夏他就数次莅临景山。8月1日的《顺天时报》以《清帝游山》为题报道说：“清帝宣统昨日午刻偕同清后，淑妃，御弟溥杰，率领御前侍卫……出神武门，游览景山，参观北京全景。并在中亭上饮食啤酒，汽水，饼干，颇有兴趣……”

上世纪30年代，有一幅经典的可乐饮料广告张满了天津的西餐馆、食品店、饮料摊。画面红暖的灯光中，一位身着华美衣裙的女子坐在酒吧的一角，她优雅地轻握着一杯可乐，温柔地望着你，似乎喃喃道：喝了这杯再说吧。

建国后，“山海关”堪称全国第一汽水品牌。无巧不成书，马三立先生早年在名段《开粥厂》中的贯口儿也为山海关汽水广告了一回。《开粥厂》的细节有不同的版本，其中一段说马善人在端午节时给大家不仅施舍了粽子，还送每人“黑桑葚儿一盘，白桑葚儿一盘……山海关汽水两打，两打灵丹，两打双妹牌花露水，还有三十五斤大头鱼……”endprint